Thủ tướng yêu cầu làm rõ nước mắm công nghiệp có hóa chất
Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc vừa yêu cầu Bộ Y tế chủ trì, phối hợp với Bộ Công Thương và các cơ quan liên quan khẩn trương kiểm tra, làm rõ nội dung báo chí phản ánh tình trạng nước mắm công nghiệp có hoá chất chi phối thị trường, thông tin kịp thời cho người dân. Các cơ quan này phải có báo cáo gửi Thủ tướng trước ngày 22/10.
Nước mắm thương hiệu Nam Ngư có đến 17 hoá chất ngoài nước, muối, đường và tinh cốt cá cơm
Trước đó, ngày 10/10, báo Thanh Niên có bài "Nước hóa chất = nước mắm công nghiệp" phản ánh tình trạng nước mắm công nghiệp có nhiều loại hóa chất trong thành phần với hàng trăm nhãn hàng khác nhau, đang chi phối thị trường.
Cụ thể, chai nước mắm thương hiệu Nam Ngư bày bán trên các chợ truyền thống, siêu thị Coop.Mart, TP.HCM, được nhiều người dân tin dùng có đến 17 hoá chất ngoài nước, muối, đường và tinh cốt cá cơm. Các chất này gồm chất điều vị, bảo quản, hương cá hồi tổng hợp, chất tạo ngọt tổng hợp, chất điều chỉnh độ axít, chất làm dày...
Thành phẩn chính của các các loại mắm Nam Ngư và Chin Su là “tinh cốt cá” và “hương cá” nhưng lại không ghi rõ là bao nhiêu.
Bác sĩ Trần Văn Ký, phụ trách chuyên môn văn phòng phía nam của Hội Khoa học Kỹ thuật an toàn thực phẩm Việt Nam nhận xét: “Việc một chai nước mắm mà phụ gia có đến 17 loại có thể ví như hành động đong nước hoà hoá chất để bán lấy tiền chứ sao gọi là nước mắm?”.
Bác sĩ Ký cho rằng, những phụ gia này được phép sử dụng trong sản xuất thực phẩm. Là hoá chất nhưng đã tạo vị ngon thật, tạo nên một gu, thói quen dùng nước mắm trong cuộc sống hàng ngày. Tuy nhiên, một chai nước mắm 0,5 lít mà có đến 17 hoá chất là quá nhiều bởi đây là thực phẩm dùng hàng ngày.
N.L
Lỗ hổng quản lý khoáng sản tại phía Nam: Từ “né” đấu giá đến nguy cơ thất thu ngân sách
Những "cỗ máy in tiền" trong hệ sinh thái dầu khí
Lãi suất cuối năm khó tăng cao hay giảm đột ngột
Cách Mỹ và châu Âu tạo nên những doanh nghiệp mang sức mạnh quốc gia
Kinh tế game Việt: Từ tiềm năng tỷ đô đến cái bẫy bản quyền
Mở khóa dòng vốn đầu tư cho ngành năng lượng
Hoàn thiện chính sách, tạo bệ đỡ phát triển ngành năng lượng
Cùng chuyên mục
6 lĩnh vực, 2.441 cơ sở phải kiểm kê khí nhà kính
6 lĩnh vực và 2.441 doanh nghiệp, nhà máy, tòa nhà thương mại phải kiểm kê khí nhà kính từ 25/9, là nền tảng để cơ quan quản lý tính toán phát thải cả nước và phân bổ hạn ngạch.
Giải Marathon Quốc tế Hà Nội Techcombank 2026: Giải chạy biểu tượng quốc gia, khẳng định tầm vóc khu vực
Dưới sự chỉ đạo của Ủy ban Nhân dân Thành phố Hà Nội, Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội cùng nhà tài trợ chiến lược Ngân hàng TMCP Kỹ Thương Việt Nam (Techcombank) chính thức công bố khởi động Giải Marathon Quốc tế Hà Nội Techcombank mùa thứ 5.
EVNGENCO1 vượt qua cao điểm mùa khô, chủ động ứng phó mùa mưa bão
Sáng ngày 03/8/2026, tại Hà Nội, Tổng công ty Phát điện 1 (EVNGENCO1) tổ chức Hội nghị giao ban tháng 8/2026 dưới sự chủ trì của Tổng Giám đốc Lê Hải Đăng.
Tiếp sức thế hệ trẻ phát triển toàn diện ngay từ những sân chơi học đường
Chiều 5/8, tiếng còi mãn cuộc tại Nhà thi đấu TDTT tỉnh Đắk Lắk chính thức khép lại mùa Giải Bóng đá Nhi đồng (U11) toàn quốc Cúp Nestlé MILO năm 2026.
Hà Nội đề xuất nới điều kiện vay vốn, xóa bỏ "rào cản" khiến người thu nhập thấp khó tiếp cận nhà ở xã hội
TP. Hà Nội vừa kiến nghị nghiên cứu cơ chế hỗ trợ tài chính đặc thù và nới lỏng điều kiện vay vốn nhằm giải quyết thực trạng nghịch lý người thu nhập thấp khó mua nhà ở xã hội do các thủ tục xác nhận phức tạp, trong khi những đối tượng có điều kiện kinh tế lại dễ dàng tiếp cận.
Bộ Y tế đề nghị gỡ bỏ, ngừng kinh doanh sản phẩm giảm cân Slimaura Care X3
Sản phẩm thực phẩm giảm cân Slimaura Care X3 đang được quảng cáo, kinh doanh trên các sàn thương mại điện tử nhưng không có giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm như thông tin được quảng cáo.
Infographic
Chi tiết quy hoạch Khu liên hợp thể thao quốc tế Hùng Vương
Tập đoàn Vingroup vừa công bố quy hoạch Khu liên hợp thể thao quốc tế Hùng Vương tại Khu đô thị Thể thao Quốc tế Hà Nội.
Đừng bỏ lỡ
Kinh tế tập thể Lai Châu: Động lực mới từ những mô hình HTX
Với 366 HTX đang hoạt động, kinh tế tập thể đang ngày càng khẳng định vai trò trong phát triển kinh tế - xã hội tại Lai Châu. Từ nguồn vốn hỗ trợ đến ứng dụng công nghệ, chuyển đổi số và phát triển sản phẩm đặc trưng, nhiều HTX đang tạo việc làm,...
