Tại Đắk Lắk, giá thu mua cà phê dao động quanh mức 90.300 đồng/kg. Đắk Nông (Lâm Đồng) có mức thu mua cà phê là 89.500 đồng/kg. Trong khi đó, Gia Lai và Đăk Nông ghi nhận mức giá cà phê lần lượt là 90.000 – 90.500 đồng/kg.

Sau khi giá giảm sâu từ mức trên 100.000 đồng xuống dưới 90.000 đồng, các nhà đầu cơ và doanh nghiệp xuất khẩu bắt đầu mua vào để chuẩn bị cho các đơn hàng đầu năm 2026 thúc đẩy giá tăng.

Báo cáo từ Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) cho thấy tồn kho cà phê thế giới đang ở mức thấp nhất trong 5 năm qua. Điều này tạo ra một "ngưỡng hỗ trợ" mạnh, ngăn cản giá giảm sâu hơn.

Đồng USD có dấu hiệu hạ nhiệt nhẹ cũng giúp các hàng hóa định giá bằng USD như cà phê trở nên hấp dẫn hơn trên sàn giao dịch.

Ngoài ra, nông dân Việt Nam đang vào giai đoạn cuối vụ thu hoạch. Tuy nhiên, thay vì bán ồ ạt, nhiều hộ có xu hướng giữ hàng để chờ giá tốt hơn hoặc chỉ bán một phần để chi tiêu Tết, làm giảm áp lực cung tức thời.

Theo đánh giá chung, thị trường vẫn đang ở trạng thái "giằng co" cực kỳ mạnh mẽ giữa hai luồng thông tin.

Thứ nhất là Việt Nam đang thu hoạch rộ vụ mới 2025-2026 với dự báo sản lượng tăng khoảng 6-10% (đạt khoảng 1,76 triệu tấn). Đồng thời, thời tiết tại Brazil (đối thủ lớn nhất) đang cải thiện, hứa hẹn một vụ mùa 2026 bùng nổ. Điều này gây áp lực giảm giá cà phê.

Luồng thông thin thứ hai là chi phí logistics vẫn cao do bất ổn địa chính trị (vùng Biển Đỏ) và các quy định mới của EU (như EUDR dù đã hoãn nhưng vẫn tạo áp lực về quy trình bền vững) khiến chi phí đầu vào của doanh nghiệp tăng lên. Đây là lực đỡ giá cà phê.

Các chuyên gia cho rằng với người trồng, mức giá quanh 90.000 đồng/kg vẫn là mức lợi nhuận rất tốt so với các năm trước. Người dân có thể cân nhắc chốt lời từng phần để đảm bảo dòng tiền, không nên kỳ vọng quá mức vào việc giá sẽ quay lại đỉnh cũ (trên 120.000 đồng) trong ngắn hạn do nguồn cung toàn cầu đang dần phục hồi.

Trên thị trường thế giới, giá cà phê Robusta trên sàn London biến động trái chiều ở các kỳ hạn giao hàng. Cụ thể, kỳ giao tháng 1/2026 tăng 4 USD/tấn, lên mức 3.778 USD/tấn; hợp đồng giao kỳ hạn tháng 5/2026 giảm 5 USD/tấn, xuống mức 3.613 USD/tấn.

Trên sàn New York, giá cà phê Arabica giảm liên tục trong các kỳ giao hàng. Cụ thể, kỳ giao tháng 3/2025 giảm 4,45 cent/lb, xuống mức 340,65 cent/lb; hợp đồng giao tháng 12/2026 giảm 1,7 cent/lb, xuống mức 303,6 cent/lb.

Kết thúc phiên giao dịch gần nhất, giá cà phê Arabica Brazil biến động trái chiều so với phiên giao dịch trước. Cụ thể: kỳ giao hàng tháng 3/2026 đạt mức 406,5 cent/lb, giảm mạnh 8,25 cent/lb so với hôm qua. Kỳ giao hàng tháng 5/2026 lại tăng nhẹ 0,55 cent/lb, đạt mức 410,05 cent/lb.

NY