Lãi tới 500 triệu/ha

Theo tính toán của người trồng ớt xã Bình Ninh, vào những lúc giá cao, sau khi trừ chi phí phân, thuốc, hạt giống, công chăm sóc…, người trồng ớt còn lãi gần 20.000 đồng/kg.

Trên diện tích 1 ha ớt (10.000 m2) sẽ thu hoạch được 10 - 12 tấn ớt/vụ, các hộ có mức lãi bình quân khoảng 200 - 240 triệu đồng/vụ. Mỗi năm trồng 2 vụ ớt, nông dân thu lãi gần 500 triệu đồng/ha.

Phát triển hơn 5.000 m2 đất trồng ớt, bà Huỳnh Thị Mai, ấp Bình Phú chia sẻ: kể từ năm 2017 đến nay, giá ớt có lúc tăng lúc giảm, nhưng bình quân luôn đạt trên 20.000 đồng/kg.

“Được trồng quy mô lớn, nhưng ớt Bình Ninh hiếm khi rơi vào cảnh “được mùa dội chợ” bởi thị trường xuất khẩu khá ổn định. Vào mùa cao điểm xuất khẩu, giá ớt có thể lên 40.000 – 50.000 đồng/kg”, bà Mai cho hay.

Cũng có gắn bó với cây ớt từ lâu, ông Trần Thanh Ngưng cho biết sau nhiều năm vất vả với nghề trồng lúa, từ năm 2015, gia đình ông phá 4 công lúa, lên liếp chuyển qua trồng ớt giống lai Korea 27.

“Nhờ áp dụng quy trình chuẩn, năng suất ớt của gia đình đạt bình quân 1 - 1,5 tấn/công, lãi khoảng 25 triệu đồng. Với hơn 3 công trồng ớt, tôi thu về trên 70 triệu/vụ, cao gấp 3 - 4 lần khi trồng lúa”, ông Ngưng phấn khởi nói.

Không chỉ hoạt động riêng lẻ, để nâng cao vị thế trên thị trường, nhiều hộ trồng ớt trên địa bàn xã đã thành lập tổ hợp tác (THT), hướng đến trồng ớt hàng hóa VietGAP, nâng cao giá trị cho sản phẩm.

THT trồng ớt VietGAP ấp Hòa Phú hiện đang có hơn 12 ha trồng chuyên canh ớt chỉ thiên phục vụ thị trường xuất khẩu. Nhiều năm qua, nhờ liên kết sản xuất, các hộ thành viên của THT đều có được những thành công đáng kể.

Hướng tới chuẩn hữu cơ

Ông Trần Văn Liêm – Tổ trưởng THT trồng ớt VietGAP ấp Hòa Phú, cho hay hiện tại sản phẩm ớt của Bình Ninh được xuất khẩu đi các thị trường Ấn Độ, Hàn Quốc, Singapore, Thái Lan, Trung Quốc,…

Để đáp ứng nhu cầu xuất khẩu, các hộ thành viên THT và người trồng ớt xã Bình Ninh đang chủ động hoàn thiện quy trình sản xuất, hướng đến sản xuất hữu cơ nhằm nâng cao chất lượng, gia tăng giá trị cho sản phẩm.

“Bên cạnh các dịch vụ đầu vào, đầu ra, THT cũng chú trọng chuyển giao khoa học - kỹ thuật, trang bị đầy đủ máy móc, thiết bị, phương thức sản xuất an toàn, tập huấn nâng cao kiến thức về sản xuất sạch, bảo vệ môi trường sinh thái, vệ sinh thực phẩm cho các hộ trồng ớt”, ông Liêm cho biết.

Trong quá trình sản xuất, các hộ sử dụng chế phẩm sinh học, phân hữu cơ, phân chuồng thay thế thuốc trừ sâu, thuốc kích thích, vừa tiết giảm chi phí vừa thân thiện với môi trường.

Các hộ trồng ớt cũng tích cực nghiên cứu dùng chế phẩm sinh học từ ớt, tỏi để chế biến thuốc trừ sâu, hướng tới loại bỏ hoàn toàn các loại thuốc hóa học.

Việc áp dụng phương thức canh tác an toàn, hướng đến sản xuất hữu cơ của các hộ trồng ớt tạo sức hút mạnh với các đối tác thu mua, đặc biệt là sự quan tâm của địa phương.

Theo UBND xã Bình Ninh, hiện toàn xã có xấp xỉ 300 ha trồng ớt, 1/3 dân số địa phương phát triển các nghề liên quan đến cây ớt (sản xuất, kinh doanh, thu hái…).

"Nhờ cây ớt, hàng trăm hộ dân trên địa bàn xã đã thoát nghèo, nhiều hộ vươn lên khá giả. Việc chuyển hướng sang sản xuất hữu cơ là xu hướng tất yếu giúp ớt Bình Ninh chinh phục thị trường, mở rộng cửa xuất khẩu, hướng đến phát triển bền vững trong bối cảnh hội nhập", đại diện UBND xã Bình Ninh nhấn mạnh.

Hưng Nguyên