Quy trình sản xuất an toàn

Theo Trung tâm Dịch vụ nông nghiệp huyện Sơn Tịnh, giống chuối Già Lùn được tạo ra từ phương pháp nuôi cấy mô. Với những ưu điểm vượt trội, chuối Già Lùn được thí điểm triển khai trên địa bàn huyện từ tháng 8/2018.

Khi tham gia mô hình, các hộ dân được Nhà nước hỗ trợ 100% giống, 30% phân bón thuốc bảo vệ thực vật, đồng thời được tạo điều kiện tham gia tập huấn, nâng cao kỹ thuật, chuyển giao khoa học – công nghệ, bổ sung kiến thức về an toàn lao động (ATLĐ), an toàn thực phẩm…

Cụ thể, trong quá trình sản xuất, các hộ trồng chuối được cán bộ kỹ thuật của huyện hướng dẫn trồng tỉa dặm theo quy trình từ khâu làm đất, vệ sinh đồng ruộng, đào hố, đến bón phân lót, phòng trừ cỏ dại, bón phân thúc, chăm sóc… Đảm bảo tỷ lệ sống sau trồng khoảng 10 - 15 ngày đạt 95%.

Các hộ được hướng dẫn ghi nhật ký nông hộ. Định kỳ hàng tuần, cán bộ kỹ thuật sẽ đến từng hộ gia đình để kiểm tra quy trình sản xuất, quy định về ATLĐ, vệ sinh thực phẩm, kịp thời hỗ trợ người sản xuất về kỹ thuật, máy móc...

Việc áp dụng quy trình sản xuất an toàn, chú trọng khoa học – kỹ thuật đã giúp năng suất, chất lượng chuối tại các mô hình được nâng lên đáng kể. Điển hình như cây chuối sinh trưởng phát triển nhanh, trái to, hình dạng đẹp, phù hợp với thị hiếu của người tiêu dùng, số nải bình quân là 7 nải/buồng, trọng lượng bình quân 25 kg/buồng.

Hiệu quả được nâng cao

Theo khảo sát của cơ quan chức năng, năng suất chuối thực thu trong mô hình đạt 45 tấn/ha, cao hơn mục tiêu đề ra 5 tấn/ha. Lợi nhuận cho 1 chu kỳ của cây chuối nuôi cấy mô đạt hơn 91 triệu đồng/ha, cao hơn so với ruộng chuối được trồng bằng giống phương pháp truyền thống hơn 34 triệu đồng/ha.

Trung bình 1 lần trồng chuối có thể phát triển đồng thời 2 chồi non, Vì vậy, 1 ha chuối nuôi cấy mô sang năm thứ 2 trở lên sẽ cho lợi nhuận cao hơn rất nhiều so với năm đầu tiên. Trong năm đầu tiên, ngoài lợi nhuận thu hoạch từ cây chuối, nhiều hộ đã tận dụng đất trống để sản xuất các loại cây rau nhằm tăng thêm thu nhập.

Gặt hái thành công lớn với mô hình trồng chuối cấy mô theo phương thức an toàn, ông Trần Đức Hòe (xã Tịnh Hà), chia sẻ: “Gia đình tôi đầu tư trồng 100 cây chuối giống Già Lùn trên diện tích hơn một sào đất. Nhờ đất phù sa bồi đắp cộng với kỹ thuật chăm sóc khoa học nên cây chuối sinh trưởng, phát triển nhanh, cho quả mập và năng suất cao”.

Hiện nay, vườn chuối của gia đình ông Hòe đã bắt đầu cho thu hoạch, giá trung bình từ 85.000 - 100.000 đồng/buồng. Theo ông Hòe ước tính, với 100 cây chuối nuôi cấy mô, gia đình ông thu về 8 – 10 triệu đồng/vụ.

“Trong quá trình sản xuất, chúng tôi được tham các khóa tập huấn về kỹ thuật, sản xuất an toàn, ATLĐ của huyện. Nếu trước đây việc sản xuất nhỏ lẻ, tự phát, mạnh ai nấy làm, thì nay các hộ sản xuất đúng quy trình, các quy định về ATLĐ được nâng cao, từ đó đảm bảo an toàn sức khỏe khi sản xuất”, ông Hòe nhấn mạnh.

Những ưu điểm vượt trội về kinh tế, ATLĐ của mô hình trồng chuối Già Lùn trong thời gian thử nghiệm đang là cơ sở để huyện Sơn Tịnh tiếp tục nhân rộng mô hình trong thời gian tới. Với sự chuẩn bị kỹ càng, mô hình hứa hẹn mang lại lợi ích bền vững cho người dân địa phương.

Hạ Vi