Thị trường lợn hơi miền Bắc tiếp tục tăng ở một số địa phương. Cụ thể, Thái Bình tăng 1.000 đồng/kg, hiện thu mua lợn hơi tại mốc 56.000 đồng/kg, cùng với Lào Cai, Thái Nguyên, Phú Thọ và Nam Định. Trong khi đó, Hưng Yên tiếp tục duy trì giao dịch tại mốc 58.000 đồng/kg, cao nhất khu vực. Mốc giá thấp nhất khu vực hiện là 54.000 đồng/kg, ghi nhận tại tỉnh Vĩnh Phúc.

Giá lợn hơi miền Trung, Tây Nguyên điều chỉnh tăng 2.000 đồng/kg. Theo đó, Quảng Bình và Thừa Thiên Huế nhích 2.000 đồng/kg, thu mua chung mức 55.000 đồng/kg, ngang bằng với Thanh Hóa và Quảng Ngãi. Sau khi tăng 2.000 đồng/kg, Bình Thuận đang giao dịch với giá 56.000 đồng/kg, cao nhất khu vực. Các tỉnh Hà Tĩnh, Quảng Trị, Quảng Nam, Bình Định, Khánh Hòa, Lâm Đồng, Đắk Lắk và Ninh Thuận tiếp tục neo tại mốc 54.000 đồng/kg.

Giá lợn hơi hôm nay tại khu vực miền Nam biến động từ 1.000-2.000 đồng/kg. Trong đó, Tiền Giang và Tây Ninh nhích nhẹ 1 giá, lần lượt thu mua lợn hơi với mức 54.000 đồng/kg và 55.000 đồng/kg. Cùng tăng 1.000 đồng/kg, Đồng Nai hiện là địa phương dẫn đầu khu vực với giá 57.000 đồng/kg. An Giang và Bình Phước đang giao dịch với giá lần lượt là 55.000 đồng/kg và 56.000 đồng/kg, tăng 2.000 đồng/kg so với hôm qua.

Có thể thấy, giá lợn hơi những ngày gần đây đang trên đà tăng. Cách đây 2 tháng, giá lợn hơi liên tục lao dốc do nguồn cung dư thừa, lợn quá lứa tồn đọng với số lượng lớn. Có thời điểm, giá lợn hơi rớt xuống dưới 40.000 đồng/kg khiến người chăn nuôi lỗ nặng.

Giá lợn hơi đang tăng một phần là do nhu cầu tiêu thụ thịt cho chế biến các món ăn truyền thống như giò, chả… tăng. Các tỉnh, thành thích ứng với dịch Covid-19 cũng thúc đẩy tiêu dùng thịt lợn cao hơn.

Tuy nhiên, các chuyên gia cũng dự báo đà tăng của giá lợn hơi này có thể kéo dài đến những ngày sát Tết Nguyên đán Nhâm Dần 2022 nhưng mức tăng không lớn vì cung – cầu cân bằng.

Ông Lê Xuân Huy, Phó Tổng Giám đốc C.P Việt Nam cũng cho rằng, nguyên nhân chủ yếu của việc tăng giá trở lại là nhu cầu thịt lợn tươi và nguyên liệu chế biến tăng cao nên đẩy giá hơn. Ngoài ra, hiện nay các quốc gia lân cận đang có nhu cầu nhập lợn sống từ Việt Nam nên giá bắt đầu đi lên. "Hiện, giá lợn hơi xuất sang Thái Lan đang ở mức 83-84 nghìn đồng/kg và có dấu hiệu còn tăng", ông Huy nói.

Như Yến