Cụ thể tại tỉnh Đắk Nông (cũ), giá cà phê giảm 1.700 đồng, về mốc 85.500 đồng/ kg nhưng vẫn giữ vị trí cao nhất khu vực.Hai địa phương Đắk Lắk và Gia Lai cùng ghi nhận nhịp giảm 1.700 đồng, hiện giao dịch ổn định ở  mốc 85.300 đồng/ kg.

Khu vực Lâm Đồng chứng kiến mức sụt giảm 1.400 đồng, đẩy giá cà phê xuống mức thấp nhất vùng là 84.800 đồng mỗi kg.

Như vậy, thi trường cà phê đã ghi nhận một phiên sụt giảm rất mạnh, cắt đứt hoàn toàn đà tích lũy của giai đoạn giữa tuần trước.

Nguyên nhân đẩy giá cà phê giảm mạnh đến từ tiến độ thu hoạch và kỳ vọng sản lượng siêu bội thu của Brazil.

Các tổ chức lớn như StoneX và Marex Group Plc đều dự báo sản lượng niên vụ 2026/2027 của Brazil sẽ chạm mốc kỷ lục 75.9 triệu bao, trực tiếp mở rộng mức thặng dư cà phê toàn cầu năm 2026 lên tới 10 triệu bao.

Tại Việt Nam, đà xuất khẩu 4 tháng đầu năm tăng trưởng ấn tượng 15.8% đạt 810.000 tấn cũng góp phần hạ nỗi lo thiếu Robusta.

Dù vậy, thị trường vẫn có những điểm tựa kỹ thuật nhất định khi eo biển Hormuz tiếp tục đóng cửa làm đội chi phí cước tàu và phân bón lên mức rất cao. Bên cạnh đó, nông dân ở Tây Nguyên đang gặp khó khăn về thiếu nước tưới cho cà phê. Điều này sẽ tác động không nhỏ đến sản xuất và chất lượng nông sản và cũng là một trong những điểm tựa cho giá cà phê.

Dự báo trong ngắn hạn, giá cà phê nội địa sẽ tiếp tục chịu áp lực điều chỉnh quanh vùng 84.000 - 86.000 đồng/kg khi hàng vụ mới của Brazil bắt đầu đưa ra thị trường vào tháng 6 tới.

Thị trường cà phê thế giới ghi nhận những diễn biến trái chiều. Tại sàn London, giá cà phê Robusta hợp đồng giao tháng 5/2026 giảm 85 USD/tấn, tương đương 2,36%, kéo giá hiện tại xuống còn 3510 USD/tấn. Ngược lại, tất cả các kỳ hạn giao xa hơn đều đồng loạt chuyển sắc xanh với lực tăng trưởng ổn định.

Cụ thể, hợp đồng giao tháng 7/ 2026 tăng 39 USD/tấn, tương ứng với 1,18%, chốt ở mức 3.345 USD/tấn. Kỳ hạn tháng 9/ 2026 tăng 33 USD/tấn, đạt mức 3.208 USD/tấn. Kỳ hạn tháng 11/2026 tăng 36 USD/tấn, đứng ở mức 3.136 USD/tấn. Đối với hợp đồng giao xa nhất vào tháng 1/2027, mức giá tăng 40 USD/tấn, tương đương 1,32%, chốt phiên tại 3.074 USD/tấn.

Tại sàn New York, diễn biến của mặt hàng cà phê Arabica cho thấy sự phục hồi đồng đều và mạnh mẽ trên tất cả các kỳ hạn trước khi sàn đóng cửa.

Kỳ hạn tháng 7/ 2026 tăng 5,95 US cent/lb, giúp giá hiện tại đạt 270,15 US cent/lb. Đối với kỳ hạn tháng 9/2026, giá tăng 5,4 US cent/lb, tương ứng mức tăng 2,1%, đạt mức 262,15 US cent/lb. Hợp đồng giao tháng 12/2026 tăng 4,85 US cent/lb, chốt ở mức 254,65 US cent/lb. Kỳ hạn giao tháng 3/ 2027 tăng 4,75 US cent/lb, dừng tại 252,35 US cent/lb.

Nhìn chung, bức tranh thị trường cho thấy trong khi Arabica duy trì được đà tăng trưởng vững chắc trên diện rộng, thì Robusta lại thể hiện sự thận trọng của các nhà đầu tư với sự sụt giảm ở kỳ hạn ngắn hạn nhưng lại tích lũy điểm số tích cực đối với các hợp đồng giao xa.

Như Yến