Thứ Sáu, 03-10-2025

Gỡ "rào cản" với chế biến do chất lượng nguyên liệu chưa đạt chuẩn

Ngành nông nghiệp dù đang đạt được những kết quả khả quan nhưng vẫn đang vật lộn với nghịch lý muôn thuở là sản lượng khổng lồ nhưng giá trị gia tăng thấp. Nguyên nhân cốt lõi nằm ở khâu đầu vào, nơi sự "không đồng đều về chất lượng" của rau, củ, quả sản xuất theo quy mô nhỏ lẻ, manh mún đang tạo ra rào cản khiến các HTX, doanh nghiệp chế biến sâu gặp khó khăn nghiêm trọng trong việc chuẩn hóa sản phẩm và vươn ra thị trường quốc tế.

Thứ Năm, 04-09-2025

‘Gieo mầm’ vùng nguyên liệu bền vững giúp nông sản thực phẩm Việt gặt quả ngọt

“Quả ngọt” sẽ đến với ngành hàng nông sản thực phẩm Việt biết “gieo mầm” phát triển vùng nguyên liệu một cách bền vững và căn cơ. Điều này càng giá trị hơn nữa khi mang lại sinh kế, thu nhập cho nông dân tại địa phương và góp phần thúc đẩy chuyển đổi vật nuôi, cây trồng có giá trị kinh tế cao hơn. 

Thứ Năm, 15-05-2025

Liên kết doanh nghiệp-Hợp tác xã: 'Chìa khóa' cho vùng nguyên liệu bền vững

Trong bối cảnh thị trường cạnh tranh gay gắt và yêu cầu về chất lượng, nguồn gốc sản phẩm ngày càng khắt khe, việc đảm bảo một vùng nguyên liệu ổn định và chất lượng cao trở thành yếu tố sống còn đối với nhiều doanh nghiệp. Thay vì đơn độc tìm kiếm và quản lý nguồn cung, liên kết doanh nghiệp với các HTX đang nổi lên như một giải pháp chiến lược, mang lại lợi ích thiết thực cho cả hai bên và góp phần xây dựng chuỗi giá trị nông sản bền vững.

Thứ Ba, 15-10-2024

Để nông dân, HTX tối ưu sản xuất, không bị bật ra khỏi 'đường đua'

Tìm cách nâng cao giá trị sản phẩm, đáp ứng đúng và trúng nhu cầu từng thị trường thông qua tinh thần "hợp tác" là cách mà Bộ trưởng Bộ NN&PTNT Lê Minh Hoan gợi mở nhằm giúp nông dân, HTX thích ứng với xu hướng toàn cầu hóa, nhất là sự biến động của thị trường và biến đổi khí hậu.

Làm gì để hạn chế việc thiếu nguyên liệu đạt chuẩn cho chế biến?

Tiêu thụ, xuất khẩu nông sản đang có nhiều tín hiệu tích cực nhưng thực tế các doanh nghiệp, HTX vẫn phải đối diện với bài toán về đảm bảo nguyên liệu để sản xuất kinh doanh.

Quy hoạch vùng nguyên liệu, nâng chất hệ thống cung ứng thực phẩm

Ngày 24/9, Liên hiệp Hợp tác xã Thương mại TP.HCM (Saigon Co.op) tổ chức “Lễ công bố quy hoạch vùng nguyên liệu sản phẩm Saigon Co.op” nhằm hỗ trợ tổ hợp tác, HTX tại các địa phương kết nối với các nhà sản xuất, xây dựng nên hệ thống cung ứng thực phẩm an toàn, góp phần vào sự phát triển bền vững và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

Lợi thế thuộc về những doanh nghiệp chế biến thủy sản ‘cầm trịch’ chuỗi giá trị

Với lĩnh vực chế biến thủy sản, nếu doanh nghiệp nào có tính liên kết chặt chẽ cùng các bên tham gia trong chuỗi cung ứng của mình, nắm chắc biến số tác động cho cả cầu lẫn cung, sẽ giành được lợi thế cạnh tranh trên thị trường xuất khẩu. Nhất là việc chủ động “cầm trịch” chuỗi giá trị sẽ giúp giảm chi phí, giảm giá thành sản xuất, thoát khó một cách dễ dàng hơn trong nửa cuối năm nay và có tăng trưởng tốt.

'Nút thắt' nguyên liệu thêm tắc nghẽn từ những quy định trái khoáy

Nhìn vào trường hợp vướng mắc cụ thể của các doanh nghiệp chế biến thủy hải sản, tinh dầu quế, hạt điều để thấy những quy định trái khoáy mới hoặc cũ từ các công văn, thông tư, nghị định đang gây khó cho doanh nghiệp và khiến cho nút thắt nguyên liệu thêm tắc nghẽn. Điều này rất cần khâu chính sách điều chỉnh linh hoạt hơn, tránh những điểm bất cập và không hợp lý, để các doanh nghiệp yên tâm hơn trong hoạt động sản xuất chế biến, xuất nhập khẩu. 

Đồng hành cùng HTX phát triển bền vững vùng nguyên liệu phục vụ xuất khẩu

Việc bảo đảm chất lượng hàng hóa trong xuất khẩu vẫn là "bài toán" dài hơi mà nông dân, HTX, doanh nghiệp cần phải chung tay để từng bước xây dựng thương hiệu và tăng sức cạnh tranh cho nông sản trên thị trường.

Thấy gì từ đà tăng trưởng ‘ngọt ngào’ của doanh nghiệp mía đường?

Một số doanh nghiệp mía đường có kết quả tăng trưởng vượt bậc về doanh thu, lợi nhuận trong nửa đầu năm nay hoặc trong năm tài chính niên độ 2022 - 2023 nhờ vào giá đường tăng ở mức cao và được dự báo sẽ có “triển vọng ngọt ngào”. Tuy vậy, để đà tăng trưởng này trở nên vững chắc thì một trong những thách thức lớn cần giải quyết là tái mở rộng vùng nguyên liệu một cách phù hợp sau thời gian giảm sút nghiêm trọng.

Doanh nghiệp chế biến nông sản gặp bất lợi về nguyên liệu

Quan sát đại hội cổ đông thường niên 2023 vừa diễn ra của một số doanh nghiệp chế biến nông sản sẽ thấy những khó khăn, thiếu hụt, tăng chi phí về nguyên liệu rất cần được lưu tâm. Một khi chưa giải quyết được mặt yếu này thì hoạt động xuất khẩu, tính cạnh tranh và sản xuất kinh doanh, lợi nhuận của doanh nghiệp sẽ càng gặp rủi ro, bất lợi.

Đừng để ngành nông sản ‘quặt quẹo’ vì đứt nguồn vốn

Đầu tư vùng nguyên liệu để xuất khẩu rau quả nhưng khó vay vốn, người chăn nuôi lo phá sản do đứt nguồn vốn, doanh nghiệp thủy sản không đủ vốn để mua nguyên liệu… Nếu muốn ngành nông sản Việt tránh cảnh “quặt quẹo” giữa nhiều khó khăn trước mắt, đòi hỏi cần thêm chính sách hỗ trợ để tiếp cận vốn vay dễ dàng hơn, lãi suất dễ thở hơn và được giãn, gia hạn nợ.

Chờ giải pháp căn cơ cho ngành mía đường nhìn từ kinh doanh bết bát của Casuco

Vùng nguyên liệu teo tóp và tình cảnh thua lỗ, rơi rụng dần của các doanh nghiệp mía đường ở Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) dù đã được cảnh báo từ lâu nhưng đến nay vẫn khó tránh rơi vào “ngõ cụt” khi chưa có những giải pháp căn cơ và đồng bộ. Điều này có thể thấy rõ từ “ông lớn” duy nhất của ngành mía đường ĐBSCL hiện nay là CTCP mía đường Cần Thơ (Casuco).

Lợi thế xuất khẩu cho doanh nghiệp chế biến sâu nông sản

Dù xuất khẩu gặp khó, nhưng vẫn có một số doanh nghiệp Việt nhờ tận dụng được lợi thế về chế biến sâu nông sản nên đơn hàng vẫn kín cho cả năm. "Bí quyết" là những doanh nghiệp này biết gắn chặt vùng nguyên liệu với nhà máy chế biến, có đội ngũ nghiên cứu và phát triển (R&D) để phát triển sản phẩm mới có sức cạnh tranh cao.

Mở rộng vùng nguyên liệu chế biến nông sản để cùng hái ‘quả ngọt’

Thị trường nguyên liệu nông sản thực phẩm ở Việt Nam đang phát triển liên tục, có nhu cầu cao, mang đến cơ hội lớn cho các doanh nghiệp. Điều quan trọng là cần có bước đi căn cơ, tự chủ, làm lớn vùng nguyên liệu theo chuỗi giá trị, gắn chặt liên kết của nông dân, hợp tác xã và doanh nghiệp để cùng nhau hái “quả ngọt”.

Làm gì để giúp nông dân làm nông sản sạch bền lâu?

Khi mức độ đe dọa của nông sản “bẩn” ngày càng trở nên nghiêm trọng thì vấn đề đặt ra là ai sẽ giúp nông dân làm nông sản sạch một cách đúng nghĩa, bền lâu. Vai trò liên kết của hợp tác xã (HTX), doanh nghiệp với nông dân lại càng trở nên cấp thiết trong chuyện này, với yêu cầu đặt ra là cần hợp tác bằng tư duy tạo ra chuỗi giá trị chung, thay vì chỉ mua đứt bán đoạn.

Bao giờ vùng nguyên liệu tập trung cho chế biến giúp doanh nghiệp thoát cảnh ‘ăn đong’?

Bản thân các doanh nghiệp chế biến nông sản cũng nhận thấy nếu không tự chủ được vùng nguyên liệu sẽ khó xuất khẩu với số lượng lớn, khó đáp ứng được yêu cầu của các nhà thu mua lớn. Trong khi đó, nghịch lý nông sản phải giải cứu còn nhà máy thiếu nguyên liệu, hoặc vấn đề mở rộng vùng nuôi ở ngành thuỷ sản đang gặp khó vì tình trạng đô thị hoá, đang đặt ra dấu hỏi lớn về chính sách phát triển vùng nguyên liệu.

Tự chủ vùng nguyên liệu nông sản giúp doanh nghiệp đỡ lao đao

Việc tự chủ được vùng nguyên liệu nông sản trong nước đã phần nào giúp một số doanh nghiệp kìm giữ giá thành sản phẩm, từ đó tăng lợi thế cạnh tranh, đỡ lao đao, thua thiệt trong bối cảnh giá cả nguyên liệu nhập khẩu đang leo thang như hiện nay.

Hướng đi mới cho người Cơ Tu ở Quảng Nam (Bài 1): Bước ngoặt trong nỗ lực giảm nghèo

LTS: Đông Giang, Nam Giang và Tây Giang là các huyện miền núi tập trung đồng bào Cơ Tu đông đảo nhất ở tỉnh Quảng Nam. Những huyện này đang nỗ lực tìm hướng đi mới như xây dựng các vùng nguyên liệu chuyên canh, làm nông nghiệp hàng hóa có thế mạnh của địa phương, phát triển kinh tế hợp tác, làm du lịch cộng đồng... nhằm tạo bước ngoặt giúp bà con dân tộc thiểu số giảm nghèo căn cơ, vươn lên khá giả. 

Bước chuyển mình của chế biến nông thuỷ sản

Việc nâng giá trị nông thuỷ sản thông qua chế biến sâu được kỳ vọng có bước chuyển biến mới trong năm nay. Đồng thời, báo hiệu một giai đoạn mới đầy lạc quan khi một loạt dự án nhà máy chế biến gắn với vùng nguyên liệu tập trung vừa đi vào hoạt động hoặc đang gấp rút xây dựng.