Loay hoay với 'kho vàng' thức ăn thừa

Việt Nam đang phải đối mặt với nỗi lo thường trực về vấn nạn thực phẩm bẩn, trong khi mỗi năm, hàng triệu tấn thực phẩm vẫn bị vứt bỏ, gây ra tổn thất kinh tế khổng lồ. Thị trường tận dụng đồ ăn thừa là giải pháp "ba trong một" cho kinh tế, xã hội và môi trường nhưng vẫn nằm trong trạng thái tiềm năng chưa được khai thác.