Thứ Năm, 09-05-2019
Được làm từ nguồn nguyên liệu chất lượng với quy trình chế biến công phu, tinh tế kết hợp với công nghệ tiên tiến, nước mắm Lạch Kèn của HTX Thiên Phú (Cương Gián, Nghi Xuân, Hà Tĩnh) luôn bảo đảm được chất lượng thơm ngon, dần chinh phục những khách hàng khó tính.
Thứ Ba, 12-03-2019
Dự thảo Tiêu chuẩn Việt Nam về Quy phạm thực hành sản xuất nước mắm đang nhận nhiều ý kiến trái ngược nhau. Tranh cãi nổi bật nhất là nếu áp bộ tiêu chuẩn này chỉ còn khái niệm nước mắm và nước mắm nguyên chất. Trong khi đó, các nhà sản xuất nước mắm truyền thống muốn làm rõ sản xuất từ cá và muối ra nước nắm là nước mắm truyền thống và hãy trả lại tên nước mắm cho họ.
Thứ Năm, 28-02-2019
Bản dự thảo cuối về Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 12607:2019 – Quy phạm thực hành sản xuất nước mắm đang khiến các nhà sản xuất nước mắm truyền thống hoang mang sẽ "chết" vì khó đáp ứng những quy tắc mới đầy khắt khe và bất cập.
Tin ảnh
Những ngày này, làng quất Tứ Liên bước vào quãng thời gian bận rộn nhất trong năm. Trên khắp các khu vườn, người trồng quất tất bật uốn cành, chỉnh thế, giữ dáng cho từng cây, chạy đua với thời gian để kịp đưa ra thị trường vào dịp Tết.
Dưới những ao nuôi được kè bờ chắc chắn ở thôn Văn Hưng, xã Cát Thịnh, tỉnh Lào Cai, những con ba ba gai thương phẩm đang được HTX Chăn nuôi ba ba gai Cát Thịnh chăm sóc cẩn trọng. Mỗi con có giá từ 3 đến 5 triệu đồng, chưa kể hàng vạn con giống...
