Thời điểm này, HTX sâm núi Dành Đức Hạnh (Bắc Ninh) đã tiếp đón nhiều đoàn khách đến tham quan, trải nghiệm vườn sâm và quy trình chế biến sâm gắn với du lịch của HTX. Không chỉ vậy, đầu xuân, HTX cũng đã có nhiều đơn hàng sâm tươi và chế biến với mẫu mã được đầu tư công phu.

Nâng hiệu quả đầu tư

Những năm gần đây, HTX tích cực bảo tồn, khôi phục và phát triển cây sâm núi Dành theo tiêu chuẩn hữu cơ, ứng dụng công nghệ sinh học, duy trì vùng trồng bền vững. Đồng thời, liên kết cùng các viện nghiên cứu, các nhà khoa học nhằm chuẩn hóa quy trình không chỉ xây dựng thành công chuỗi giá trị bền vững mà mở ra nhiều cơ hội hợp tác lâu dài, thu hút khách đến tham quan.

Tại HTX sản xuất thương mại và chế biến Vietmush (Bắc Ninh), với lợi thế sản xuất các loại nấm theo quy trình, từ trước, trong và sau Tết, HTX đã nhận được các đơn hàng tiêu thụ thuận lợi, không bị tồn kho. Trong kỳ nghỉ Tết Nguyên đán, HTX lại bắt tay vào sản xuất các sản phẩm từ nấm như giò chả chay, ruốc nấm…

Chị Nguyễn Thị Oanh, đại diện HTX, cho biết các sản phẩm từ nấm giúp giải ngấy rất tốt nên ngay từ mùng 2 Tết, HTX đã xuất 20kg ruốc nấm cho đối tác và những ngày này, HTX sản xuất để hoàn thiện trả đơn hàng 1 tạ. Ngay mùng 5 tết, HTX đã có hàng để trả các đơn sỉ, lẻ. Sắp đến rằm tháng Giêng, nên nhu cầu ăn chay lớn, các sản phẩm từ nấm tươi đến nấm chế biến của HTX sẽ bán rất chạy.

Ngoài bán nấm, thời điểm này, HTX Vietmush đã đẩy mạnh sản xuất chế biến, liên kết bao tiêu các mặt hàng như dâu tây VietGAP, chuối sấy, bánh đa và các đặc sản địa phương để tăng nguồn thu và tiếp cận với nhiều đối tượng khách hàng.

Còn ở HTX nông nghiệp hữu cơ và dịch vụ bảo vệ môi trường Minh Châu Organic Farm (Hà Nội), để không lỡ nhịp sản xuất, ngay từ ngày mùng 7 âm lịch, các thành viên đã ra ruộng và làm việc với các kỹ sư để kiểm tra, hoàn thiện quy trình trồng bưởi đỏ, chuối, nhãn, ổi, táo, mít và các loại rau ăn theo mùa. Hiện, HTX đã có khu vực nuôi trùn quế sản xuất phân bón và mong muốn trong năm nay sẽ mở rộng sang ủ đậu tương, ủ cá để giúp các thành viên chuyển đổi dần 6 ha có sẵn và mở rộng diện tích sang canh tác hữu cơ.

Theo các thành viên HTX Minh Châu, năm mới, các thành viên đều đầu tư cho ruộng vườn và sẵn sàng thay đổi để đi xa hơn, đưa nông sản đảm bảo chất lượng đến với nhiều người hơn.

Tăng nội lực sản xuất

Có thể thấy, các HTX đã đẩy mạnh sản xuất kinh doanh ngay từ những ngày đầu năm để giúp dòng hàng hóa không bị đứt đoạn, ngắt quãng, từ đó tạo nền tảng cho việc hoàn thiện các mục tiêu, kế hoạch của cả năm. Điều này không chỉ giúp hàng hóa được lưu thông thuận lợi, đáp ứng được nhu cầu của khách hàng, người tiêu dùng mà còn đóng góp tích cực vào việc bình ổn giá cả, hạn chế tình trạng vật giá leo thang.

Đối với nhiều HTX, thời điểm trước, trong và sau Tết chính là cao điểm để sản xuất kinh doanh. Theo chị Nguyễn Thị Oanh, những đơn hàng đầu năm rất quan trọng vì không chỉ mở màn cho cả năm mà còn có tính chất khẳng định chất lượng, giúp khách hàng quyết định có gắn bó lâu dài với HTX hay không. Chính vì vậy, HTX luôn quyết tâm sản xuất theo đúng quy trình, tiêu chuẩn.

Không chỉ chủ động sản xuất, nhiều lực đẩy quan trọng đang tạo khí thế hứng khởi cho khu vực kinh tế tập thể, HTX đầu năm.

Theo số liệu của Cục Thống kê, tháng đầu tiên của năm 2026, tổng kim ngạch xuất nhập khẩu hàng hóa đạt 88,16 tỷ USD, tăng 39% so với cùng kỳ năm trước.

Còn theo số liệu của Cục Hải quan (Bộ Tài chính), 15 ngày đầu tháng 2/2026, tổng kim ngạch xuất nhập khẩu đạt 41,67 tỷ USD.

Các con số này không chỉ có sự đóng góp của các mô hình kinh tế tập thể mà còn tạo lực đẩy cho các HTX đầu tư sản xuất kinh doanh, ứng dụng khoa học kỹ thuật.

Ông Rocky Thach Nguyen, CEO Smart Link Logistics, cho biết Tết có thể là thời gian nghỉ ngơi của nhiều người và một số ngành hàng nhưng ở nhiều lĩnh vực, trong đó có xuất khẩu hàng hóa vẫn được vận hành. Những ngày sau kỳ nghỉ Tết không phải là thời gian để bắt đầu lại công việc mà là cột mốc để các đơn vị sản xuất tăng tốc mạnh mẽ hơn.

Theo ông Phạm Thanh Tùng, Phó Viện trưởng Viện Kinh tế và Du lịch Nông nghiệp, Đồng sáng lập HTX Du lịch nông nghiệp Việt Nam – Khe Sanh (Quảng Trị), thời điểm đầu năm, các HTX, đơn vị trong lĩnh vực nông nghiệp không chỉ đẩy mạnh sản xuất để kịp thời vụ mà còn là thời điểm vàng cho những HTX vận tải, trong ngành hàng chế biến, du lịch trải nghiệm.

Điều quan trọng là các HTX cần đầu tư vào chất lượng, chú trọng truy xuất nguồn gốc, phát triển vùng nguyên liệu, đầu tư cơ sở hạ tầng, dịch vụ để thích ứng và tăng  sức mạnh nội tại. Bởi người tiêu dùng, khách du lịch ngày càng quan tâm đến đến giá trị, chiều sâu của sản phẩm, dịch vụ.

Huyền Trang