Dù quan niệm, phong tục, tập quán của các dân tộc, địa phương về rằm tháng Bảy khác nhau nhưng dịp này luôn được coi là một ngày lễ quan trọng trong năm. Tương tự như Tết Nguyên đán, đây cũng là dịp mức tiêu dùng của người dân tăng cao.
Bảo đảm nguồn cung
Ngay từ cuối tháng 6 âm lịch, các HTX nông nghiệp đã bắt đầu hoạt động thu hoạch, đặc biệt là các loại nông sản thường được người dân ưa chuộng trong dịp rằm tháng Bảy như rau xanh, củ quả, trái cây, và các loại hạt khô.
Tại HTX Nông nghiệp Công nghệ cao Đức Phát (Thanh Trì - Hà Nội), Giám đốc Nguyễn Văn Hùng chia sẻ: “Năm nay, thời tiết khá thất thường, có lúc nắng nóng kéo dài, có lúc lại mưa lớn đột ngột. Điều này ảnh hưởng không nhỏ đến quá trình chăm sóc và thu hoạch nông sản. Tuy nhiên, chúng tôi đã chuẩn bị kỹ lưỡng từ trước, huy động toàn bộ nhân lực để đảm bảo thu hoạch đúng tiến độ, không để lỡ mùa vụ”.
 |
|
Các thành viên HTX Nông sản sạch Minh Bảo (Hưng Yên) đang tất bật chuẩn bị hàng hóa. |
Bên cạnh việc đẩy mạnh thu hoạch, các HTX còn đặc biệt chú trọng đến việc bảo quản nông sản sau thu hoạch nhằm giữ được độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng. HTX sản xuất dịch vụ thương mại nông nghiệp sạch Bình Dương (Bắc Ninh) đã đầu tư vào hệ thống kho lạnh và các thiết bị bảo quản hiện đại, giúp kéo dài thời hạn sử dụng của rau củ quả.
“Nhờ áp dụng công nghệ bảo quản tiên tiến, chúng tôi không chỉ giữ được chất lượng nông sản mà còn đáp ứng được nhu cầu tăng cao của người dân trong dịp rằm tháng Bảy,” bà Vũ Thị Sử, Phó Giám đốc HTX cho biết.
Tuy nhiên, việc bảo đảm chất lượng và an toàn thực phẩm vẫn là một bài toán khó đối với các HTX. Sự cạnh tranh gay gắt trên thị trường khiến các HTX phải không ngừng nâng cao chất lượng nông sản, từ khâu trồng trọt đến thu hoạch và bảo quản. Nhiều HTX đã phải đối mặt với những khó khăn do sâu bệnh hại, nhưng với sự hỗ trợ từ các chuyên gia nông nghiệp, nhiều nơi đã áp dụng thành công các biện pháp kỹ thuật sinh học để kiểm soát sâu bệnh, bảo vệ môi trường và giữ vững chất lượng nông sản.
Theo bà Sử, để đảm bảo chất lượng nông sản, ban lãnh đạo HTX đã phối hợp với Viện Nghiên cứu Cây trồng để thử nghiệm và áp dụng các biện pháp sinh học trong quá trình trồng trọt. “Chúng tôi đã thực hiện kiểm tra thường xuyên chất lượng đất và nước, đảm bảo không sử dụng thuốc trừ sâu hóa học trong quá trình sản xuất. Điều này giúp HTX giữ được niềm tin của khách hàng, nhất là trong thời điểm rằm tháng Bảy khi nhu cầu nông sản sạch tăng cao”.
Việc nâng cao chất lượng nông sản cũng đi đôi với việc tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm. Các HTX cũng đã tăng cường kiểm tra chất lượng nông sản trước khi xuất ra thị trường, kiểm tra từng lô hàng một cách kỹ lưỡng để đảm bảo không có dư lượng thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật vượt ngưỡng cho phép. Việc này không chỉ bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng mà còn giữ vững uy tín của HTX trên thị trường.
Ngoài ra, để đảm bảo nguồn cung nông sản đến tay người tiêu dùng một cách nhanh chóng và hiệu quả, các HTX đã triển khai đồng bộ hệ thống logistics từ khâu thu hoạch đến vận chuyển.
Phấn khởi vì... được giá!
Theo ghi nhận của VnBusiness tại một số chợ, cửa hàng vào sáng nay (16/8, tức ngày 13 tháng Bảy), giá nông sản đang đã có sự tăng lên đáng kể. Bởi nhu cầu tiêu thụ các sản phẩm nông nghiệp như rau củ, trái cây, và đặc biệt là các loại quả mang ý nghĩa tâm linh như vú sữa, bưởi, và nhãn đang tăng cao. Đây là thời điểm các HTX nông nghiệp phấn khởi nhất, khi những nỗ lực chăm sóc cây trồng, cải tiến kỹ thuật và nâng cao chất lượng sản phẩm đang được đền đáp xứng đáng.
Đơn cử, giá nhãn năm nay đã tăng khoảng 15-20% so với cùng kỳ năm trước. Những loại quả được ưa chuộng như bưởi, cam, và na cũng đang được thu mua với giá cao, đáp ứng nhu cầu thị trường trong nước. Điều này không chỉ giúp người nông dân có thu nhập tốt hơn mà còn tạo động lực để các HTX mở rộng quy mô sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm.
Chị Nguyễn Thị Lan, thành viên HTX Nông sản sạch Minh Bảo (Hưng Yên), vui mừng chia sẻ: "Năm nay, nhãn được mùa lại được giá. Cả gia đình tôi đã bỏ rất nhiều công sức chăm sóc để đảm bảo chất lượng quả tốt nhất, và hiện tại giá bán cao hơn hẳn so với năm ngoái, giúp gia đình có thêm thu nhập để chuẩn bị cho các chi phí trong dịp rằm tháng Bảy và mùa tựu trường sắp tới".
Mặc dù thị trường đang có nhiều dấu hiệu tích cực, các HTX cũng không khỏi lo lắng về những thách thức phía trước. Việc duy trì giá bán cao và đảm bảo chất lượng nông sản trong mùa mưa bão là điều không hề dễ dàng. Ngoài ra, sự cạnh tranh từ nông sản nhập khẩu và các sản phẩm tương tự từ các tỉnh khác cũng đặt ra áp lực lớn cho các HTX.
Anh Nguyễn Quốc Mỹ (Phòng NN&PTNT huyện Hiệp Hòa, Bắc Giang) nhận định, để duy trì đà tăng trưởng và đảm bảo thu nhập bền vững cho người dân, các HTX cần tiếp tục cải tiến quy trình sản xuất, áp dụng công nghệ mới, và mở rộng liên kết với các doanh nghiệp tiêu thụ lớn. Ngành nông nghiệp luôn sẵn sàng hỗ trợ và đồng hành cùng các HTX trong việc phát triển sản xuất nông nghiệp sạch, chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu của thị trường trong nước và quốc tế.
Trong bối cảnh trái cây ngoại đang tràn vào Việt Nam với mức giá hấp dẫn, nhiều đặc sản địa phương vẫn từng bước khẳng định được chỗ đứng và vị trí của mình tại thị trường nội địa. Đây chính là “trái ngọt” mà các HTX đã nhận được khi chú trọng nâng cao chất lượng, sản xuất đúng tiêu chuẩn, truy xuất nguồn gốc và mục tiêu cuối cùng là hướng đến người tiêu dùng.
Lê Hồng
