Theo ông Nguyễn Thanh Truyền - Giám đốc Sở NN&PTNT, sản xuất nông nghiệp hữu cơ là một phần của Chương trình Phát triển nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao gắn với tái cơ cấu ngành nông nghiệp, mục tiêu là phát triển nông nghiệp theo hướng bền vững, bảo vệ môi trường và hệ sinh thái. Vì thế, tỉnh Long An đã có nhiều chính sách ưu tiên cho các mô hình sản xuất theo hướng công nghệ cao.

Sản xuất theo hướng hữu cơ

Hưởng ứng chương trình này, nhiều HTX áp dụng những mô hình sản xuất theo hướng hữu cơ thông qua đổi mới phương thức sản xuất, tạo ra sản phẩm bảo đảm an toàn thực phẩm, nâng cao thu nhập và cải thiện đời sống cho người dân. Tại HTX Nông nghiệp Mỹ Thạnh (huyện Thủ Thừa), tất cả thành viên HTX đều sản xuất hoàn toàn theo hướng hữu cơ.

Ông Nguyễn Văn Thanh (ấp 4, xã Mỹ Thạnh) là thành viên HTX, có 0,7 ha đất. Trước đây, ông trồng lúa và 2 năm nay chuyển sang trồng dưa leo. Ông Thanh cho biết: “Trước đây, tôi trồng theo cách truyền thống, ruộng dưa chỉ thu hoạch 17 - 18 ngày là dây vàng, không thể cho trái. Từ khi áp dụng phương thức trồng dưa theo hướng hữu cơ, thời gian thu hoạch kéo dài 24 - 25 ngày, nên lãi nhiều hơn”.

Cũng là một thành viên khác của HTX, ông Châu Văn Xuân có hơn 0,2 ha đất sản xuất nông nghiệp. Trước đây, ông Xuân trồng lúa nhưng hiệu quả kinh tế thấp. Thời gian gần đây, ông chuyển sang trồng hoa màu. Được sự hỗ trợ từ HTX, ông áp dụng sản xuất theo hướng hữu cơ ngay khi vừa chuyển đổi giống cây trồng.

Hiện tại, ông trồng khổ qua. Hơn 0,15 ha khổ qua của ông Xuân, sau 30 ngày trồng thì bắt đầu thu hoạch trái. Bình quân mỗi ngày, ông thu hoạch 100 - 120 kg khổ qua.

Theo nhật ký đồng ruộng ông Xuân ghi chép, chi phí đầu tư theo hướng nông nghiệp hữu cơ khoảng 8 triệu đồng/0,15 ha khổ qua; còn trồng theo cách truyền thống (dùng phân hóa học, thuốc bảo vệ thực vật) tốn khoảng 13 triệu đồng. Ưu điểm khi trồng khổ qua theo hướng hữu cơ là thời gian thu hoạch lâu, có thể trên 30 ngày. Trong khi đó, trồng theo cách truyền thống thì dây khổ qua nhanh tàn, thu hoạch chỉ kéo dài hơn 20 ngày.

Lợi ích cho môi trường

Ông Xuân cho biết thành quả này là nhờ ông được tham gia các lớp hướng dẫn về phương thức canh tác, cách sử dụng phân bón cũng như chế phẩm sinh học cho từng loại cây trồng. “Qua mấy vụ canh tác, tôi nhận thấy trồng hoa màu theo hướng hữu cơ không khó, ít sâu, bệnh, chi phí đầu vào giảm, sản lượng tăng”, ông Xuân nói.

Hiện nay, HTX Mỹ Thạnh có 35 ha đất sản xuất lúa và 15 ha đất sản xuất 15 loại rau, củ, quả. Đối với rau màu, HTX độc quyền phân phối từ hạt giống đến phân bón, chế phẩm sinh học từ các doanh nghiệp có uy tín. Khi tham gia sản xuất theo hướng hữu cơ, nông dân được hỗ trợ cung cấp vật tư từ đầu vụ cho đến hết kỳ thu hoạch mới hoàn vốn. Hiện nay, không ít nông dân trong xã muốn gia nhập HTX do hiểu được lợi ích từ sản xuất theo hướng hữu cơ.

Nhận thức rõ lợi ích của sản xuất theo hướng hữu cơ, các thành viên HTX Nông nghiệp Kiến Bình (xã Kiến Bình, huyện Tân Thạnh) cũng đang canh tác theo hướng này. Ông Dương Hoài Ân - Giám đốc HTX, cho biết diện tích sản xuất của các thành viên HTX là 60 ha, trong đó có 16 ha lúa sản xuất hoàn toàn theo hướng hữu cơ, sử dụng giống lúa RVT, nếp cẩm và lúa tím; diện tích còn lại sản xuất bán hữu cơ, theo quy trình VietGAP. Qua thử nghiệm sản xuất theo hướng hữu cơ trên vài vụ mùa, sản lượng thu hoạch bình quân đối với lúa tím 3 - 5 tấn/ha, nếp cẩm 5 - 6 tấn/ha và giống lúa RVT 5 - 8 tấn/ha.

Trong kế hoạch sản xuất của HTX, các thành viên phải tuân thủ đúng quy trình, kỹ thuật canh tác và không đặt nặng vấn đề về sản lượng. Việc không đặt nặng sản lượng đã giúp thành viên an tâm sản xuất theo đúng quy trình, không sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật ngoài danh mục của HTX đưa ra.

Nhờ đó, thành viên HTX rất tin tưởng vào hình thức sản xuất này vì chi phí đầu tư bình quân chỉ 8 triệu đồng/ ha/vụ và được bao tiêu sản phẩm. Bên cạnh đó, sản xuất theo hướng hữu cơ có nhiều ưu điểm như không ảnh hưởng xấu đến môi trường sống, sức khỏe người trực tiếp canh tác.

Hoàng Lê