Bắt đầu trồng chè Shan tuyết hữu theo hướng hữu cơ từ năm 2017, HTX Sơn Trà đã nhận được sự quan tâm của chính quyền địa phương cũng như người dân.

Thay đổi cách làm

Qua 3 năm triển khai, đến nay, mô hình sản xuất của HTX đã được ngành chức năng đánh giá là đã tạo ra được sản phẩm chè sạch không hóa chất, đảm bảo độ an toàn cao. Người tiêu dùng yên tâm sử dụng, đầu ra ổn định. Qua mô hình này, người nông dân đã có ý thức hơn trong sản xuất do không sử dụng bất cứ một loại thuốc hóa học, phân vô cơ vì vậy hạn chế được ô nhiễm môi trường, bảo đảm về an toàn lao động.

Theo ông Lý Văn Quang, thành viên HTX, gia đình ông có truyền thống trồng chè đã hơn 20 năm nay. Trước đây, gia đình ông lạm dụng phân vô cơ, thuốc bảo vệ thực vật vô tội vạ để trồng, miễn sao chè tốt, nhanh được hái và cho thu lời cao là được, chứ ông không mấy quan tâm đến sức khỏe của người tiêu dùng.

Tuy nhiên, do thời gian dài sử dụng thuốc bảo vệ thực vật vô tội vạ, không sử dụng bảo hộ lao động nên có lần ông bị trúng thuốc phải đưa đi cấp cứu, nên từ khi được HTX phổ biến quy trình trồng chè hữu cơ đã thôi thúc ông tìm hiểu về mô hình này và quyết tâm theo HTX.

Để thực hiện được hiệu quả, HTX đã tạo điều kiện cho các thành viên đến các cơ sở chè lâu năm tại Thái Nguyên, Hà Nội để học hỏi. Cùng với đó, HTX mời những chuyên gia từ Hiệp hội chè về địa phương để đào tạo kỹ thuật, hướng dẫn bà con nhân dân cách trồng, chăm sóc cây chè, thu hoạch chè sao cho đúng để cây chè luôn đạt sản lượng cao nhất.

Trong quá trình trồng, nếu xuất hiện sâu bệnh, người dân phải vệ sinh sạch sẽ vườn chè, thu gom những cây, lá hư vào một nơi để tiêu hủy. Những cây chè già được tận dụng là phân hữu cơ. Còn khi chè bị bệnh phải tiến hành phun xịt các chế phẩm vi sinh và sử dụng theo đúng hướng dẫn.

 Đến nay diện tích chè của HTX sinh trưởng rất tốt, năng suất đảm bảo, chi phí cho sản xuất vì thế cũng giảm hơn nhiều. Điều quan trong hơn là sức khỏe người trồng chè cũng từng bước được cải thiện, ý thức sản xuất cũng được nâng cao.

Không dừng lại ở đó, HTX còn đầu tư nhà xưởng, đưa dây chuyền công nghệ mới vào chế biến. Từ đó chè đảm bảo chất lượng, giá bán tăng. Năm 2019, doanh thu của HTX đạt trên 2 tỷ đồng và phấn đấu trong năm 2020 sẽ còn cao hơn nữa.

Tạo sức lan tỏa

Hoạt động theo chuỗi giá trị, công tác quản trị điều hành mọi hoạt động sản xuất chế biến kinh doanh trong HTX cũng được đổi mới đi vào nền nếp. Cán bộ quản lý điều hành khá tốt nhiệm vụ được giao. Đa số người lao động chấp hành tốt nội quy quy định HTX, làm việc nhiệt tình hiệu quả. Trong khi làm, mọi người luôn tuân thủ đúng theo yêu cầu quy định về an toàn lao động, an toàn vệ sinh thực phẩm, phòng chống cháy nổ…

Với mục tiêu phát triển bền vững, HTX luôn coi trọng yếu tố nguồn nhân lực, khi đảm bảo an toàn lao động cho họ chính là bảo đảm lợi ích cho chính HTX. Môi trường làm việc trong lành, không hóa chất chính là điều kiện làm việc tốt nhất nhờ đó mà phát huy được tối đa năng suất làm việc của mỗi cá nhân và giúp HTX thu được kết quả trong sản xuất, kinh doanh.

Tiêu chuẩn quan trọng đầu tiên để sản xuất chè hữu cơ là các yếu tố đất, nước phải đảm bảo không có kim loại nặng, các chất độc hại. Bên cạnh đó, điểm mấu chốt là người trồng không được phép dùng bất kỳ hóa chất, phân bón hóa học, thuốc bảo vệ thực vật có nguồn gốc hóa học mà hoàn toàn 100% bằng hữu cơ từ phân bón đã được xử lý, ủ hoai mục, thuốc trừ sâu hoàn toàn được bào chế từ tự nhiên.

“Việc sản xuất chè theo hướng hữu cơ không phải là khó, cái quan trọng nhất của người trồng là cái tâm, sự kiên trì, nghiêm túc thì sẽ sản xuất được”, ông Đặng Ngọc Phố, Phó Giám đốc HTX cho biết.

Do vậy, không chỉ xây dựng được môi trường làm việc bảo đảm an toàn lao động, sản phẩm chè Shan tuyết của HTX đã trở thành đặc sản nổi tiếng và được chọn làm quà cấp quốc gia.

Để lan tỏa mô hình sản xuất hữu cơ và đưa sản phẩm chất lượng cao đến được với nhiều người, HTX đang phổ biến rộng rãi cho các hộ trồng chè trên địa bàn tỉnh với mong muốn thời gian tới sẽ có nhiều hộ chuyển sang sản xuất theo hướng hữu cơ nhằm đảm bảo sức khỏe cho người sản xuất và tiêu dùng, đồng thời cung cấp được nguồn chè chất lượng phục vụ cho chế biến.

Huyền Trang