Phát biểu tại phiên thảo luận ở hội trường sáng 21/4, Chương trình Kỳ họp thứ nhất, Quốc hội khoá XVI, làm rõ vấn đề an toàn thực phẩm, Phó thủ tướng Nguyễn Văn Thắng đồng tình với lo ngại của đại biểu và cử tri về tình trạng thực phẩm bẩn diễn biến phức tạp thời gian qua.

Ông cho biết Đảng, Nhà nước và cả hệ thống chính trị đã và đang đấu tranh không khoan nhượng đối với các hành vi vi phạm an toàn thực phẩm. Chính phủ chỉ đạo các bộ, ngành, địa phương tăng cường thanh tra, kiểm tra, xử lý nghiêm sai phạm, xác định đây là nhiệm vụ thường xuyên, liên tục.

Theo Phó thủ tướng, mỗi năm lực lượng chức năng kiểm tra hơn 300.000 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, qua đó phát hiện và xử lý nhiều vụ vi phạm. Bộ Công an đã triển khai nhiều chuyên án từ Trung ương đến địa phương nhằm triệt phá các đường dây, ổ nhóm vi phạm, trong đó có nhiều vụ án hình sự.

Đại biểu Lê Thị Thanh Lam, Đoàn ĐBQH thành phố Cần Thơ cho rằng, tình trạng thực phẩm bẩn, hàng kém chất lượng vẫn là vấn đề gây lo lắng, tác động trực tiếp đến đời sống Nhân dân, đặc biệt là bữa ăn hàng ngày và bữa ăn học đường.

Đại biểu thống kê, chỉ riêng quý I năm 2026, cả nước đã ghi nhận 36 vụ ngộ độc thực phẩm. Đáng lo ngại, đã phát hiện vụ việc khoảng 300 tấn thịt lợn bị bệnh đưa ra thị trường, trong đó có cả các bếp ăn tập thể và bếp ăn trường học. Điều này cho thấy nguy cơ mất an toàn thực phẩm không chỉ dừng lại ở thị trường, mà đã len lỏi vào những nơi đáng lẽ phải được kiểm soát chặt chẽ nhất.

Theo đại biểu Lê Thị Thanh Lam, cần siết chặt trách nhiệm của đơn vị cung ứng, nhà trường, đơn vị tổ chức bếp ăn và cơ quan quản lý tại địa phương. Bắt buộc công khai đơn vị cung cấp thực phẩm, suất ăn để phụ huynh và xã hội cùng giám sát.

Bên cạnh đó, tăng cường công tác hậu kiểm, kiểm tra đột xuất và truy xuất nguồn gốc để ngăn chặn vi phạm từ sớm, từ xa; không để những kẽ hở trong quản lý trở thành con đường để thực phẩm bẩn đi vào bữa ăn của từng gia đình và học sinh.

“Đối với hành vi đưa thực phẩm không an toàn vào trường học, bếp ăn bán trú, cần có chế tài xử lý nghiêm khắc hơn, bởi đối tượng bị ảnh hưởng trực tiếp là học sinh, trẻ em, gây tác động không chỉ trước mắt mà còn lâu dài đến sức khỏe và sự phát triển của các em”, đại biểu đề nghị.

Trả lời đại biểu Quốc hội về vấn đề kiểm soát an toàn thực phẩm, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Trịnh Việt Hùng cho rằng, Bộ Nông nghiệp và Môi trường là cơ quan phối hợp với Bộ Y tế về vấn đề này. Tới đây, Bộ Y tế rà soát, sửa đổi Luật An toàn thực phẩm, Bộ Nông nghiệp và Môi trường sẽ phối hợp với Bộ Y tế về vấn đề này.

Tiếp tục tạm ngưng áp dụng Nghị định 46 về an toàn thực phẩm

Vụ 300 tấn thịt lợn bệnh: Khi “ngon – rẻ” mở toang cánh cửa cho thực phẩm bẩn

Cùng với việc tăng cường kiểm tra, Phó Thủ tướng Nguyễn Văn Thắng cho biết, Chính phủ đang chỉ đạo Bộ Y tế hoàn thiện dự án Luật An toàn thực phẩm sửa đổi, dự kiến trình Quốc hội vào tháng 10. Việc quản lý an toàn thực phẩm hiện do nhiều bộ, ngành cùng phụ trách nên phát sinh chồng chéo, đồng thời tồn tại những khoảng trống trong kiểm soát. Vì vậy, Chính phủ đang xây dựng đề án thành lập cơ quan quản lý thống nhất về lĩnh vực này để tập trung đầu mối, khắc phục tình trạng phân tán, qua đó nâng cao hiệu quả quản lý, kiểm tra và xử lý vi phạm.

Chính phủ cũng đặt mục tiêu bảo vệ các doanh nghiệp làm ăn chân chính trước tình trạng thực phẩm giả, kém chất lượng. "Đề nghị người dân và doanh nghiệp cùng tham gia phát hiện, đấu tranh, góp phần ngăn chặn thực phẩm kém chất lượng trên thị trường", Phó Thủ tướng Nguyễn Văn Thắng nói.

Hồng Hương