Chị Hà cũng là một trong những người tiên phong trông rau sạch bằng phương pháp độc đáo này ở Thành phố Hồ Chí Minh.

Kỹ thuật trồng rau hiện đại

Chị Hà cho biết, trồng rau sạch thủy canh quan trọng nhất là dung dịch nước phải đầy đủ khoáng chất, đa lượng, trung lượng, vi lượng. Đây là những thành phần có trong đất, được vợ chồng chị nghiên cứu pha chế đưa vào dung dịch để đủ hàm lượng cung cấp cho cây xanh có thể phát triển được mà không cần đất.

Trong thủy canh, giá thể cũng rất quan trọng, chị Hà sử dụng mùn dừa để giữ than cây có thể đứng được trong chậu và thẩm thấu được dung dịch để cung cấp cho cây. Chị cũng đặt thiết kế riêng theo ý tưởng của mình.

Về phần chăm sóc, mỗi tuần người trồng phải bổ sung dung dịch khoáng chất một lần, pha dung dịch đúng tiêu chuẩn và hằng ngày phải kiểm tra xem nước có cạn đi hay không để kịp bổ sung, bắt sâu bọ để tránh lây lan…

Chị Hà cho biết, kỹ thuật làm vườn thủy canh phù hợp với những cây rau ăn lá có bộ rễ nhỏ như rau thơm, xà lách, cải, rau dền, rau muống... Các loại dây hay cây khác như khổ qua, dưa chuột, ớt... cũng có thể sống tốt ở môi trường này.

Ngoài ra, trong vườn nhà chị Hà, còn nuôi cá điêu hồng ở hồ nước đặt dưới các máng nhựa trồng rau. Theo lý giải của chị, dung dịch thủy canh bơm từ bồn lên máng và thông qua các lỗ nhỏ thoát nước phía dưới, nước chảy vào hồ cá, sau đó nước từ hồ cá có thể được bơm lên để tưới cây theo một vòng hồi lưu khép kín. “Với hai hồ nhỏ nuôi cá điêu hồng, gia đình chúng tôi cũng tiết kiệm được tiền đi chợ mua cá, hơn nữa đây hoàn toàn là thực phẩm sạch”, chị Hà chia sẻ.

Chị Hà với vườn rau sạch thủy canh

“Làm nông tại nhà”

Nói về cơ duyên trồng rau thủy canh, chị Hà cho biết, chị cùng chồng đã từng học về công nghệ sinh học và cũng đã có thời gian làm việc trong lĩnh vực này, chồng chị còn có thời gian nghiên cứu tiến sĩ tại Đại học Tokyo (Nhật Bản) nên đã tìm hiểu rất kỹ, học hỏi cách làm vườn này từ người Nhật.

Lúc đầu, gia đình chị trồng rau thủy canh chủ yếu để sử dụng trong gia đình, nhưng nhận thấy nhu cầu tự trồng rau sạch tại nhà của người dân đô thị ngày càng lớn nên chị quyết định nghỉ việc ở cơ quan nhà nước để thành lập Công ty CP Sài Gòn Thủy Canh bán sản phẩm rau sạch từ thủy canh, cũng như cung cấp những vật dụng, kỹ thuật để ai cũng có thể “làm nông tại nhà”. “Khi khách đặt hàng, công ty sẽ cho nhân viên kỹ thuật tới lắp đặt giàn, máng nhựa và hướng dẫn cách chăm sóc vườn rau”, chị Hà nói.

Tùy vào gia đình có bao nhiêu người, Sài Gòn Thủy Canh sẽ tư vấn lắp bao nhiêu giàn. Một giàn 2 m có 10 máng, 1 máng có 10 chậu rau, như vậy 1 giàn sẽ có 100 chậu rau đủ cho gia đình 3 - 4 người sử dụng thường xuyên. Giá một giàn 6,8 triệu đồng, bao gồm công lắp ráp, cây giống, dung dịch dinh dưỡng ban đầu. Sau lứa rau đầu tiên, khách có nhu cầu sẽ mua dung dịch thủy canh hoặc đổi giỏ cũ lấy giỏ rau mới (3.000 đồng/giỏ), còn 1 gói dung dịch thủy canh giá 40.000 đồng đủ tưới một tuần cho một giàn rau. Lứa rau đầu tiên sau khoảng 3 tuần là bắt đầu thu hoạch dần.

Hiện tại, chị Hà có một vườn ươm với diện tích khoảng 200m2 tại đường Nơ Trang Long (Q. Bình Thạnh) chuyên trồng rau sạch từ phương pháp này. Tại nhà riêng của chị ở đường 27, KP.5, P.Hiệp Bình Chánh, Q.Thủ Đức cũng có 2 tầng thượng trồng rau dành cho khách tham quan.

Linh Đan