Thứ Ba, 28-01-2025
Có lẽ, ít ai biết rằng, cây xương rồng tai thỏ trồng làm hàng rào, hay mộng dừa bị vứt bỏ hàng ngày… lại là “mỏ vàng” trời ban cho các doanh nông khi biết cách khai thác chế biến đầy sáng tạo. Bởi thế mới nói, tương lai của nguồn nguyên liệu bản địa giá rẻ sẽ “nảy nở như hoa mùa xuân” nếu các doanh nông biết khai thác những cơ hội này.
Thứ Năm, 19-12-2024
Nguồn nguyên liệu bản địa của Việt Nam sẽ mãi như “công chúa vẫn đang ngủ trong rừng” một khi việc khai phóng, tăng giá trị chưa chuyển mình mạnh mẽ. Điều này cần học hỏi Thái Lan từ việc nâng tầm nguyên liệu theo cách cao cấp hơn cho đến đầu tư nghiên cứu phát triển (R&D), làm tốt đổi mới sáng tạo, đa dạng chế biến, hỗ trợ các hợp tác xã cộng đồng.
Thứ Sáu, 02-08-2024
Việc “thổi hồn” một cách sáng tạo vào khâu chế biến là điều mà các doanh nghiệp Việt cần làm để đưa tài nguyên bản địa vươn xa trên thị trường quốc tế. Điều đáng khích lệ là đang có những nhà sản xuất trẻ trong nước quyết tâm làm giàu từ việc áp dụng công nghệ mới để tận dụng nguồn nguyên liệu bản địa, biến thành các sản phẩm đặc sắc để xuất khẩu đi khắp nơi trên thế giới.
Tin ảnh
Những ngày này, làng quất Tứ Liên bước vào quãng thời gian bận rộn nhất trong năm. Trên khắp các khu vườn, người trồng quất tất bật uốn cành, chỉnh thế, giữ dáng cho từng cây, chạy đua với thời gian để kịp đưa ra thị trường vào dịp Tết.
Dưới những ao nuôi được kè bờ chắc chắn ở thôn Văn Hưng, xã Cát Thịnh, tỉnh Lào Cai, những con ba ba gai thương phẩm đang được HTX Chăn nuôi ba ba gai Cát Thịnh chăm sóc cẩn trọng. Mỗi con có giá từ 3 đến 5 triệu đồng, chưa kể hàng vạn con giống...
