Renae Bunster, nhà sáng lập của dòng nước xốt cay 

Renae Bunster đã bắt đầu làm nước xốt cay cho bạn bè từ mấy năm trước, nhưng nó chính thức trở thành công việc toàn thời gian của cô sau khi chiến dịch kêu gọi vốn từ cộng đồng để thực hiện khởi nghiệp hoạt động kinh doanh này năm 2015 đã giúp cô có được 250.000 USD thay vì mục tiêu đặt ra ban đầu 65.000 USD. 

Thành công qua tên gọi

Người phụ nữ 39 tuổi này cho biết, thành công của chiến dịch có được chính là nhờ tên gọi đầy màu sắc của sản phẩm đầu tay của cô, vốn được “lan truyền” rất nhanh trên mạng trực tuyến. Sau khi được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ phê duyệt nhập khẩu vào năm ngoái, công ty của nữ cựu nhà báo này đã xuất container hàng đầu tiên tới xứ sở cờ hoa.

Nói về điều này, cô cho biết: “Chúng tôi đã có được nhu cầu lớn từ Mỹ. Nước xốt của chúng tôi giờ nằm trong danh sách những sản phẩm hàng đầu trên Amazon và chúng tôi cũng vừa xuất khẩu 40.000 chai. Mỗi năm, doanh thu của chúng lại tăng lên gấp ba. Năm nay chúng tôi có khả năng đạt tới 1 triệu USD mà chắc chắn bây giờ chúng tôi sẽ đạt được 700.000 USD cho nhu cầu sử dụng ở nước ngoài trên Amazon”.

Công ty của cô, Bunsters Hot Sauce, có ba dòng sản phẩm theo mức độ cay khác nhau với S*** The Bed được xếp loại là “12/10 Mega Heat”. Kể về mức độ cay của nước xốt, cô vui vẻ chia sẻ: “Tôi thực sự vẫn hay làm loại nước xốt cay truyền thống, còn các bạn tôi lại bảo tôi hãy làm ra loại nước xốt thực sự cay. Vậy là tôi tự tìm hiểu và làm ra. Song tôi nghĩ sẽ không ai ăn loại nước xốt này, vì vậy tôi sẽ đặt cho cái nên thật vui nhộn. Sau đó, một bức ảnh về loại nước xốt này được lan truyền vào năm 2014 và chúng tôi đã thực hiện một chiến dịch kêu gọi vốn từ cộng đồng, cuối cùng chúng tôi nhận được tổng số vốn 250.000 USD đến từ Anh, Mỹ và Úc”.

Cô bảo hầu hết nước xốt cay đều do đàn ông tạo ra và được nhắm tới thị trường là đàn ông với những cái tên như “Satan’s this” hay “Death’s that”, vì vậy cô muốn nước xốt của cô phải trở nên “vui nhộn, không đáng sợ hoặc có tính tôn giáo”.

Gây sốt ở khắp nơi

Cô Bunster cho biết sản phẩm nước sốt của cô cũng đã “trở nên phổ biến” ở Úc. “Sản phẩm của chúng tôi đã có mặt trong các siêu thị của IGA và những cửa hàng bán thịt. Lý do mọi người yêu thích loại nước xốt này là vì họ biết sẽ không bao giờ nó được giảm giá mạnh trên các kệ hàng của Coles and Woolies bởi vì hệ thống này sẽ không bao giờ bán một sản phẩm có tên là S*** the Bed”.

Giá bán lẻ một chai nước xốt nhãn thường là 18 USD và một chai nước xốt nhãn đen là 30 USD. “Quả thực, đây là loại nước xốt khá đắt tiền. Chúng tôi đã tạo dựng được mức lợi nhuận biên cao nên chúng tôi có thể quảng cáo một cách rộng rãi trên Facebook. Đó chính là chi phí lớn nhất của chúng tôi. Tuy nhiên, điều đó khá có lợi cho chúng tôi vì chúng tôi đang hướng tới thị trường tiêu dùng cao cấp”, cô cho biết.

Bunsters Hot Sauce hiện sản xuất nước xốt tại một nhà máy ở Melbourne và mới đây có thêm một trung tâm phân phối ở Los Angeles. Cô Bunster cho biết mình đã bán khoảng 50.000 chai nước xốt kể từ khi ra mắt thị trường.

“Mỗi đợt sản xuất chúng tôi cho ra 18.000 chai và chúng tôi sản xuất vài đợt một năm. Từ tháng 10/2016 tới giờ, chúng tôi đã bán 20.000 chai và hiện giờ nhu cầu đặt hàng trên Amazon đang tăng nên lượng bán ra ngày càng nhiều hơn”, cô chia sẻ.

Và không như những nhà bán lẻ lớn, cô Bunster lạc quan về sự xuất hiện sắp tới của Amazon tại Úc. Cô bảo: “Điều đó sẽ trở thành một sự thúc đẩy lớn cho các cửa hàng, nhà sản xuất quy mô nhỏ, những người chỉ có sự tiếp cận với các thị trường địa phương”.

Lê Minh