Môi trường hưởng lợi từ chăn nuôi dê sạch
Không chỉ xây dựng quy trình chăn nuôi dê chuẩn sạch mà phân dê còn được thu gom đem bón cho cây bưởi, cách làm anh Nguyễn Mạnh Linh, Giám đốc HTX Nông nghiệp Hòa Bình (xóm Yên Lịch, xã Long Sơn, huyện Lương Sơn, tỉnh Hòa Bình) đã giúp các thành viên làm giàu trên chính mảnh đất quê hương, đồng thời cũng đem lại lợi ích trong việc bảo vệ môi trường.
Từ xưa, người dân xã Long Sơn đã có truyền thống nuôi dê, nhưng chỉ chăn thả du mục, số lượng ít chứ không nuôi nhiều như bây giờ. Ngày đó, người dân bán con nào biết con đấy chứ không dám tính xa, cũng thiếu kiến thức nên không biết tiêm phòng định kỳ cho dê, nhiều con bị ốm chết. Nhờ tính quyết đoán, dám nghĩ dám làm, anh Nguyễn Mạnh Linh đã thành công với mô hình chăn nuôi dê sạch, giúp các hộ dân nơi đây thoát nghèo, thay đổi tập quán chăn nuôi từ nhỏ lẻ sang HTX tập trung.
Khai thác lợi thế
Trước khi về quê chăn nuôi dê, anh Linh là cử nhân trường Đại học Nông nghiệp 1, từng có thời gian công tác tại Phòng NN&PTNT huyện Cao Phong, tỉnh Hòa Bình. Quyết định táo bạo khi rời bàn giấy về nuôi dê không chỉ làm thay đổi hướng đi của anh Linh, mà còn kéo theo gia đình lao vào cuộc đổi mới, phiêu lưu hơn 2 năm trời trước khi gặt hái kết quả như hiện tại.
Chia sẻ về quyết định này, anh Linh cho biết: "Hòa Bình đồi núi trải dài, cây cỏ phong phú, xanh tốt nên rất thích hợp để phát triển nuôi dê. Bà con ở đây cũng có truyền thống nuôi dê nhưng nhỏ lẻ và không mấy hiệu quả, càng không thể đáp ứng nhu cầu của những nhà hàng, siêu thị lớn. Tiềm năng và thách thức đó khiến tôi quyết định rẽ hướng, nghỉ việc bàn giấy về phát triển mô hình nuôi dê, xây dựng HTX để bà con cùng làm, cùng có lãi".
Năm 2017, HTX Nông nghiệp Hòa Bình được thành lập với 6 thành viên, đều là các gia đình có truyền thống nuôi dê. Thời gian nuôi dê từ khi mới sinh sản đến khi xuất bán (khoảng 25kg/con) mất khoảng 1 năm. Với mức giá khoảng 550.000 đồng/kg dê tơ và 400.000 đồng/kg dê già, riêng nội tạng dê được thương lái mua 150.000 đồng/bộ, doanh thu của HTX năm 2018 đạt hơn 2 tỷ đồng, giúp các hộ thành viên nhanh chóng trở lên khấm khá.
Bảo vệ môi trường
Thành công của HTX là cả một quá trình chăn nuôi chuẩn sạch để xây dựng thương hiệu và bảo vệ môi trường của các hộ thành viên. HTX áp dụng quy trình thực hành chăn nuôi dê theo tiêu chuẩn VietGAP với địa điểm chăn nuôi được bố trí gồm các khu nuôi dê chửa, dê con, kho thức ăn, khu nuôi cách ly và khu xử lý nước thải.
Chuồng trại của các hộ thành viên luôn bảo đảm cao ráo, sạch sẽ, vệ sinh thường xuyên. Trong quá trình nuôi, HTX không sử dụng chất kháng sinh, thức ăn của dê chủ yếu là lá cây tự nhiên trên rừng. Hàng ngày vào 10h sáng, đàn dê sẽ được thả lên rừng ăn cỏ, đến tối chúng sẽ tự kéo nhau về chuồng.
Phân dê được các thành viên HTX thu gom, phơi khô để bán hoặc bón cho diện tích trồng bưởi của chính các hộ dân. Còn chất thải lỏng được thu gom bằng các đường thoát riêng, sau đó được xử lý bằng phương pháp phù hợp để bảo đảm vệ sinh môi trường.
Định kỳ 6 tháng, HTX sẽ tiêm phòng cho dê một lần. Ngoài ra, vì chưa có lò mổ nên HTX đã ký kết hợp tác với một lò mổ ở TP Hòa Bình, không giết mổ thủ công tại nhà, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.
Hiện tại, thịt dê tươi đóng gói của HTX đang bán với giá 450.000 đồng/kg, trong khi thịt dê đông lạnh sẽ bán ra 660.000 đồng/kg. Mức giá này khá cao nhưng anh Linh khẳng định HTX vẫn không thiếu đầu ra, bởi dê được chăn nuôi sạch và bảo đảm an toàn vệ sinh. Sản phẩm còn được dán tem truy xuất nguồn gốc nên khách hàng có thể yên tâm chuẩn sạch và chất lượng.
Nhờ chăn nuôi sạch, ăn thức ăn tự nhiên nên thịt dê của HTX có vị ngon, ngọt đặc trưng, đặc biệt rất săn chắc vì hàng ngày, mỗi con dê đều leo bộ từ 9 - 10 cây số để lên núi ăn cỏ. Mô hình chăn nuôi dê sạch của anh Linh không chỉ mang lại thu nhập cho gia đình mà còn góp phần tạo việc làm, cải thiện đời sống cho hơn 25 lao động trong HTX.
Thời gian tới, HTX sẽ tiếp tục mở rộng phát triển quy mô chăn nuôi, đồng thời tập trung đẩy mạnh xây dựng thương hiệu thịt dê sạch nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh đối với sản phẩm cùng loại trên thị trường.
Tiến Minh
Cá tra Việt Nam duy trì triển vọng tích cực giữa nhiều sức ép cạnh tranh
Hoa mận Tây Bắc hút tiền du lịch miền Nam
Tín hiệu vui cho các doanh nghiệp xuất khẩu đồ nội thất sang Mỹ
Không ngại khó, thanh niên nông thôn tự tin làm giàu từ cây trồng bản địa
Trồng nấm dưới mái pin mặt trời: Mô hình “2 trong 1” mở hướng nông nghiệp xanh
Việt Nam sắp có trung tâm đổi mới sáng tạo về nông nghiệp thông minh tại Lạng Sơn
Bài toán thực chiến từ doanh nghiệp Nhật tìm lời giải của startup Việt
Cùng chuyên mục
Nông nghiệp bền vững làm “đầu tàu” xây dựng nông thôn mới ở Sơn La
Sơn La đang chuyển mình mạnh mẽ từ phương thức canh tác truyền thống sang nền nông nghiệp bền vững. Trong đó, các HTX ứng dụng công nghệ cao, sản xuất xanh, tuần hoàn không chỉ đóng vai trò là "bà đỡ" cho nông dân mà còn là động lực cốt lõi để hoàn thành các tiêu chí khó trong xây dựng Nông thôn mới.
Cách tiếp cận mới trong xây dựng nông thôn mới tỉnh An Giang
Trong tiến trình xây dựng nông thôn mới, An Giang đang cho thấy một cách tiếp cận nhất quán và bền vững khi lấy kinh tế hợp tác làm trụ cột tổ chức sản xuất, HTX và tổ hợp tác làm “bệ đỡ” để nông dân chuyển từ sản xuất nhỏ lẻ sang làm ăn bài bản theo chuỗi giá trị.
'Vị ngọt' nông thôn mới trên những đồi chè
Xã Vô Tranh (Thái Nguyên) đang chuyển mình mạnh mẽ trong hành trình xây dựng nông thôn mới (NTM) nâng cao nhờ phát huy tối đa tiềm năng thế mạnh của cây chè. Trong đó, mô hình HTX đã dẫn dắt kinh tế nông thôn, nâng cao giá trị cây chè truyền thống, từ đó tạo nên diện mạo mới hiện đại và bền vững cho địa phương.
Thay đổi tư duy để phát triển kinh tế nông thôn ở Thái Nguyên
Xây dựng nông thôn mới không chỉ là làm đường, xây nhà văn hóa, mà cốt lõi là tổ chức lại sản xuất và nâng cao thu nhập cho người dân. Tại Thái Nguyên, sự trỗi dậy của các HTX kiểu mới đang cho thấy, chỉ khi thay đổi tư duy sản xuất sang tư duy kinh tế, nông thôn mới mới có thể phát triển bền vững.
Nông thôn mới Vĩnh Long nhìn từ quyết tâm 'muốn đi xa phải đi cùng nhau'
Xây dựng nông thôn mới ở Vĩnh Long không chỉ là câu chuyện của hạ tầng hay danh hiệu, mà là quá trình chuyển đổi toàn diện về tổ chức sản xuất, phát triển sinh kế và chất lượng sống của người dân nông thôn.
Từ công nghiệp không khói đến những ‘ngòi nổ’ trong nông thôn mới Lào Cai
Quá trình xây dựng nông thôn mới ở Lào Cai những năm gần đây cho thấy một bức tranh chuyển động mạnh mẽ, trong đó kinh tế hợp tác với nòng cốt là các HTX, tổ hợp tác đang từng bước khẳng định vai trò trung tâm trong tổ chức sản xuất, tạo sinh kế, bảo tồn văn hóa và thúc đẩy phát triển bền vững.
Tin ảnh
Hà Nội: Làng quất Tứ Liên chạy nước rút vào vụ Tết
Những ngày này, làng quất Tứ Liên bước vào quãng thời gian bận rộn nhất trong năm. Trên khắp các khu vườn, người trồng quất tất bật uốn cành, chỉnh thế, giữ dáng cho từng cây, chạy đua với thời gian để kịp đưa ra thị trường vào dịp Tết.
Đừng bỏ lỡ
Ba ba gai Cát Thịnh “mỏ vàng” mới từ kinh tế ao nuôi
Dưới những ao nuôi được kè bờ chắc chắn ở thôn Văn Hưng, xã Cát Thịnh, tỉnh Lào Cai, những con ba ba gai thương phẩm đang được HTX Chăn nuôi ba ba gai Cát Thịnh chăm sóc cẩn trọng. Mỗi con có giá từ 3 đến 5 triệu đồng, chưa kể hàng vạn con giống...
