Hiện, HTX đã liên kết với Công ty TNHH thực phẩm Safe Green Điện Biên để tiêu thụ rau củ quả VietGAP với sản lượng 300 tấn/năm. Đây là điều kiện thuận lợi giúp HTX ổn định đầu ra và mang lại niềm hứng khởi cho người nông dân khi bắt tay vào sản xuất rau an toàn chưa lâu.

Trồng rau VietGAP

Trước đây, sản xuất rau an toàn theo hướng VietGAP chưa thực sự phổ biến tại địa phương. Sản xuất rau an toàn chủ yếu là mô hình trình diễn với quy mô nhỏ. Tuy nhiên, trước nhu cầu ngày càng cao của thị trường, HTX Thanh Đông đã từng bước áp dụng các biện pháp sản xuất rau an toàn theo chuỗi. Từ đó, mang lại giá trị kinh tế, an toàn cho chính mình và người tiêu dùng.

Anh Nông Văn Thanh, thành viên HTX, chia sẻ: Mặc dù trồng rau nhiều năm, nhưng khi tham gia HTX sản xuất rau an toàn, anh mới biết trồng rau cũng cần sổ sách ghi chép tỉ mỉ để theo dõi sát sao quá trình sinh trưởng, cũng như thời gian để bón phân, lượng phân bón, cách dùng thuốc bảo vệ thực vật (BVTV).

Khi xuất hiện bệnh trên rau màu, các thành viên thực hiện theo đúng quy trình VietGAP, giảm số lần phun thuốc so với trước đây, từ đó giảm được chi phí và an toàn hơn cho cả người trồng rau. Việc chỉ dùng thuốc BVTV trong danh mục cho phép sử dụng cho từng loại rau, quả; ưu tiên sử dụng nhóm thuốc sinh học đảm bảo thời gian cách ly theo quy định đã giúp môi trường sản xuất không khó chịu bởi mùi thuốc BVTV nồng nặc như trước, nhất là khi trời nắng nóng, nhiệt độ cao.

Khi sản xuất, thành viên không sử dụng thuốc trừ cỏ mà thực hiện làm cỏ bằng tay. Các bao bì, vỏ thuốc BVTV đều được thu gom và bỏ đúng nơi quy định. Do đó, giảm thiểu nguy cơ ô nhiễm trên rau, hạn chế việc tiếp xúc hóa chất của người dân, hạn chế ô nhiễm môi trường.

Thực hiện đúng quy trình, năng suất rau của HTX tăng 10 - 20%. 1ha chuyên canh rau thu về 120 -140 triệu đồng, thu nhập cao hơn so với sản xuất truyền thống 8 - 15 triệu đồng/ha.

Thay đổi nhận thức trong sản xuất

Sản xuất rau an toàn từng bước thay đổi nhận thức của người dân, tạo niềm tin từ rau an toàn đối với người tiêu dùng. Đây là điều kiện thuận lợi để HTX thu hút doanh nghiệp tham gia vào chuỗi sản xuất, giúp rộng đầu ra và thúc đẩy sản xuất ngày càng ổn định.

Ông Nguyễn Hữu Tân, Giám đốc HTX rau, củ, quả an toàn Thanh Đông, cho biết: Việc thay đổi nhận thức người dân trong sản xuất là điều vô cùng quan trọng vì các quy định khắt khe trong sản xuất rau an toàn khiến người dân e ngại.

Chính vì vậy, ngoài tổ chức tập huấn, hướng dẫn kỹ thuật, HTX đã hỗ trợ các thành viên và người dân về giống, vốn, và cam kết thu mua với giá hợp lý. Trước khi vào vụ gieo trồng, HTX ký kết hợp đồng với doanh nghiệp nên các thành viên biết rõ số lượng, loại rau cần thiết để lên phương án trồng phù hợp, tránh trồng quá nhiều, gây khó khăn về đầu ra.

HTX cũng khuyến khích thành viên tận dụng tối đa điều kiện tự nhiên để bố trí xen canh cơ cấu cây rau và mùa vụ hợp lý. Bên cạnh đó, HTX kết hợp áp dụng phương pháp kỹ thuật thâm canh tiên tiến phù hợp với yêu cầu sản xuất rau an toàn, sử dụng giống chất lượng, kháng bệnh, ngắn ngày, cho năng suất cao, chất lượng sản phẩm tốt để đáp ứng các hợp đồng lớn.

Quá trình chăm sóc, thu hoạch, vận chuyển được thực hiện theo quy trình trồng rau an toàn, bảo đảm sản phẩm đưa ra thị trường là sản phẩm an toàn có thể truy xuất được nguồn gốc xuất xứ và có sổ ghi chép đồng ruộng đầy đủ.

Ngoài thực hiện liên kết sản xuất rau cho doanh nghiệp, các thành viên còn cung cấp số lượng lớn rau sạch cho thị trường nội tỉnh, từ đó tạo nguồn thu nhập ổn định cho thành viên.

Các thành viên giờ đây đều nhận ra rằng trồng rau an toàn không quá khó, đầu tư không nhiều so với những gì từng suy nghĩ. Giờ đây, các thành viên đã nắm được quy trình sản xuất VietGAP, đồng thời tận dụng phụ phẩm nông nghiệp phục vụ sản xuất, tránh gây ô nhiễm môi trường, giảm chi phí đầu tư.

Như Yến