Yên Lợi là HTX đầu tiên trong huyện Ý Yên đi tiên phong trong chuỗi sản xuất và kinh doanh thịt lợn bảo đảm chất lượng, an toàn thực phẩm. HTX gồm 11 thành viên, hoạt động theo Luật HTX 2012.

Chăn nuôi theo chuỗi

HTX tập hợp các hộ chăn nuôi lợn trên địa bàn xã. Hướng đi của HTX là tạo điều kiện để các thành viên tương trợ, giúp đỡ lẫn nhau thông qua việc tổ chức lại quy mô sản xuất, tích cực áp dụng tiến bộ KH-CN, cung cấp các sản phẩm dịch vụ đầu vào giá rẻ, bảo đảm chất lượng, an toàn và có địa chỉ tin cậy.

“Mặc dù phải đầu tư lớn, nhưng chăn nuôi theo mô hình khép kín có nhiều tính ưu việt. Về lâu dài, hình thức chăn nuôi này giúp giảm chi phí chăn nuôi, đặc biệt là giảm lỗ trong những thời điểm lợn hơi mất giá” ông Nguyễn Việt Hùng -Chủ tịch HĐQT, kiêm Giám đốc HTX, cho biết.

HTX đã tổ chức chuỗi sản xuất và kinh doanh thịt lợn bảo đảm chất lượng, an toàn thực phẩm, từ khâu chăn nuôi đến giết mổ và cung ứng sản phẩm dưới sự giám sát của các cơ quan chức năng. Hiện nay, đàn lợn của HTX có 350 - 400 con lợn nái sinh sản và 4.000 con lợn thịt.

Mô hình chăn nuôi khép kín có nhiều tính ưu việt

HTX cũng xây dựng lò giết mổ với hai khu bẩn sạch rõ ràng và hoạt động theo nguyên tắc một chiều, có tời treo lợn. Đầu năm 2017, HTX ra mắt 2 điểm cung ứng thịt lợn sạch mang thương hiệu Nam Sơn trên địa bàn xã Yên Lợi và thị trấn Lâm (Ý Yên) để cung cấp sản phẩm bảo đảm tiêu chuẩn ATVSTP cho người tiêu dùng.

Sự liên kết chặt chẽ với các tổ chức, cá nhân trong và ngoài tỉnh trong khâu tiêu thụ sản phẩm đã giúp HTX cung cấp cho thị trường trên 5 tạ thịt lợn sạch/ngày, đáp ứng yêu cầu tiêu thụ của thành viên HTX, mang lại hiệu quả cao và bền vững; từ đó ổn định việc làm, nâng cao mức thu nhập cho thành viên và cho người lao động.

Bảo đảm môi trường

HTX được đánh giá là điểm nhấn trong việc tổ chức sản xuất, xây dựng thương hiệu và cung ứng sản phẩm ra thị trường theo đúng chủ trương của UBND huyện Ý Yên, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng thực phẩm an toàn của nhân dân. Hiện tại, sản phẩm “Thịt lợn sạch Nam Sơn” đã có mặt tại hầu khắp các cửa hàng thực phẩm sạch trên địa bàn toàn tỉnh và các tỉnh lân cận.

Để chăn nuôi hiệu quả, HTX đã tập trung củng cố các hệ thống chuồng trại đảm bảo cho khâu chăn nuôi đạt hiệu quả, đảm bảo vệ sinh môi trường. HTX ký kết hợp đồng với công ty Li-bô-ô (Hưng Yên) sử dụng nguồn thức ăn của công ty và triển khai chăn nuôi theo quy trình sản xuất sạch nhằm đảm bảo quản lý dịch bệnh ngay từ khâu chọn lợn nái và lựa chọn giống tốt.

Hàng năm theo định kỳ, HTX mời cán bộ thú y huyện đến tiêm phòng, vắc xin, sát trùng cho đàn lợn. Ước tính chi phí cho phòng dịch chiếm 4% doanh thu (gần 1 tỷ đồng).

“Trong chăn nuôi, tiêu chí đặt lên hàng đầu là vấn đề môi trường. Khi bảo đảm được khâu vệ sinh môi trường sạch sẽ thì mới tạo ra sản phẩm có chất lượng cao, thu nhập ổn định. Nếu mô hình khép kín không làm nghiêm ngặt, lợn sẽ không chịu được nóng, dễ sinh bệnh. Do vậy, công nhân phải trực cả ngày đêm để theo dõi sự phát triển của đàn lợn”, ông Hùng cho biết.

Từ khi thành lập đến nay, mô hình chăn nuôi lợn của HTX chưa lần nào phát dịch, tổng đàn được duy trì, sản lượng cao. So với mô hình chăn nuôi bên ngoài, mô hình chăn nuôi khép kín có ưu điểm hơn là bảo đảm vệ sinh môi trường, giảm nhân công lao động (10 - 12 người), giảm lượng thức ăn (1,0 - 1,5kg/ kg lợn hơi).

“HTX là đơn vị đầu tiên trên địa bàn huyện Ý Yên xây dựng thành công mô hình chăn nuôi theo chuỗi. Đây là tín hiệu vui trong tổ chức sản xuất, mở rộng thị trường cho ngành chăn nuôi ở Ý Yên và là đòn bẩy quan trọng làm thay đổi nhận thức của mỗi người dân về sản xuất nông nghiệp hiện đại”, bà Nguyễn Thị Tuyết Nhung - Phó Chủ tịch liên minh HTX tỉnh Nam Định nhận xét.

Như Yến