Trước đây, bà con nông dân cũng như các hộ thành viên của HTX nông nghiệp Xuân Tiến chủ yếu phát triển các loại cây truyền thống (ngô, lạc, thuốc lào…), nhưng không mang lại hiệu quả kinh tế cao. Sau khi chuyển đổi theo Luật HTX 2012, HTX đã thực hiện đưa cây trồng hàng hóa vào sản xuất, nhằm nâng cao giá trị kinh tế.

Chuyển đổi cơ cấu cây trồng

Hiện, HTX đã đưa vào trồng 9 ha giống ớt cay xuất khẩu, với 37 hộ thành viên tham gia, trên diện tích đất màu trước đây trồng ngô, lạc...

Xác định nông nghiệp vẫn là thế mạnh, nên HTX thực hiện chuyển đổi sang trồng cây ớt chỉ thiên, vì đây là một mặt hàng có giá trị kinh tế. HTX đã liên kết với doanh nghiệp (công ty TNHH Nhất Thủy - Gia Viễn) và được bao tiêu về giống, bảo đảm đầu ra, được hỗ trợ về mặt phân bón, kỹ thuật từ khâu làm đất, gieo giống đến khi thu hoạch quả.

Ớt là loại cây dễ trồng, thời gian thu hoạch kéo dài. Khi ớt bắt đầu chín sẽ cho thu hoạch liên tục, thời điểm chín rộ cứ 3 ngày thu hoạch 1 lần và mỗi lần thu được 60 - 70 kg/sào.

Ông Vũ Văn Tứ - Chủ tịch HĐQT HTX Xuân Tiến, cho biết: Theo quy trình, người trồng ớt chỉ cần chú ý bảo đảm giữ ẩm, chăm sóc tỉa cành gốc và lá, tiến hành vun xới, đến giai đoạn cây ớt ra hoa thì bón thêm kali cho quả chắc, đẹp, bảo đảm yêu cầu.

Đất trước khi trồng ớt đều phải cày, xới, phơi đất kỹ, lên luống rộng 1m, cao 20 cm để hạn chế tối đa cây bị ngập úng. HTX sử dụng màng phủ nông nghiệp phủ lên mặt luống để hạn chế cỏ dại, sâu bệnh, giảm hao hụt phân bón, nước tưới.

Vào mùa mưa, ruộng trồng ớt phải bảo đảm thoát nước tốt, còn mùa nắng phải có nước tưới đầy đủ. Khi tưới nước, HTX thực hiện phương pháp tưới rãnh để cây hút nước từ từ và tiết kiệm nước, không văng đất lên lá, giữ ẩm lâu, tăng hiệu quả sử dụng phân bón.

HTX đã phối hợp với doanh nghiệp liên kết tổ chức các lớp tập huấn từ khâu gieo giống, chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh cho đến thu hoạch. Quy trình trồng và chăm sóc ớt được doanh nghiệp cử cán bộ theo dõi, hướng dẫn đến tận ruộng.

Đặc biệt, thời gian thu hoạch dài, cứ 3 - 5 ngày cho thu một lứa, với giá bao tiêu 10.000 đồng/kg quả đẹp và 7.000 đồng/kg quả chín quá, dập, sau khi trừ chi phí về công, giống, phân bón… mỗi hộ thành viên sẽ thu về khoảng 12 triệu đồng/sào. Như vậy, cây ớt có hiệu quả kinh tế gấp 10 lần so với trồng lạc, ngô… và có đầu ra ổn định.

Cây ớt đã mang lại thu nhập cao cho thành viên HTX

Tác động đến môi trường

Mô hình trồng ớt của HTX có sự liên kết chặt chẽ giữa 4 “nhà” theo chuỗi từ sản xuất đến tiêu thụ sản phẩm. Nhờ liên kết chặt chẽ với doanh nghiệp, mà các thành viên và bà con nông dân biết được nguyên nhân làm cho đất trở nên cằn cỗi, đó là hậu quả của việc bón phân, canh tác không hợp lý.

Cách làm trước đây khiến người trồng vừa tốn kém, vừa luôn phải lo đầu ra. Còn hiện nay, áp dụng chăm sóc đúng theo quy trình, lượng phân bón cho ớt cũng cần ít hơn nhiều so với cây trồng khác. Tùy vào chất đất, mỗi sào ớt chỉ cần bón 3-5kg đạm, 15-20kg lân, 5-7 kg kali. Đặc biệt, trồng ớt không phải sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, nên hạn chế tối đa ô nhiễm môi trường.

Bên cạnh đó, HTX thực hiện phương pháp thâm canh. Tức là sau khi thu hoạch, khoảng thời gian tái tạo đất sẽ được HTX trồng đậu xanh nhằm tăng thu nhập, góp phần cải tạo thành phần đất trồng.

Trồng ớt không chỉ góp phần đa dạng hóa cơ cấu cây trồng, cải thiện chất lượng đất, mà còn góp phần vào việc thay đổi ý thức sản xuất của người dân theo hướng hàng hóa.

Trong thời gian tới, HTX tiếp tục chuyển đổi cơ cấu cây trồng theo hướng đưa các cây trồng mới có giá trị cao vào sản xuất, như: ớt cay loại nhỏ, ớt cay loại to… góp phần nâng cao thu nhập.

Như Yến