Xuất hiện trên thị trường từ đầu tháng 8 năm nay, gạo sạch Hương Xuân - sản phẩm sản xuất theo hướng hữu cơ của HTX Nông nghiệp Tân Tiến, được người tiêu dùng đón nhận tích cực. Bên cạnh đó, từ năm 2016, gạo Jasmine của HTX cũng chiếm được nhiều cảm tình của người tiêu dùng, tiêu thụ tốt.

Sản xuất theo tiêu chí sạch

Từ năm 2016 đến nay, HTX đã cung cấp cho Saigon Co.op hơn 100 tấn gạo đạt tiêu chuẩn chứng nhận các loại. Sản phẩm gạo này bảo đảm các tiêu chí: Sử dụng 100% phân bón hữu cơ, không dùng thuốc bảo vệ thực vật; không dùng hóa chất bảo quản, chất tẩy trắng; 100% gạo không pha trộn; có giá trị dinh dưỡng cao và dễ dàng truy xuất nguồn gốc.

Ông Dương Văn Thành - Chủ tịch HĐQT HTX, cho biết hơn 40 ha đất trồng lúa của HTX đã “thay da đổi thịt” sau 3 năm kiên trì thực hiện sản xuất theo hướng hữu cơ. Sản lượng lúa tăng đáng kể, từ bình quân gần 4 tấn/ha vụ Hè Thu 2016 lên hơn 6 tấn/ ha trong vụ Đông Xuân 2017 - 2018.

Thu nhập bình quân của các hộ nông dân đạt mức hơn 14 triệu đồng/ ha lên đến hơn 30 triệu đồng/ha; lợi nhuận ước tính từ 20 triệu đồng/ ha năm 2016 lên hơn 40 triệu đồng/ha năm 2017 và hơn 50 triệu đồng/ha năm 2018.

Để sản xuất lúa sạch, HTX nói không với phân, thuốc hóa học. Nhờ đó, môi trường tự nhiên cũng được cải thiện, tôm cá sinh sôi phát triển trong ruộng lúa, đất đai tốt dần lên.

Thời gian đầu chuyển đổi từ sản xuất sử dụng phân, thuốc hóa học sang sinh học, cây lúa chậm phát triển. Thời tiết diễn biến phức tạp, dịch bệnh nhiều cũng gây áp lực cho người dân.

Diện tích sản xuất nhỏ, khó áp dụng cơ giới hóa và người dân không quen ghi chép nhật ký đồng ruộng nên chưa thực hiện thường xuyên, đầy đủ…

“Những khó khăn đó đã được khắc phục dần; năng suất, chất lượng tăng theo từng vụ, lúa làm ra được Saigon Co.op bao tiêu nên các thành viên yên tâm gắn bó”, ông Thành cho biết.

Mô hình HTX sản xuất lúa gạo sạch theo hướng hữu cơ của HTX Tân Tiến là điển hình của sự kết hợp bốn nhà: Nhà khoa học, Nhà nước, nhà nông và nhà doanh nghiệp. Mô hình này không chỉ sản xuất theo hướng bền vững, bảo vệ môi trường, hiệu quả kinh tế tốt mà còn có đầu ra ổn định.

Bảo đảm lợi nhuận

Saigon Co.op là đơn vị ký hợp đồng bao tiêu thu mua lúa tươi sản xuất theo hướng hữu cơ của HTX với giá lúa luôn cao hơn lúa thường khoảng 40%. Điều này đã bảo đảm lợi nhuận cho các thành viên của HTX.

Các thành viên HTX Tân Tiến cho biết năng suất hiện tại ở HTX tuy đã cải thiện, nhưng vẫn thấp hơn so với năng suất trồng bên ngoài theo phương pháp hóa học.

Trồng lúa hướng hữu cơ bị kiểm soát nghiêm ngặt về quy trình, nhưng nếu kiên trì sẽ được hưởng lợi lâu dài về cả kinh tế, môi trường lẫn sức khỏe. Một số nông hộ bên ngoài bắt đầu nhìn ra những lợi ích này nên muốn tham gia HTX.

Ông Phạm Trung Kiên - Phó Tổng Giám đốc Saigon Co.op, cho biết Saigon Co.op cam kết bao tiêu toàn bộ sản lượng lúa trồng theo hướng hữu cơ của HTX. Hiện gạo Jasmine tiêu thụ trong hệ thống bán lẻ trực thuộc Saigon Co.op khoảng 9 tấn/tháng, gạo Hương Xuân dự kiến đạt 10 tấn/tháng.

“Vài doanh nghiệp đã đặt vấn đề hợp tác xuất khẩu gạo sạch, nhưng sản lượng còn thấp, quy mô sản xuất nhỏ nên chưa thể tính chuyện xuất khẩu. Saigon Co.op và địa phương đều mong muốn mở rộng quy mô sản xuất. Cách dễ nhất để thuyết phục người dân tham gia HTX là thông qua hiệu quả của HTX”, ông Kiên nói.

Hiện nay, Saigon Co.op vẫn đang trong giai đoạn trợ giá cho lúa sạch của HTX để bảo đảm lợi nhuận cho nông dân. Trước đây, nông dân thích gì trồng nấy, không theo nhu cầu thị trường, nên hiệu quả thấp.

Từ khi tham gia vào HTX, các hộ sản xuất được cung cấp thông tin cụ thể về nhu cầu thị trường, tiêu chuẩn chất lượng, giá cả cũng như yêu cầu cao về quy trình sản xuất.

Hà Xuyên