HTX Hương ngải đang phát triển 3ha rau nhút. Giám đốc HTX Hương Ngải - ông Nguyễn Đỗ Ban, cho biết: Điều kiện để rau nhút sinh trưởng và phát triển mạnh là dưới đáy mương, ao phải có sình lầy, nhưng nước trong mương, ao phải sạch thì rau nhút mới phát triển.

Trồng rau kết hợp thả cá

Ngay từ khi bắt đầu trồng, HTX chú trọng đến nguồn nước sao cho bảo đảm vệ sinh và môi trường. Các ao đều có hệ thống cấp thoát nước thuận tiện. Mỗi năm, HTX tiến hành cải tạo ao bằng cách vét bỏ lớp bùn cũ, lấy nước mới vào ruộng. Như vậy sẽ bảo đảm môi trường, giữ nhiệt độ nước mát mẻ trong giai đoạn mùa nóng, tránh làm cây bị héo phao, vàng lá. 

Ngoài việc bảo đảm môi trường sạch, để bảo đảm rau nhút phát triển tốt, HTX tiến hành thả thêm bèo tấm, bèo hoa dâu vào ruộng. Bèo không chỉ giúp nâng đỡ thân rau ổn định trên mặt nước, tạo dinh dưỡng cho rau nhất là khi vào mùa mưa mà còn có tác dụng che phủ, làm trong và mát nước ao, tạo môi trường thuận lợi cho rau phát triển. 

Nhút là giống rau thủy sinh dễ trồng và tốn ít phân bón. Đặc biệt, đây là loại rau hầu như không có sâu bệnh, nên HTX không tốn nhiều chi phí cho phân bón và không phải phun thuốc BVTV nhưng cây vẫn phát triển xanh tốt.

Để khắc phục hiện tượng ốc bươu vàng và cá tạp ăn hại rau nhút, bên dưới những bè rau, HTX tiến hành thả cá trắm đen và cá trê lai. Cá trắm đen để diệt ốc bươu vàng, còn cá trê lai sẽ ăn cá tạp trong ao đầm, lại giúp HTX có thêm nguồn thu nhập từ cá. 

Nhờ kết hợp thả bèo mà môi trường nước sản xuất rau của HTX ngày càng bảo đảm, vì các chất vô cơ và hữu cơ hòa tan trong nước đã được rễ bèo hút, tạo môi trường thuận lợi cho cá và cây rau nhút phát triển.

Nhờ kết hợp thả bèo mà môi trường nước sản xuất của HTX ngày càng bảo đảm

Hiệu quả kinh tế và môi trường

Hiện, mỗi mớ rau nhút có giá 4.000 - 5.000 đồng. Mỗi tháng, rau nhút cho thu hoạch 4 - 5 lứa và có thể kéo dài thời gian thu hoạch 4 - 6 tháng tùy theo mức độ chăm sóc, kỹ thuật của HTX. 

Sau khi trừ hết mọi chi phí, như bơm nước, thuê nhân công cắt rau, bó rau…, nông dân cầm chắc lãi 10 triệu đồng/1.000m2. Trồng rau nhút đang là hướng đi hiệu quả để tăng thêm thu nhập cho nông dân và các thành viên, nhất là kết hợp với thả cá. 

Ngoài làm sạch cỏ bằng phương pháp thủ công, HTX sử dụng phân chuồng, phân hữu cơ đã được ủ hoai mục để bón cho cây. “Không chỉ phát triển rau nhút, HTX còn muốn nâng cao thu nhập từ cá. Sử dụng phân hữu cơ giúp môi trường nước bảo đảm sạch, tiết kiệm chi phí”, Giám đốc Nguyễn Đỗ Ban cho biết.

Rau nhút có thể thu hoạch rải vụ (mỗi tháng thu hoạch 2 lần, mỗi lần cách nhau khoảng 15 ngày) nên HTX không lo dư thừa đầu ra. Hiện, rau nhút của HTX chỉ đủ cung cấp cho thị trường Tp.Hà Nội.

Khi rau phát triển ổn định, HTX tiến hành “treo” gốc rau nhút lên trên mặt nước hoặc cắt bớt rễ rau nhút. Theo Ban Giám đốc HTX, rau nhút chủ yếu phát triển mạnh ở phần ngọn không dựa vào sự chi viện của bộ rễ. 

Mặt khác, nếu rễ ở lâu dưới mặt nước sẽ làm ô nhiễm nghiêm trọng nguồn nước, làm ảnh hưởng đến màu sắc và chất lượng của rau. Biện pháp đưa bộ rễ lên khỏi mặt nước và cắt vợi phần rễ của HTX đã đem lại hiệu quả cao về kinh tế và môi trường.

Diện tích rau nhút tại HTX Hương Ngải không chỉ mang lại nguồn thu rất lớn và ổn định cho hàng chục hộ dân tại đây, mà còn tạo việc làm cho nhiều lao động khác, với giá thuê lao động khoảng 180.000 đồng cho người cắt rau; 150.000 đồng cho người bó rau. 

Như Yến