Bằng sự liên kết, chăn nuôi khoa học, thân thiện với môi trường, HTX chăn nuôi Hoàng Long (Tân Ước, Thanh Oai, Hà Nội) đã giúp các thành viên và người dân vững vàng vượt qua thời bão giá.

Những năm trước, nhiều người dân địa phương phát triển chăn nuôi lợn theo hướng hộ gia đình với quy mô nhỏ lẻ, chất lượng và số lượng không ổn định, đầu ra khó khăn do thiếu sự liên kết, từ đó dẫn tới tình trạng thua lỗ triền miên.

Nông dân liên kết với HTX

Hơn một năm nay, gia đình anh Nguyễn Ngọc Thao (xã Tân Ước) đã mạnh dạn liên kết với HTX chăn nuôi Hoàng Long, sản xuất đồng bộ từ con giống, thức ăn đến giết mổ với quy trình hiện đại, khoa học. Toàn bộ số lượng lợn gia đình anh Thao nuôi đều được HTX đứng ra làm đơn vị thu mua, bảo đảm với giá có lãi, nên gia đình anh rất yên tâm sản xuất.

Anh Thao cho biết giá thịt lợn hơi xuống thấp khiến người chăn nuôi hoang mang. Khi liên kết với HTX Hoàng Long, HTX đã tư vấn, giúp đỡ gia đình lập quy hoạch sản xuất, thiết kế miễn phí trang trại chăn nuôi, hỗ trợ giống, thức ăn, đầu ra… Đàn lợn của gia đình được duy trì số lượng ổn định, chất lượng được đánh giá cao.

Khi liên kết với HTX, các hộ chăn nuôi còn thường xuyên được cập nhật những thông tin mới nhất có liên quan đến cơ chế chính sách, cũng như tình hình dịch bệnh, giá cả, đầu ra cho sản phẩm, qua đó, giảm được tỷ lệ rủi ro trong chăn nuôi.

Chính nhờ sự liên kết chặt chẽ này, thời gian qua, trong khi nhiều trang trại chăn nuôi lợn trên địa bàn rơi vào tình cảnh thua lỗ, HTX chăn nuôi Hoàng Long vẫn phát triển ổn định. Hàng tháng, HTX cung cấp ra thị trường khoảng 60 tấn thịt lợn, doanh thu đạt gần 30 tỷ đồng. Trừ chi phí, mỗi thành viên và hộ gia đình thu lãi 30 - 50 triệu đồng/tháng.

Sản xuất khép kín

Để bảo đảm nguồn cung, nhất là trong giai đoạn bão giá, HTX luôn duy trì số lượng lợn nhất định (khoảng 4.000 con). HTX xây dựng hợp đồng tiêu thụ với các đơn vị phân phối sản phẩm để chủ động khâu sản xuất.

Đội ngũ cán bộ làm thị trường một cách bài bản, chuyên nghiệp, đưa sản phẩm ra thị trường bảo đảm cam kết, đúng với chất lượng sản xuất, đúng với thương hiệu của chuỗi.

Hiện nay, toàn bộ thịt lợn đều được HTX tiến hành giết mổ, đóng gói trước khi xuất ra thị trường. Để làm được điều đó, HTX đã xây dựng cơ sở giết mổ công suất 50 con/ngày bảo đảm ATTP và vệ sinh thú y theo quy định. Sản phẩm khi đưa ra ngoài thị trường phải được đóng gói và sử dụng tem nhãn đúng quy định.

Mọi khâu trong quá trình chăn nuôi đều khép kín. Chuồng được xây cao, thoáng mát, máng ăn bán tự động, có thể kiểm soát con nào ăn ít, từ đó sẽ kiểm tra xem lợn đang ốm hay có triệu chứng gì để kịp thời điều trị.

Bên cạnh đó, HTX xây dựng khu xử lý chất thải chăn nuôi, giết mổ ở ngoài khu chăn nuôi, cùng hệ thống hộp hút và thông gió, vì vậy môi trường chăn nuôi, giết mổ được bảo đảm trong lành.

Theo Ban Giám đốc HTX, trang trại khép kín có hệ thống chuồng lạnh mang lại hiệu quả kinh tế rất lớn. Trung bình, HTX giảm được 15% chi phí đầu tư cho chăn nuôi (nhân công, thức ăn, thuốc thú y…) và tăng thêm 15 - 20% sản lượng thịt mỗi vụ.

Có thể nói, chăn nuôi theo hướng khép kín, đồng bộ, đầu tư công nghệ và áp dụng kĩ thuật vào sản xuất giúp tạo ra những sản phẩm chất lượng cao, góp phần bảo vệ môi trường sẽ là điều kiện cần để thị trường lợn dần phát triển và lấy lại niền tin cho người chăn nuôi.

Như Yến