HTX Đồng Tâm hiện có 10 hộ thành viên, trong đó, 7 hộ thành viên chuyên đảm nhận chăn nuôi lợn an toàn sinh học (ATSH) và 3 thành viên chuyên đảm nhận khâu giết mổ, đóng gói và vận chuyển thịt lợn thành phẩm cho các cửa hàng, siêu thị.

Anh Nguyễn Đình Tường - Giám đốc HTX, cho biết hiện tại, HTX đang duy trì hệ thống chuồng nuôi với số lượng 150 - 300 con lợn, áp dụng phương thức chăn nuôi an toàn với các loại thức ăn sinh học có hàm lượng dinh dưỡng cao.

“Thức ăn là các loại cám tinh, không chứa hoóc môn, thuốc kích thích, chất tạo nạc, giúp đàn lợn của HTX có tốc độ sinh trưởng ổn định, bình quân 20 - 25kg/tháng. Chi phí nuôi lợn ATSH cao hơn 20 - 25% nhưng nhờ giá cả ổn định, lợi nhuận thu về vẫn ở mức cao”, anh Tường chia sẻ.

Với chất lượng cao, các sản phẩm thịt lợn của HTX Đồng Tâm đang có chỗ đứng vững vàng trên thị trường. Bên cạnh chiếm lĩnh thị trường trong huyện, HTX đã ký được các hợp đồng với 5 cơ sở, doanh nghiệp để cung cấp sản phẩm thịt lợn sạch trên toàn thị trường Hà Nội.

Nhờ xây dựng thành công chuỗi sản xuất và cung cấp thịt lợn sinh học, giá lợn của HTX luôn ổn định, không bị chi phối bởi biến động giá cả thị trường. Sản xuất ổn định giúp các thành viên HTX luôn yên tâm sản xuất, kinh doanh và được bảo đảm về mức lợi nhuận.

Để đáp ứng nhu cầu thị trường, HTX còn đầu tư dây chuyền chế biến thịt lợn thành các sản phẩm như xúc xích, giò, chả… bảo đảm tiêu chuẩn về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP), trở thành đối tác tin cậy cho các siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch tại Hà Nộ.

Không chỉ đem lại hiệu quả kinh tế cao, đáp ứng tiêu chuẩn về VSATTP, phương thức chăn nuôi sinh học còn đem lại nhiều lợi ích về môi trường và an toàn vệ sinh lao động (ATVSLĐ).

Quy trình sản xuất bài bản từ chuồng trại, chọn giống, đến phối trộn cám sinh học, tiêm vaccine phòng bệnh, chế biến… giúp HTX tạo ra một môi trường sống và sản xuất sạch, đảm bảo vệ sinh, sức khỏe cho thành viên.

Đơn cử, để bảo đảm vệ sinh môi trường, HTX xây dựng hệ thống hầm biogas để xử lý triệt để lượng chất thải chăn nuôi. Các khu chuồng trại được HTX thường xuyên kiểm tra, vệ sinh sạch sẽ, tránh tình trạng vi khuẩn sinh sôi, gây ảnh hưởng đến sức khỏe con người và gây dịch bệnh cho vật nuôi.

HTX cũng đang làm tốt công tác ATVSLĐ trong quá trình sản xuất. Bên cạnh tập huấn về quy trình chăn nuôi an toàn, HTX cũng cung cấp đầy đủ các dụng cụ an toàn cho thành viên. Điển hình như trong khâu vệ sinh chuồng trại, thành viên được trang bị khẩu trang y tế, quần áo bảo hộ, găng tay và ủng.

Tại các khu chế biến, các thành viên được trang bị đầy đủ máy móc, trang thiết bị để làm việc, đồng thời, được hướng dẩn quy trình vận hành chuẩn để bảo đảm hiệu quả công việc, tạo ra những sản phẩm chất lượng và tránh xảy ra tai nạn trong quá trình làm việc.

Hưng Nguyên