GlobalGAP là tiêu chuẩn “Thực hành nông nghiệp tốt” được áp dụng trên phạm vi toàn cầu, tích hợp những tiêu chuẩn tiên tiến như: Tiêu chuẩn về kỹ thuật (quản lý phòng trừ dịch hại tổng hợp (IPM), quản lý cây trồng tổng hợp (ICM), phân tích mối nguy, biện pháp khắc phục và phòng ngừa), tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm (ngăn ngừa nguy cơ hóa học, ngăn ngừa nguy cơ sinh học, ngăn ngừa nguy cơ vật lý), tiêu chuẩn về môi trường làm việc cho người lao động (trang bị bảo hộ lao động, đào tạo, tập huấn cho công nhân, các phương tiện chăm sóc sức khỏe, cấp cứu công nhân, phúc lợi xã hội cho công nhân).

Khắc phục khó khăn

Khi triển khai sản xuất lúa theo tiêu chuẩn GlobalGAP, mục tiêu của HTX Vĩnh Tiền là thay đổi tập quán canh tác của nông dân theo hướng tiên tiến, bảo đảm an toàn lao động (ATLĐ), phù hợp với xu thế phát triển chung của xã hội; đồng thời mở rộng diện tích sản xuất lúa đạt tiêu chuẩn GlobalGAP trên địa bàn tỉnh Sóc Trăng.

Tuy nhiên, bắt tay vào sản xuất lúa theo tiêu chuẩn GlobalGAP, HTX gặp phải rất nhiều khó khăn như trang bị cơ sở vật chất chưa đạt yêu cầu theo tiêu chuẩn như: nhà vệ sinh, phòng làm việc, bàn ghế, máy vi tính; bộ dụng cụ bảo hộ lao động, sơ cấp cứu, tủ thuốc y tế…, Ban quản trị HTX Vĩnh Tiền có 5 người nhưng chưa được đào tạo về hệ thống quản lý chất lượng HACCP, GlobalGAP.

Các thành viên hầu hết đã tham dự nhiều lớp tập huấn kỹ thuật trong canh tác lúa như: Biện pháp quản lý dịch hại tổng hợp (IPM), sản xuất lúa giống tại nông hộ, quản lý dinh dưỡng tổng hợp…, có khả năng áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất cũng như ghi chép khi tham gia tập huấn về sản xuất lúa theo tiêu chuẩn GlobalGAP. Tuy nhiên, vấn đề về vệ sinh tại nơi sản xuất chưa bảo đảm ATLĐ, chưa đáp ứng yêu cầu của tiêu chuẩn GlobalGAP.

Để khắc phục những khó khăn này, HTX đã xây dựng mô hình thí điểm để nông dân thực hành sản xuất lúa theo tiêu chuẩn GlobalGAP. Theo đó, HTX mở rộng diện tích sản xuất lúa lên 32,6ha; trang bị cơ sở vật chất bảo đảm ATLĐ trong sản xuất cho nông dân; đào tạo, tập huấn cho thành viên về lý thuyết và hướng dẫn thực hành các nội dung theo tiêu chuẩn GlobalGAP.

Ngoài ra, nhằm đáp ứng yêu cầu giao dịch trong nước và quốc tế, HTX cũng trang bị các phương tiện liên lạc, giao dịch như: Máy vi tính có kết nối internet, điện thoại bàn; máy fax, bàn, ghế, tủ đựng hồ sơ, sửa chữa trụ sở làm việc…, bảo đảm cho hệ thống quản lý chất lượng vận hành đạt hiệu quả.

Bảo đảm đầu ra ổn định

Những điểm cải tiến trong việc áp dụng tiêu chuẩn GlobalGAP đã giúp cho diện tích 32,6 ha lúa của HTX Vĩnh Tiền được cấp Giấy chứng nhận GlobalGAP; nâng cao vai trò của HTX và năng lực quản lý của HTX, thay đổi tập quán canh tác của nông hộ theo hướng tiên tiến, bảo đảm ATLĐ và vệ sinh an toàn thực phẩm.

Từ một đơn vị đang hoạt động chính trong lĩnh vực sản xuất và cung ứng lúa giống, lúa thương phẩm, cung ứng các dịch vụ đầu vào như phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, thủy lợi, HTX Vĩnh Tiền đã trở thành trung tâm liên kết các nông hộ nhỏ lẻ thành một tổ chức quản lý sản xuất và tiêu thụ lúa theo tiêu chuẩn GlobalGAP.

Các thành viên tham gia sản xuất lúa đạt tiêu chuẩn GlobalGAP cho biết phương pháp này giúp họ tăng thu nhập, giá bán lúa tăng từ 10 - 40%, lợi nhuận bình quân tăng 12 triệu đồng/ha so với lúa sản xuất không theo tiêu chuẩn GlobalGAP.

Nhờ sản xuất an toàn, năng suất và chất lượng sản phẩm của HTX liên tục tăng lên. HTX đã ký hợp đồng liên kết với doanh nghiệp để bảo đảm đầu ra ổn định và giá cả cao hơn thị trường. “Không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế cao, phương thức sản xuất mới đang làm thay đổi tư duy sản xuất của thành viên HTX và người nông dân trên địa bàn, các tiêu chuẩn về ATLĐ, vệ sinh thực phẩm, bảo vệ môi trường được người dân chú trọng hơn”, ông Quách Văn Quang, Giám đốc HTX nhấn mạnh.

Hà Xuyên