Thông tin được Cục trưởng Cục Thú y, ông Phạm Văn Đông cho biết tại hội nghị Hỗ trợ xúc tiến xuất khẩu sản phẩm chăn nuôi do Bộ NNPTNT đã tổ chức sáng nay (ngày 7/6).

Trong 5 tháng đầu năm 2017 đạt khoảng 10,6 nghìn tấn thịt lợn sữa, thịt lợn choai đông lạnh, trị giá khoảng 46 triệu USD

Đề cập đến tình hình xuất khẩu thịt lợn trong bối cảnh Việt Nam đang trải qua đợt khủng hoảng lợn kéo dài nhiều tháng qua, ông Phạm Văn Đông - Cục trưởng Cục Thú y cho biết: “Hiện nay chúng ta đang xuất khẩu chính ngạch thịt lợn sữa và thịt lợn choai đông lạnh sang Hồng Kông, Malaysia.

Cả nước có 6 cơ sở giết mổ (CSGM) xuất khẩu sang Hồng Kông và 2 CSGM xuất khẩu sang Malaysia. Năm 2016, sản lượng thịt lợn xuất khẩu đạt khoảng 11 nghìn tấn, trị giá khoảng 100 triệu USD. Trong 5 tháng đầu năm 2017 đạt khoảng 10,6 nghìn tấn thịt lợn sữa, thịt lợn choai đông lạnh, trị giá khoảng 46 triệu USD.

Trong khi đó, về xuất khẩu sản phẩm chăn nuôi lợn, gà (thịt gà), ông Đông cho biết, chúng ta mới chỉ sản xuất và tiêu thụ ở trong nước, chưa có sản phẩm thịt xuất khẩu. Hiện nay, mới có hai công ty đăng ký xuất khẩu sản phẩm thịt gà đã qua chế biến nhiệt sang Nhật Bản (Công ty TNHH Koyu & Unitek đăng ký năm 2016 và Công ty TNHH CP Việt Nam đăng ký vào cuối tháng 5/2017)

Về xuất khẩu sản phẩm chăn nuôi lợn, gà (trứng gia cầm). Hiện tại có 5 cơ sở đã và đang xuất khẩu (trứng vịt muối, trứng vịt bắc thảo, trứng chim cút đóng hộp) sang một số thị trường (như Hồng Kông, Singapore, Nhật Bản).

Hiện nay, hầu hết các cơ sở giết mỗ đều không có hệ thống cấp đông, bảo quản lạnh, không có chuỗi sản xuất thịt bảo đảm ATTDB, ATTP đến sản phẩm xuất khẩu (trừ Công ty TNHH Koyu & Unitek tại tỉnh Đồng Nai mới được đầu tư hoàn thiện chuỗi sản xuất khép kín từ khâu chế biến thức ăn chăn nuôi đến sản phẩm thịt gà chế biến xuất khẩu đã được kiểm tra và đánh giá) trong khi đó tất cả các nước có nhu cầu nhập khẩu đều yêu cầu phải có chuỗi sản xuất khép kín đến sản phẩm cuối cùng, bảo đảm ATDB, ATTP để xuất khẩu.

Vì vậy, ông Đông cho rằng giải pháp trước mắt cần làm là mở rộng thị trường xuất khẩu thịt lợn sang các nước khác có nhu cầu: Các doanh nghiệp có nguồn lực cần tổ chức xây dựng đề án sản xuất thịt lợn theo chuỗi khép kín từ khâu sản xuất thức ăn, con giống, nuôi thương phẩm, hệ thống dây chuyền giết mổ và pha lóc, hệ thống bảo quản mát (từ 2oC - 6oC), cấp đông (với hệ thống máy/ hầm cấp đông có nhiệt độ từ -40oC đến -45oC), hệ thống kho bảo quản (nhiệt độ phải đảm bảo ở -20oC), chế biến để bảo đảm ATDB (LMLM, dịch tả lợn, Tai xanh, …), ATTP (không có vi sinh vật gây ô nhiễm thực phẩm như vi khuẩn Salmonella, E.Coli,…; không có tồn dư các hóa chất như kháng sinh, hóc môn, thuốc bảo vệ thực vật, kim loại nặng) theo yêu cầu của nước nhập khẩu và cần chủ động phối hợp với Cục Thú y tìm kiếm khách hàng nhập khẩu sản phẩm. Cơ quan quản lý chuyên ngành sẽ hướng dẫn cụ thể về lĩnh vực chuyên môn.

Đồng thời, về lâu dài, Cục Thú y đề nghị Bộ NN&PTNT, các Bộ, ngành liên quan và UBND các tỉnh/thành phố kiến nghị Đảng, nhà nước cần tập trung đầu tư kinh phí cho việc quy hoạch vùng chăn nuôi lợn và gia cầm, tăng cường đầu tư năng lực cho ngành thú y (ở trung ương và địa phương), cấp đủ kinh phí để thực hiện các chương trình quốc gia về phòng chống dịch bệnh, nhất là các bệnh truyền nhiễm nguy hiểm ở động vật theo yêu cầu của Tổ chức OIE như Lở mồm long móng, Dịch tả lợn, Cúm gia cầm, Niu cát xơn,…. (giống như các nước phát triển trong khu vực như Nhật Bản, Hàn Quốc, Đài Loan, Malaysia, Thái Lan,…) mới có thể xây dựng được các vùng chăn nuôi gia súc, gia cầm bảo đảm an toàn dịch bệnh, an toàn thực phẩm để đẩy mạnh xuất khẩu sản phẩm chăn nuôi sang các nước theo đúng quy định của Tổ chức OIE.

Về định hướng xuất khẩu, Thứ trưởng Bộ NN&PTNT ông Vũ Văn Tám cho rằng trong bối cảnh hiện nay các DN nên hướng đến sản xuất các sản phẩm đã qua chế biến, muốn vậy các DN phải có đầu tư đồng bộ, có kho lạnh trữ hàng, có dây chuyền sản xuất hiện đại đạt chuẩn quốc tế.

Lê Thuý