Trong đợt hai, từ ngày 11 – 15/6, Vissan tiếp tục chương trình giảm giá thịt heo VietGAP lên đến 49% tại toàn bộ các điểm bán thịt tươi sống của công ty. Thịt heo xay giảm còn 66.000 đồng/kg, thịt đùi heo còn 62.000 đồng/kg, thịt bắp giò còn 50.000 đồng/kg…

Đặc biệt, từ 12 – 15/6, Vissan triển khai chương trình bán heo mảnh giá chỉ 25.500 – 36.000 đồng/kg (tùy loại) tại siêu thị Bình Hòa và cửa hàng Vissan trên đường Nơ Trang Long (quận Bình Thạnh).

Thịt heo giá rẻ hút khách

Trước đó, trong năm ngày, từ 6 đến 10/6, công ty Vissan triển khai đợt một chương trình giảm giá thịt heo VietGAP với mức giảm 30 – 42%. Theo mức giảm trên,_thịt heo đùi giá giảm từ 77.500 đồng/kg xuống còn 50.000 đồng/kg, thịt heo vai 45.000 đồng/kg, nạc đùi, vai heo còn 60.000 đồng/kg, cốt lết 45.000 đồng/kg…

Tổng kết đợt giảm giá đầu tiên, Vissan bán ra thị trường hơn 530 tấn thịt heo, tăng gần 52% so với ngày thường, đặc biệt, có những ngày tăng hơn 130%.

Bà Đặng Thị Phương Ninh – Phó Tổng Giám đốc Vissan – cho biết: “Các chương trình giảm giá “giải cứu” thịt heo đang đem lại hiệu quả tích cực. Sắp tới, chúng tôi sẽ có những điều chỉnh, giảm giá phù hợp để đẩy mạnh hỗ trợ tiêu thụ mặt hàng thịt heo”.

Trước Vissan, công ty An Hạ là đơn vị cũng “khai hỏa” chương trình giải cứu thịt heo giá rẻ, từ ngày 2/6 với giá heo VietGAP chỉ từ 35.000 đồng/kg. Theo thống kê, chỉ trong ba ngày đầu mở bán, hơn 95 con heo (hơn 9 tấn thịt) đã được tiêu thụ. Đỉnh điểm vào ngày 4-6 hơn 60 con heo được mổ bán.

Bà Nguyễn Thị Hồng Thắm – Giám đốc công ty An Hạ, cho biết, chỉ sau một tuần mở bán, cơ bản lượng heo VietGap tồn loại 120kg/con của nông dân ở Củ Chi, Hóc Môn đã tiêu thụ hết. Hiện An Hạ bắt đầu bán heo đúng cỡ xuất chuồng 90-100 kg/con.

Theo đại diện công ty An Hạ, sản phẩm thịt heo của đơn vị này được bán theo công thức: giá bán = giá thành 100.000 đồng lợi nhuận/con heo… Từ 12/6, An Hạ sẽ tiếp tục mở thêm điểm bán thịt heo sạch giá rẻ tại xã Tân Phú Trung (huyện Củ Chi).

“Công ty đã tính toán rất kỹ về giá bán, chủ yếu lấy số lượng làm lời để giúp bà con chăn nuôi vượt qua khó khăn, ba bên cùng được hưởng lợi. Nếu tình hình tiêu thụ khả quan, công ty sẽ tăng giá bán thịt khoảng 1.000 – 2.000 đồng/kg để tăng mức giá mua heo của người chăn nuôi”, bà Thắm cho hay.

Saigon Co.op cũng thông tin, từ nay đến hết ngày 16/5/2017, hệ thống siêu thị Co.opmart và chuỗi cửa hàng thực phẩm Co.op Food sẽ áp dụng chương trình giảm giá, với mức giảm 10-20%. Theo đó, giá thịt đùi, vai khoảng 60.000 đồng/kg, chân giò heo giá 52.800 đồng/kg, xương đuôi giá khoảng 66.000 đồng/kg, xương ống giá 48.000đ/kg…

Quầy thịt heo tại chợ đang ‘lép vế’ so với các siêu thị, cửa hàng bán lẻ hiện đại

Tiểu thương “mếu”

Việc các công ty giảm sâu giá bán thịt heo, với các điểm bán thịt heo VietGAP “giải cứu” giá chỉ từ 35.000 đồng/kg là tín hiệu tích cực, góp phần thúc đẩy tiêu thụ đàn heo tồn của người chăn nuôi, nhưng lại đang gây không ít khó khăn cho các tiểu thương tại các chợ truyền thống.

Chiều 12/6, khảo sát khu vực tươi sống tại các khu chợ lớn như Bến Thành (quận 1, Tp.HCM), Bà Chiểu (quân Bình Thạnh), chợ Hòa Bình (quận 5), hầu hết quầy thịt heo đang trong tình trạng ế ẩm kéo dài.

Bà Hồ Kim Liên – tiểu thương chợ Bà Chiểu, chia sẻ: “Thịt heo khó bán hơn một tuần nay. Dù giá giảm 20.000 – 30.000 đồng/kg, nhưng hầu hết các quầy trong chợ đều phải giảm số lượng từ 30 – 50%.

Theo các tiểu thương tại chợ, giá bán thịt đã được niêm yết, dù các quầy hàng chủ động giảm thêm 2 – 5 giá cho khách hàng, nhưng sức tiêu thụ vẫn rất chậm. Theo bảng giá niêm yết thịt heo tại chợ: thịt nạc 87.500 – 90.000 đồng/kg, đùi 77.500 đồng/kg, rọi 80.000 – 82.000 đồng/kg, thịt mỡ 33.000 đồng/kg…

Dù đã giảm giá mạnh, nhưng các tiểu thương thừa nhận giá thịt tại chợ vẫn cao hơn so với siêu thị, các điểm bán hàng của doanh nghiệp.

Theo các chuyên gia, sức hút của các hệ thống bán lẻ hiện đại ngày càng tăng, đòi hỏi các tiểu thương chợ truyền thống phải thay đổi, không chỉ về chất lượng mà còn về giá cả, chất lượng phục vụ… Nếu không kịp thời thay đổi, chợ truyền thống sẽ đánh mất dần niềm tin, khiến người tiêu dùng quay lưng.

Anh Lê Cương – chuyên gia đánh giá thị trường, nhận định: “Chợ truyền thống vốn có lợi thế lớn về giá cả, nhưng hiện tại cũng đang đánh mất dần lợi thế này. Sở dĩ giá heo tại trang trại xuống thấp, trong khi giá bán lẻ cao là do người kinh doanh không muốn giảm mức thu lợi nhuận đang có và lạm dụng khâu vận chuyển để làm nguyên nhân giữ giá”.

“Nếu không thay đổi chiến lược kinh doanh vì người tiêu dùng, thay vì chỉ chú trọng lợi ích bản thân, tiểu thương chợ truyền thống sẽ đánh mất dần sự ủng hộ của người tiêu dùng” anh Cương tiếp tục.

Rõ ràng, khi các siêu thị, cửa hàng bán lẻ hiện đại ngày càng có sức hút, văn hóa tiêu dùng của người dân Việt Nam ngày càng nâng cao, chợ truyền thống hay cụ thể là các tiểu thương cần thay đổi toàn diện từ chất lượng sản phẩm, giá cả, thái độ phục vụ để tồn tại và phát triển.

Văn Nguyễn