Phú Thọ bảo tồn và phát triển nông sản truyền thống (Bài 2): Ngọt bùi thịt chua Thanh Sơn

Thịt chua Thanh Sơn là món ăn đặc trưng và là đặc sản của dân tộc Mường ở huyện Thanh Sơn, tỉnh Phú Thọ. Đây là món ăn đặc sắc, thơm ngon, dễ ăn, có thể ăn trong các bữa cơm kèm với lá sung giúp thay đổi khẩu vị. Nhờ phát triển đặc sản này mà HTX thịt chua Thanh Sơn (phố Hạ Sơn, thị trấn Thanh Sơn, huyện Thanh Sơn, tỉnh Phú Thọ) đang ngày càng phát triển, giúp nhiều thành viên là người dân tộc thiểu số thoát nghèo, ổn định cuộc sống.