Thứ Năm, 13-11-2025

Để thực phẩm Việt tăng tốc trên ‘đường cao tốc’ thương mại số toàn cầu

Kênh xuất khẩu trực tuyến đang ngày càng rộng mở với ngành hàng thực phẩm Việt Nam. Cơ hội này hoàn toàn nằm trong tầm tay của các doanh nghiệp (DN) vừa và nhỏ nếu biết tận dụng xu hướng thương mại số, đổi mới mô hình sản xuất kinh doanh và xây dựng chuỗi giá trị thực phẩm số hóa, sẵn sàng tiến vào “đường cao tốc” thương mại số toàn cầu.

Thứ Ba, 14-10-2025

Thấy gì từ cuộc thanh lọc sản phẩm gắn mác “người nổi tiếng”?

Nhìn từ câu chuyện xử lý hình sự đối với DJ Ngân 98 (một nhân vật nổi tiếng trên mạng xã hội) trong vụ “viên rau củ Collagen” sẽ thấy việc triệt tiêu hàng giả, kém chất lượng đang góp phần thanh lọc thị trường nội địa. Nhất là giúp người mua cảnh giác sản phẩm gắn mác “người nổi tiếng tin dùng”, họ cần tỉnh táo hơn, không để “người nổi tiếng dùng gì, mình dùng nấy”.

Thứ Hai, 28-07-2025

Nở rộ quán cafe trong ‘im lặng’: Lối rẽ mới của kinh doanh đô thị?

Không còn là nơi trò chuyện ồn ào, nhiều quán cafe đô thị đang âm thầm chuyển mình thành không gian làm việc bán chuyên nghiệp, xu hướng này đang tạo ra hướng đi mới cho ngành dịch vụ ăn uống.

Thứ Tư, 25-09-2024

Tìm động lực tăng trưởng mới cho doanh nghiệp Việt trên thị trường F&B đầy khắc nghiệt

Biến động khó lường của thị trường thực phẩm và đồ uống (F&B) với tính đào thải cao, cạnh tranh đầy khắc nghiệt, đang buộc các doanh nghiệp Việt có hướng đi phù hợp để giữ vững vị thế “sân nhà” và tìm động lực tăng trưởng mới trong thời gian tới. Nhất là cần củng cố thị phần (kể cả việc thực hiện các thương vụ mua bán sáp nhập), linh hoạt chiến lược bán hàng, nhạy bén trước thay đổi hành vi của người tiêu dùng, đầu tư vào công nghệ số...

Đằng sau 'trend' mì tôm thanh long

Cơn sốt mì tôm thanh long nhìn rộng ra cho thấy đối với người nông dân, HTX muốn hóa giải khó khăn trong tìm đầu ra cho nông sản thì cần chú trọng đến nghiên cứu để đa dạng các sản phẩm cũng như xây dựng quy trình trong quảng bá, tiếp thị sản phẩm một cách phù hợp.

Tìm ‘con đường sáng’ cho xuất khẩu ở ngành hàng F&B

Khi mà ngành hàng ẩm thực và đồ uống (F&B) ở Việt Nam vẫn đang gặp nhiều thách thức thì việc nhắm đến xuất khẩu là điều mà các doanh nghiệp Việt trong ngành hàng này nên làm nhiều hơn với một tâm thế sẵn sàng. Vấn đề quan trọng là họ cần tìm ra được “con đường sáng”, chọn lợi thế cạnh tranh ở khâu chế biến cho chính doanh nghiệp của mình.

Thấy gì từ cuộc đua sôi động giành ‘miếng bánh’ thị phần F&B

Nhìn từ câu chuyện nhà đầu tư Singapore vừa thâu tóm chuỗi cửa hàng của Nova F&B và một loạt động thái thoái vốn rồi thâu tóm của Kido, sẽ thấy tính chất sôi động nhưng cũng đầy thách thức trên thị trường dịch vụ ăn uống (F&B) ở Việt Nam. Điểm đáng chú ý là ngành hàng này tiếp tục chứng kiến cuộc đua giành “miếng bánh” thị phần ngày càng khốc liệt, có tính đào thải cao.

Từ chuỗi bánh Mỹ Auntie Anne's rời Việt Nam đến quy luật đào thải trên thị trường F&B

Câu chuyện chuỗi cửa hàng bánh Mỹ Auntie Anne's hoạt động được hơn 4 năm nay nhưng đành phải rút khỏi Việt Nam đang cho thấy sức ép cạnh tranh trên thị trường F&B (loại hình dịch vụ kinh doanh ẩm thực, nhà hàng, ăn uống) vẫn luôn khốc liệt và nghiệt ngã như quy luật đào thải. Đó là có đến có đi, mạnh được yếu thua và một khi không thể trụ vững thì đành phải rút khỏi thị trường. 

Doanh nghiệp F&B phải chuyển mình trước xu hướng mới

Ngành dịch vụ ăn uống (F&B) ở Việt Nam được cho là sẽ có nhiều “cửa sáng” trong năm 2023 và các năm tới sau khi phải gồng mình để tồn tại từ tác động của đại dịch. Tuy vậy, các doanh nghiệp trong ngành này còn nhiều việc phải làm để hướng đến giá trị cốt lõi, phải chuyển mình thích ứng với những xu hướng mới nhằm trụ vững lâu dài.

Phía sau ‘khẩu vị’ M&A thương hiệu Việt của khối ngoại

Từ thông tin Thaibev đang muốn mua tiếp 36% cổ phần bia Sài Gòn sẽ thấy phần nào “khẩu vị” thâu tóm của khối ngoại ở những mảng “ngon ăn”, dù cho thị trường mua bán sáp nhập (M&A) có giảm nhiệt hay sôi động. Bên cạnh đó, không ít doanh nghiệp Việt đang muốn bành trướng sang lĩnh vực khác nên họ sẵn sàng đẩy thương hiệu cho khối ngoại để có số vốn tương đối lớn phục vụ cho đầu tư mảng mới.

Giải bài toán định vị cạnh tranh ở đâu?

Đã qua rồi cái thời doanh nghiệp trong những ngành tiêu dùng, bán lẻ, dịch vụ ăn uống (F&B)… chỉ cần tập trung vào hai thị trường Tp.HCM, Hà Nội. Trước những diện mạo mới của người tiêu dùng Việt, câu hỏi “cạnh tranh ở đâu” đang đòi hỏi các doanh nghiệp dịch chuyển xa hơn, không chỉ vào các thành phố khác và hàng loạt khu vực đông dân cư nằm ngoài các khu vực thành thị.

Vì sao hoạt động kinh doanh F&B dè dặt hồi phục?

Dù đã “sống chung” với dịch Covid-19 trong bình thường mới được hơn một tháng, nhưng sức hồi phục các hoạt động kinh doanh trong ngành hàng dịch vụ ăn uống (F&B) vẫn còn khá dè dặt. Vì sao lại như vậy?

Mặt bằng bán lẻ ngành F&B gượng dậy sau 'bão' dịch

Bị ảnh hưởng nặng nề bởi dịch Covid-19, chuỗi cửa hàng đồ uống Soya Garden đã phải đóng cửa tại nhiều vị trí "vàng". Trường hợp của Soya Garden là tình cảnh chung của nhiều doanh nghiệp F&B hiện nay. Liệu thị trường cho thuê mặt bằng bán lẻ có gượng dậy được sau "bão" dịch, biến động nào sẽ đến với thị trường vốn rất ăn nên làm ra này không? 

Bốn chiến lược mở rộng cửa hàng F&B thúc đẩy bất động sản bán lẻ sau đại dịch

Để phục hồi kinh tế sau dịch và tiếp tục tăng trưởng trong năm sau, chuyên gia cho rằng các doanh nghiệp F&B cần hoạch định các chiến lược mở rộng cửa hàng phù hợp.

Nóng bỏng cạnh tranh ngành hàng F&B

Câu chuyện chuỗi cửa hàng Món Huế nợ nần, đóng cửa đang cho thấy mặt đào thải khắc nghiệt của ngành hàng F&B (ngành thực phẩm và dịch vụ ăn uống) tại Việt Nam trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng gay gắt, xu hướng người tiêu dùng có nhiều thay đổi.