HTX đưa thực phẩm an toàn vào bếp ăn tập thể còn lắm gian nan

Nhu cầu thực phẩm an toàn của các bếp ăn công nghiệp, trường học là không nhỏ nhưng không ít HTX sản xuất thực phẩm đầu tư một cách bài bản, đáp ứng được các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm lại rất khó cạnh tranh với các hộ sản xuất đơn lẻ, không bảo đảm tiêu chuẩn.