Bánh Pía Sóc Trăng: Tiềm năng vàng chờ HTX khai phá

Bánh pía Sóc Trăng không chỉ là một món ăn truyền thống của người Hoa và Khmer tại vùng đất này mà còn trở thành một nghề quan trọng, góp phần cải thiện đáng kể đời sống của hàng ngàn hộ dân, kéo giảm tỷ lệ hộ nghèo và thúc đẩy sự phát triển chung của địa phương. Tuy nhiên, đằng sau sự thành công ấy, một tiềm năng khổng lồ vẫn chưa được khai phá trọn vẹn, đó là việc thiếu vắng các mô hình hợp tác xã (HTX) sản xuất bánh pía chuyên biệt.