Trong bối cảnh nhu cầu về rau sạch và an toàn ngày càng tăng cao, những người nông dân ở thị trấn Khoái Châu đã nhìn thấy cơ hội làm giàu và thành lập HTX rau an toàn Tiền Tài với mục tiêu cung cấp thực phẩm đảm bảo chất lượng cho người tiêu dùng.
Chủ động trong sản xuất VietGAP
Để đảm bảo chất lượng sản phẩm, HTX rau an toàn Tiền Tài tuân thủ quy trình sản xuất nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn VietGAP trên diện tích 5,6ha. Từ khâu chọn giống, gieo trồng, chăm sóc cho đến thu hoạch và bảo quản, tất cả đều được thực hiện một cách cẩn thận và khoa học. HTX luôn kiểm soát chặt chẽ từng công đoạn, sử dụng nguồn nước sạch, phân bón hữu cơ cho đến việc kiểm tra độ an toàn thực phẩm trước khi đưa ra thị trường.
Một điểm nổi bật trong quy trình sản xuất của HTX là việc sử dụng công nghệ số để quản lý và theo dõi toàn bộ quá trình canh tác. Hệ thống giám sát tự động giúp kiểm soát điều kiện nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng trong nhà kính, từ đó điều chỉnh kịp thời để đảm bảo điều kiện sinh trưởng tối ưu cho cây trồng. Ngoài ra, HTX còn áp dụng phương pháp thuỷ canh, giúp tiết kiệm nước và tăng năng suất cây trồng.
 |
|
Trên diện tích gần 6h, HTX rau an toàn Tiền Tài canh tác các loại rau ăn lá, củ quả theo mùa, tuân thủ quy trình sản xuất nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn VietGAP. |
“Mô hình trồng rau an toàn của HTX Tiền Tài áp dụng những kỹ thuật canh tác hiện đại, bao gồm việc sử dụng phân bón hữu cơ, kiểm soát sâu bệnh bằng phương pháp sinh học và không sử dụng hóa chất. Các loại rau được trồng trong nhà kính, đảm bảo điều kiện khí hậu ổn định và hạn chế tác động của các yếu tố ngoại cảnh, giúp cây trồng phát triển khỏe mạnh, không bị sâu bệnh và mang lại năng suất cao”, Giám đốc HTX Hoàng Thị Tiền chia sẻ.
Để đảm bảo nguồn cung ổn định cũng như rau đạt chuẩn, HTX sử dụng ngô, đậu và một số loại rau củ quả khác phối trộn với đất, sau đó để đất nghỉ một thời gian mới tiến hành gieo cấy.
Các thành viên HTX được đào tạo bài bản về các tiêu chuẩn VietGAP, đảm bảo mọi công đoạn từ gieo trồng, chăm sóc, thu hoạch đến bảo quản đều tuân thủ đúng quy định. HTX cũng thường xuyên tổ chức các buổi tập huấn, cập nhật kiến thức và kỹ thuật mới nhằm nâng cao trình độ của người lao động.
Theo chị Tiền, người tiêu dùng khi mua các sản phẩm của HTX đều có thể truy xuất nguồn gốc, thông tin chi tiết từng loại, bởi trên mỗi bao bì đều có mã vạch hoặc QR code.
Ngoài ra, HTX Tiền Tài còn phối hợp với các cơ quan chức năng thực hiện các kiểm tra định kỳ về chất lượng sản phẩm. Các mẫu rau được lấy ngẫu nhiên để kiểm tra dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, kim loại nặng và các chất độc hại khác. Những biện pháp này giúp đảm bảo sản phẩm rau của HTX luôn đạt chất lượng cao, an toàn cho người tiêu dùng.
Có thể nói, việc chủ động trong sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP không chỉ mang lại lợi ích kinh tế cho HTX Tiền Tài mà còn góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng và bảo vệ môi trường. Các biện pháp canh tác hữu cơ và sinh học giúp giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường, bảo vệ đất đai và nguồn nước.
Đồng thời, việc cung cấp rau sạch, an toàn giúp người tiêu dùng yên tâm hơn về chất lượng thực phẩm. HTX Tiền Tài cũng đã tạo ra nhiều cơ hội việc làm cho người dân địa phương, góp phần nâng cao thu nhập và cải thiện đời sống cho các hộ gia đình.
Phát triển đa sản phẩm
Song song với sản xuất rau an toàn, HTX Tiền Tài đã tận dụng diện tích đất và nguồn lực sẵn có để trồng thêm nhãn, để cung cấp quả tươi cũng như một số sản phẩm sấy khô, long nhãn phục vụ người tiêu dùng.
Trò chuyện với VnBusiness, chị Tiền kể, việc trồng thêm nhãn không chỉ giúp tối ưu hóa diện tích đất trồng mà còn mang lại thêm nguồn thu nhập cho HTX. Long nhãn có giá trị thương mại đáng kể nhờ vào nhu cầu tiêu thụ cao trên thị trường.
 |
|
Hàng năm, HTX Tiền Tài còn phối hợp với các cơ quan chức năng thực hiện các đợt kiểm tra định kỳ về chất lượng sản phẩm. |
Ngoài ra, HTX Tiền Tài đã tận dụng và nghiên cứu thêm các sản phẩm từ cây tía tô, vốn được trồng xen kẽ trong các luống rau, để chế biến thành trà. Lá tía tô được thu hoạch, xử lý và sấy khô, giữ nguyên được hương vị tự nhiên và các dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, sau đó nghiền nhỏ và được đóng trong các túi lọc.
Chị Tiền chia sẻ, từ những vấn đề sức khỏe của bản thân, sau khi sử dụng nhận thấy trà tía tô giúp giải cảm, thanh nhiệt và tăng cường sức đề kháng nên HTX đã triển khai mạnh về chất lượng cũng như đóng gói. Việc bổ sung trà tía tô vào danh mục sản phẩm của HTX giúp đa dạng hóa lựa chọn cho người tiêu dùng, đồng thời tạo thêm giá trị từ cây tía tô vốn có.
Trong tương lai, HTX Tiền Tài dự định tiếp tục nghiên cứu và phát triển thêm nhiều sản phẩm phụ khác, đồng thời nâng cao chất lượng và tiêu chuẩn an toàn cho tất cả các sản phẩm. Sự đa dạng hóa này không chỉ giúp HTX duy trì và mở rộng thị trường mà còn đóng góp vào sự phát triển bền vững của ngành nông nghiệp địa phương.
Giữ thương hiệu
Không để bị động về thị trường tiêu thụ, bên cạnh sự kết nối của huyện về liên kết đầu ra, từ khi thành lập vào năm 2018, HTX rau an toàn Tiền Tài đã tự mình tìm kiếm “bạn hàng”, sản xuất các sản phẩm theo đơn đặt hàng để có đầu ra ổn định, sản xuất có lãi.
 |
|
HTX đầu tư nhà kính, hệ thống tưới tiêu tự động, đèn chiếu sáng, camera giúp giảm sức lao động và đem lại hiệu quả cho quá trình sản xuất. |
Nhờ có sự tính toán kỹ lưỡng cũng như xem người tiêu dùng như chính người thân, HTX Tiền Tài đã đạt được nhiều thành tựu đáng kể trong quá trình hoạt động. Sản phẩm rau của HTX đã được thị trường đón nhận tích cực, không chỉ tại địa phương mà còn mở rộng ra các tỉnh thành lân cận. Bên cạnh đó, HTX cũng đã ký kết nhiều hợp đồng cung cấp rau sạch cho các siêu thị lớn, nhà hàng và các bếp ăn tập thể.
Tuy nhiên, HTX cũng đối mặt với không ít thách thức, bao gồm việc cạnh tranh với các sản phẩm rau không rõ nguồn gốc có giá rẻ trên thị trường, vấn đề chi phí đầu tư ban đầu cao cho việc xây dựng nhà kính và hệ thống giám sát tự động. Ngoài ra, việc duy trì chất lượng sản phẩm đồng đều và đáp ứng các tiêu chuẩn VietGAP cũng đòi hỏi sự nỗ lực không ngừng của toàn bộ thành viên HTX.
“HTX Tiền Tài đã xác định rõ tầm nhìn và định hướng phát triển bền vững trong tương lai. HTX sẽ tiếp tục nâng cao chất lượng sản phẩm, mở rộng quy mô sản xuất và phát triển thêm các dòng sản phẩm mới để đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của thị trường. Bên cạnh đó, HTX cũng chú trọng đến việc đào tạo, nâng cao trình độ cho các thành viên, áp dụng những tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất”, anh Tài – một thành viên ban lãnh đạo HTX cho hay.
Đại diện ngành nông nghiệp địa phương đánh giá, mô hình trồng rau an toàn của HTX Tiền Tài không chỉ mang lại lợi ích kinh tế mà còn góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng và môi trường. Đây là một mô hình nông nghiệp công nghệ cao theo hướng phát triển bền vững, cần được nhân rộng nhằm xây dựng một nền nông nghiệp hiện đại và an toàn.
Lê Hồng
