Trong danh sách 31 sản phẩm thuộc chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP) đợt 1/2020 của Đồng Nai thì có sản phẩm khô cá kìm của Tổ hợp tác Khô cá kìm sông nước Phú Cường ở ấp Bến Nôm 2 xã Phú Cường.
Dấu ấn kinh tế hợp tác
Tổ hợp tác này hiện đang hoạt động khá hiệu quả từ nghề khai thác, đánh bắt cá khá nổi tiếng của người dân xóm chài Bến Nôm trên lòng hồ Trị An. Nghề làm khô cá lìm kìm bắt đầu phát triển mạnh tại ấp Bến Nôm 2 từ 3 năm trở lại đây khi khô cá kìm hồ Trị An được phân phối rộng rãi ở chợ đầu mối, bán ra ngoài tỉnh.
![]() |
Có Tổ hợp tác ở xã Phú Cường giúp đặc sản khô cá kìm hồ Trị An vươn xa. |
Từ đó, ở xã Phú Cường đã tập hợp những hộ đánh bắt, làm khô cá kìm lại để thành lập Tổ hợp tác khô cá kìm sông nước ấp Bến Nôm 2 và giúp món đặc sản của vùng hồ Trị An vươn xa.
Ông Nguyễn Thanh Hoàng, Tổ trưởng Tổ hợp tác, cho biết nghề làm khô cá kìm, khô cá lóc…là nghề truyền thống ở xã Phú Cường. Đặc biệt khô cá kìm là đặc sản độc đáo của hồ Trị An vì độ thơm ngon và có nguồn cung đều đặn quanh năm, được nhiều người yêu thích.
“Khi loại đặc sản này được chọn làm sản phẩm OCOP của huyện Định Quán năm 2020, các hộ chế biến đã vào Tổ hợp tác, bước đầu có 15 thành viên người đánh bắt và làm khô tham gia chuỗi liên kết để có sản lượng lớn, đăng ký nhãn hàng chung cho khô cá kìm của cả vùng để loại đặc sản bản địa này vươn xa hơn”, ông Hoàng nói.
Theo ông Hoàng, cá kìm tươi được các thành viên thu mua, làm sạch, phơi khô để bán. Hiện sản phẩm cá kìm khô của Tổ hợp tác cung không đủ cầu nên nghề đánh bắt và làm khô cá kìm đã tạo công ăn việc làm, thu nhập ổn định cho trên 100 lao động địa phương.
Ngoài Tổ hợp tác nêu trên thì tại xã Phú Cường còn có HTX nông nghiệp Phú Cường (ở ấp Bến Nôm 1) đang hoạt động khá hiệu quả. Ông Phạm Xuân Bắc, Giám đốc HTX, là nông dân sản xuất giỏi tiêu biểu của xã trong phong trào xây dựng nông thôn mới và là người đóng vai trò lớn trong việc cải tạo những thửa ruộng xấu đầy sỏi đá ở địa phương để chuyển sang trồng rau, củ, quả ở địa phương.
Vài năm trước, chỉ với 7 sào đất trồng dưa leo xen mướp có năng suất trung bình 7 tấn rau/sào đã mang lại thu nhập 800 triệu đồng/năm cho ông Bắc. Với mỗi sào đất thì ông Bắc trồng 6 vụ rau/năm, trong khi các nông dân khác nếu giỏi tận dụng, khai thác chỉ trồng được 3 vụ rau/năm.
Hiệu quả của mô hình dưa leo xen mướp từ ý tưởng sáng tạo của ông Bắc là điểm sáng trong xây dựng nông thôn mới ở địa phương, đã được nhân rộng trong các thành viên HTX và giúp cho gia tăng sản lượng và nâng cao thu nhập trong nhiều năm nay.
Tăng thu nhập và giảm nghèo
Ngoài ra, thấy giống lúa Tám Xoan (xã Xuân Đài, huyện Xuân Trường, tỉnh Nam Định) thơm ngon, dẻo, giá trị kinh tế cao, từ nhiều năm trước ông Bắc đã đem vào trồng thử nghiệm và phổ biến cho HTX làm theo.
![]() |
Bộ mặt nông thôn mới nâng cao khang trang ở xã Phú Cường. |
Ông Bắc cho biết HTX phải biết đổi mới cách làm ăn, nhạy bén với thị trường và sự phát triển của địa phương thì mới không sợ thời tiết “bắt nạt”.
Hiện nay ở xã Phú Cường có 962ha đất sản xuất nông nghiệp so với 5,4 ngàn ha đất tự nhiên. Do quỹ đất sản xuất nông nghiệp ít nên việc sáng tạo và linh động ứng dụng khoa học kỹ thuật, liên kết chuỗi trong sản xuất nông nghiệp là rất cần thiết.
Bên cạnh nghề đánh bắt và chế biến thuỷ sản ở hồ Trị An được nhiều người biết đến thì xã Phú Cường còn nổi tiếng là địa phương có lực lượng lao động làm thợ xây khá lớn và có nguồn thu nhập ổn định.
Theo ước tính, trên địa bàn xã có hơn 500 thợ xây và hàng chục chủ thầu xây dựng có tiếng, uy tín hàng chục năm nay khắp trong và ngoài huyện Định Quán.
Với dấu ấn của Tổ hợp tác Khô cá kìm sông nước Phú Cường, HTX nông nghiệp Phú Cường cùng các ngành nghề ổn định giúp người dân nâng cao đời sống, đã đóng góp tích cực trong xây dựng nông thôn mới ở xã Phú Cường thời gian qua.
Cách đây 5 năm, xã Phú Cường đã đạt chuẩn nông thôn mới. Nếu như thu nhập bình quân đầu người toàn xã từ 36,2 triệu đồng/người/năm vào năm 2015 thì đến năm 2019 đã tăng lên 64,2 triệu đồng/người/năm. Tỷ lệ hộ nghèo ở xã đến năm 2019 giảm còn 0,47%.
Từ những nỗ lực trong việc nâng chất nông thôn mới, vào tháng 10/2020 UBND tỉnh Đồng Nai đã công nhận xã Phú Cường đạt chuẩn nông thôn mới nâng cao
Thanh Loan