Theo quyết định do Phó chủ tịch UBND TP Hà Nội Vũ Thu Hà ký ngày 17/9, 4 đoàn kiểm tra do lãnh đạo Sở Y tế, Sở Nông nghiệp và Môi trường, Sở Công Thương và Sở Giáo dục và Đào tạo làm Trưởng đoàn. Thành viên các đoàn gồm đại diện các sở, ngành liên quan.

Các đoàn sẽ kiểm tra đột xuất tại các xã, phường trong thời gian từ ngày 20/9/2026 đến hết ngày 31/5/2027. Nội dung kiểm tra tập trung vào toàn bộ chuỗi tổ chức bữa ăn bán trú, từ lựa chọn, ký kết và thực hiện hợp đồng với đơn vị cung cấp đến tiếp nhận, chế biến, vận chuyển và tổ chức ăn tại trường.

Đặc biệt, các đoàn sẽ đối chiếu giữa phương án tổ chức bữa ăn, hồ sơ đánh giá, hợp đồng đã ký với năng lực thực tế của đơn vị cung cấp; kiểm tra nguồn gốc, chất lượng thực phẩm, nước uống, sữa, suất ăn sẵn và các dịch vụ nấu ăn.

Một trọng tâm khác là kiểm tra việc xây dựng, thực hiện thực đơn, định lượng, năng lượng và dinh dưỡng phù hợp với từng nhóm tuổi; đồng thời kiểm tra các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại trường học và cơ sở cung cấp.

Hệ thống cơ sở dữ liệu về dinh dưỡng và an toàn thực phẩm học đường thành phố Hà Nội (HanoiCheck) được sử dụng như một công cụ phục vụ kiểm tra. Các đoàn có nhiệm vụ đối chiếu hồ sơ, chứng từ, dữ liệu trên hệ thống với thực tế và truy xuất nguồn gốc thực phẩm.

Những tồn tại sẽ được lập biên bản, yêu cầu khắc phục; trường hợp vi phạm được xử lý theo thẩm quyền hoặc kiến nghị cơ quan có thẩm quyền xử lý. Kết quả kiểm tra sẽ được tổng hợp, báo cáo UBND TP và Ban Chỉ đạo công tác An toàn thực phẩm thành phố.

Đại diện UBND TP Hà Nội đồng thời có văn bản yêu cầu tăng cường bảo đảm an toàn, chất lượng và dinh dưỡng bữa ăn bán trú tại các cơ sở giáo dục.

Theo đó, các sở, ngành và UBND xã, phường phải rà soát, chấn chỉnh công tác tổ chức bữa ăn, làm rõ trách nhiệm của từng cơ quan, đơn vị và cá nhân ở từng khâu; tăng cường kiểm tra, giám sát và xử lý kịp thời các vi phạm.

Doanh nghiệp thực phẩm, đồ uống Việt Nam tìm cơ hội mở rộng thị trường tại Nga

Hà Nội siết hàng giả, an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu

Sở Y tế được giao chủ trì kiểm tra việc thực hiện phương án tổ chức bữa ăn, hồ sơ, hợp đồng, năng lực thực tế của đơn vị cung cấp, nguồn gốc và chất lượng thực phẩm, thực đơn, định lượng và các điều kiện an toàn thực phẩm. Việc kiểm tra, theo dõi khắc phục sau kiểm tra cũng được đặt ra nhằm bảo đảm các đơn vị cung cấp thực hiện đúng cam kết.

Sở Giáo dục và Đào tạo phối hợp hướng dẫn các trường xây dựng, phê duyệt, công khai và thực hiện thực đơn; bảo đảm thực đơn phù hợp lứa tuổi, mức tiền ăn, nhu cầu năng lượng, dinh dưỡng và điều kiện thực tế. Người đứng đầu cơ sở giáo dục phải chịu trách nhiệm trong tổ chức, kiểm tra và giám sát chất lượng bữa ăn.

Sở Khoa học và Công nghệ được giao tiếp tục rà soát, hoàn thiện HanoiCheck, bổ sung các chức năng phục vụ quản lý năng lực, công suất phục vụ tối đa của đơn vị cung cấp, nguồn gốc thực phẩm và các thông tin liên quan. Các thay đổi về đơn vị cung cấp hoặc phương án tổ chức bữa ăn phải được cập nhật kịp thời trên hệ thống.

Trong khi đó, Công an Thành phố chủ động phát hiện, xác minh và xử lý theo thẩm quyền các trường hợp có dấu hiệu vi phạm pháp luật trong lựa chọn, cung cấp thực phẩm, suất ăn và tổ chức bữa ăn bán trú.

Hồng Hương