Theo Trung tâm Khuyến nông Hà Nội (TTKN), với diện tích nước mặt rộng lớn lên tới gần 31.000 ha, trong đó có hơn 4.300 ha diện tích hồ chứa, Hà Nội đang có tiềm năng rất lớn để phát triển nuôi trồng thủy sản, đặc biệt là các loài có giá trị kinh tế cao.

Độc đáo, phát triển mạnh

Với những tiềm năng to lớn, sự quan tâm của chính quyền và sự ủng hộ của người dân, mô hình nuôi trồng thủy sản ATTP đang đạt được những kết quả tích cực, mang lại hiệu quả kinh tế cao. Mô hình nuôi cá sạch được triển khai tại 9 quận, huyện, thị xã trên địa bàn Tp.Hà Nội, nhưng đặc biệt thành công tại các huyện Ba Vì, Thanh Oai, Mỹ Đức…

Điển hình như tại Ba Vì, với mô hình nuôi cá lồng có diện tích hơn 2.100 m3 lồng (được triển khai từ cuối năm 2012), nuôi trồng các giống cá chủ yếu như rô phi, chép, điêu hồng… Các hộ phát triển mô hình nuôi cá “sạch” được hỗ trợ 100% con giống, 30% thức ăn công nghiệp, được tham gia các lớp tập huấn, hướng dẫn nuôi và chăm sóc thủy sản.

Tại địa bàn các huyện Thanh Oai, Mỹ Đức, Chương Mỹ… mô hình nuôi cá sạch cũng đang được triển khai rộng rãi và đạt được những thành công đáng khích lệ về cả năng suất và chất lượng. So với thời kỳ đầu triển khai, các mô hình nuôi cá sạch đang ngày càng được mở rộng, có hệ thống thoát và thay nước, các giống cá cũng được đa dạng, tạo hiệu quả cao hơn.

Phó Giám đốc TTKN Hà Nội, bà Vũ Thị Hương, cho biết: “Mô hình nuôi trồng thủy sản theo hướng ATTP đang đạt được hiệu quả cao, được người dân rất ủng hộ vì tính tích cực của nó. Hiện tại, TTKN Hà Nội đang tiếp tục nhân rộng mô hình, với các chính sách hỗ trợ và đào tạo hiệu quả, thiết thực hơn. Mục tiêu cuối cùng là tận dụng tối đa hơn 4.000 ha mặt nước, tạo hiệu quả kinh tế cho người dân và góp phần vào đẩy lùi nạn thực phẩm bẩn”.

TTKN của các huyện cho biết, để được cấp phép phát triển mô hình nuôi cá sạch, các hộ phải bảo đảm các tiêu chuẩn nhất định, như không được nuôi gia súc, gia cầm, trồng cây cộng sinh, phát quang ven bờ, có hệ thống thoát nước, xử lý ao nuôi bằng chế phẩm sinh học định kỳ (5 ngày/1 lần)… Các chuyên gia cũng thường xuyên tổ chức kiểm tra chất lượng nước, thức ăn, các chỉ số để bảo đảm các mô hình tuân thủ đúng quy định.

Ông Chu Văn Hồng - Chủ nhiệm HTX thủy sản Đồng Tâm (xã Phú Đông, Ba Vì), cho biết: “Nhờ những quy định, quản lý chặt chẽ và ý thức cao của người dân, mô hình nuôi cá sạch đang bảo đảm cung ứng một lượng thực phẩm sạch đáng kể cho thị trường. Với chất lượng thủy sản cao, các sản phẩm của mô hình luôn có sức cạnh tranh rất cao trên thị trường”.

Mô hình nuôi trồng thủy sản theo hướng ATTP tại Hà Nội 

Tạo lợi ích “kép”

Bên cạnh lợi ích về thực phẩm sạch, mô hình nuôi cá sạch còn đem lại hiệu quả cao về kinh tế. Theo tính toán, việc nuôi áp dụng theo đúng kỹ thuật và quy trình, mỗi ha cá thu hoạch khoảng 18 tấn, với mức giá bán như hiện nay là 35.000 - 40.000 đồng/kg, mỗi ha sẽ thu lãi khoảng 200 triệu đồng, cao hơn rất nhiều so với cá nuôi theo mô hình quảng canh (cho thu nhập khoảng 7 tấn/ha, giá bán là 25.000 đồng/kg).

“So với nuôi cá truyền thống, mô hình nuôi cá sạch có mật độ cá cao hơn (từ 2 - 3 con/m2), môi trường nuôi được bảo đảm giúp cá khỏe mạnh, ít bệnh tật hơn, các loại chi phí phát sinh trong quá trình chăm sóc được tối giản, đặc biệt năng suất nuôi cá cũng cao hơn, với bình quân đạt 54kg/m3… vì vậy hiệu quả từ nuôi cá cao hơn rất nhiều”, ông Minh - một chủ hộ nuôi cá sạch tại Đồng Tâm (Phú Đông, Ba Vì), chia sẻ.

Rõ ràng, mô hình nuôi trồng thủy sản theo hướng ATTP trên địa bàn Hà Nội đang có những kết quả hết sức tích cực. Tuy nhiên, để tiếp tục nhân rộng mô hình và tạo hiệu quả cao hơn, các cơ quan quản lý cần có những chính sách tốt hơn nhằm giải quyết nhu cầu vốn của người dân, bảo đảm thị trường tiêu thụ và hỗ trợ tốt hơn cho người dân trong việc nuôi trồng.

Văn Hiến