|
Trước sự chứng kiến của cơ quan báo chí, các kỹ thuật viên của Viện Kiểm nghiệm vệ sinh thực phẩm quốc gia đã làm thực nghiệm đổ dịch trong viên dầu cá lên tấm xốp.
Tại cuộc họp báo, ông Nguyễn Thanh Phong, Cục trưởng Cục An toàn Vệ sinh thực phẩm (ATVSTP), Bộ Y tế cho biết, hai ngày qua, dự luận đang rất lo lắng về hiện tượng ở Quãng Ngãi người tiêu dùng phát hiện 2 lọ dầu cá có dấu hiệu ăn mòn xốp và đã thông báo Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Quảng Ngãi.
Viện Kiểm nghiệm ATVSTP Quốc gia đã tiến hành thử nghiệm đối với các loại dầu cá có nguồn gốc khác nhau|: Mỹ, Châu Âu, Trung Quốc và cả Việt Nam thì tất cả các loại dầu cá đều ăn mòn xốp, đồng thời tiến hành phân tích trên máy. Kết quả cho thấy chưa phát hiện dấu hiệu bất thường về an toàn thực phẩm đối với các sản phẩm dầu cá nói trên.
Thử nghiệm cho thấy, trong dầu cá Omega-3 có hợp chất ester, còn miếng xốp hay hộp xốp là nhựa tổng hợp có nguyên liệu polistiren. Este cộng với polistiren sẽ tạo ra phản ứng bào mòn, đây là một phản ứng hóa học.
"Với bản chất là chất béo ester hóa như vậy, tất cả các loại dầu cá đều có tác dụng làm tan xốp và thời gian nhanh hay chậm tùy thuộc vào từng loại dầu cá khác nhau. Trong cơ thể người không có thành phần như xốp nên sẽ không gây bất cứ ảnh hưởng nào đến sức khỏe người sử dụng. Dầu cá được cơ thể hấp thu và chuyển hóa thành những chất có lợi cho sức khỏe” Ông Phong cho biết.
Riêng đối với trường hợp hai lọ dầu cá ở Quảng Ngãi, Chi cục ATVSTP tỉnh này đã điều tra và làm rõ đây không phải là sản phẩm được nhập khẩu chính thống vào Việt Nam, cũng không phải sản phẩm của Công ty Ngôi sao Việt mà là sản phẩm trôi nổi không rõ nguồn gốc.
Trước đó, vào chiều ngày 6/1, trên một trang mạng đã đăng tải bài viết "Viên dầu cá Omega-3 Trung Quốc ăn thủng tấm xốp" với nội dung khi đổ dầu cá Omega-3 Trung Quốc lên một tấm xốp thì chỉ ít phút sau tấm xốp bị ăn thủng trong khi làm tương tự với loại dầu cá khác thì không có hiện tượng này gây hoang mang trong dư luận.
Như Long
