Bộ Công Thương vừa phê duyệt Quy hoạch phát triển ngành bia, rượu, nước giải khát Việt Nam đến năm 2025, tầm nhìn đến năm 2035. Theo đó, Việt Nam đặt ra mục tiêu và định hướng phát triển đến năm 2020, cả nước sản xuất khoảng 4,1 tỷ lít bia; 350 triệu lít rượu (trong đó rượu sản xuất công nghiệp chiếm 35%); 6,8 tỷ lít nước giải khát.

Tốc độ sản xuất và tiêu thụ bia rượu ở nước ta đang tăng trưởng “chóng mặt”

Theo bản quy hoạch này, dự kiến sản lượng bia sẽ gia tăng đến 4,6 tỉ lít bia và 9,1 tỉ lít nước giải khát vào năm 2025. Đến năm 2030 sẽ đạt 5,5 tỉ lít bia và 15,2 tỉ lít nước giải khát, riêng sản lượng rượu không thay đổi. Doanh thu đến 2035 tăng gần gấp đôi so với 2020, khoảng 168.000 tỉ đồng.

Cùng với đó, năng lực sản xuất bia sẽ chuyển dịch theo hướng tăng ở các vùng hiện nay sản lượng còn thấp so với dân số như vùng Trung du và miền núi phía Bắc, Tây nguyên và đồng bằng sông Cửu Long. Rượu sẽ được tập trung sản xuất tại vùng đồng bằng sông Hồng, vùng Đông Nam bộ và đồng bằng Cửu Long. Vùng Tây nguyên, duyên hải miền Trung sẽ phát triển các loại vang, rượu hoa quả. Các vùng còn lại chủ yếu là rượu trắng và rượu pha chế, kết hợp với tinh chế các sản phẩm rượu làng nghề truyền thống địa phương.

Sản xuất nước giải khát sẽ tập trung tại vùng Đông Nam bộ, vùng đồng bằng sông Hồng, vùng Bắc Trung bộ và duyên hải miền Trung.

Theo quy hoạch này, tổng số vốn đầu tư dự kiến toàn ngành lên hơn 27.325 tỉ đồng trong 4 năm tới. Trong đó, ngành bia hơn 17.704 tỉ đồng; rượu 791 tỉ đồng và nước giải khát trên 8.831 tỉ đồng. Vốn đầu tư sẽ tăng lên 28.750 tỉ đồng vào năm 2025, trong đó ngành bia vẫn chiếm hơn 50%, khoảng 15.660 tỉ đồng.

Nguồn vốn này sẽ được huy động từ các doanh nghiệp, vốn vay ngân hàng, vốn từ nguồn phát hành cổ phiếu doanh nghiệp, vốn đầu tư tư nhân và vốn đầu tư trực tiếp của nước ngoài… Đối với ngành bia không khuyến khích đầu tư mới các nhà máy công suất dưới 50 triệu lít/năm, trừ các cơ sở sản xuất bia để bán tiêu dùng tại chỗ.

Trước đó, theo Báo cáo của VBA, năm 2015, sản lượng sản xuất và tiêu thụ bia ở Việt Nam đạt 3,4 tỷ lít, tăng 10% so với năm trước và gần 41% so với 2010. Điều này cho thấy, tốc độ sản xuất và tiêu thụ bia rượu ở nước ta đang tăng trưởng “chóng mặt”.

Lê Thúy