Anh Phan Văn Bé bên những con ruồi lính đen

Trước đây, Anh Bé đã nổi tiếng khắp vùng Đức Hòa, Long An trong việc phát triển nuôi sâu Super Worm làm thức ăn cho nhu cầu nuôi chim cảnh tại TP.HCM.

Sau một thời gian loài sâu này đã bị cấm nuôi, anh Bé chuyển sang nuôi bồ câu, cung cấp cho các nhà hàng để làm nguyên liệu nấu món cháo bồ câu. Tuy nhiên, , việc dọn dẹp chuồng trại là một công đoạn mất rất nhiều thời gian hằng ngày của một giáo viên. Đặc biệt việc xử lý phân chim cứ tích tụ ngày này qua ngày khác.

Anh Bé cùng vợ tìm tòi và phát hiện công nghệ xử lý phân, rác thải từ ruồi lính đen nhiều nơi tại các nước Đức, Bỉ...

 “Nhìn con ruồi trên mạng, tui nhớ là mình đã thấy con ruồi này rất nhiều lần”, anh Bé cho biết. Chính xác là loài ruồi hay đậu tại các gốc cây si, cây sanh và thỉnh thoảng bắt gặp trong các sạp hàng tại chợ.

Anh Bé liền bắt tay vào nghiên cứu và đã nắm được vòng đời cũng như sở thích của ấu trùng ruồi lính đen. “Trứng ruồi thích nhất là xác mì ẩm nước, đem trứng để vào đó khoảng ba, bốn ngày thì nở thành ấu trùng. Ấu trùng lớn nhanh trong khoảng 20 ngày tùy thức ăn. Đây là giai đoạn ấu trùng đóng góp cho việc xử lý rác thải hữu cơ bởi chúng ta có thể để bất cứ thứ hữu cơ từ xác động vật chết, xương cá đến phân chim, chúng đều ăn nhanh chóng để lớn. Sau đó ấu trùng chuyển sang giai đoạn có vỏ kén, trong vòng bảy ngày thì nở ra ruồi”, anh Bé nói.

Ruồi lính đen sau khi nở ra chỉ sống được 7-10 ngày để đẻ trứng rồi chết. “Cơ sở” nuôi ruồi lính đen của anh Bé chỉ như hai cái mùng được giăng lên phía sau vườn. Một tia nước được anh Bé phun thẳng phía trong mùng để giữ ẩm.

Khi ấu trùng sang giai đoạn vỏ kén, anh Bé cho vào đó. Hàng ngàn con ruồi mặc sức sống và đẻ trong mùng. Để lấy trứng ruồi, anh Bé để một xô xương, thịt, cá phế thải bay mùi vào chỗ của ruồi, rồi lấy những mẩu giấy sạch kẹp xung quanh. Ruồi tụ tập đẻ ngay vào đó.

Khi thấy mảnh giấy đã gần kín trứng, anh Bé lấy ra đem đi ấp. Một mảnh giấy trung bình thu khoảng chục ổ trứng ruồi lính đen. Một ổ trứng bán với giá 10.000 đồng. Hàng trăm ổ trứng được cho vào chai nước ngọt, gửi đi tới tận Khánh Hòa, Huế khi có người đặt mối.

Ấu trùng thì 1kg bán 75.000-80.000 đồng, cung cấp cho thị trường thức ăn dành cho chim ở TP.HCM và chính đàn bồ câu nhà mình. Vợ chồng anh Bé lại có thêm thu nhập hằng tháng.

Hồ sơ dự án "Thức ăn chăn nuôi từ ấu trùng ruồi lính đen" của anh Bé đã đoạt giải ba trong cuộc thi Ý tưởng khởi nghiệp 2015 vào tháng 8-2015 do Trung tâm Hỗ trợ thanh niên khởi nghiệp và Hội Doanh nhân trẻ TP.HCM tổ chức.

Vợ chồng anh Bé còn lập công ty chuyên nghiên cứu, đầu tư và phát triển các dự án nông nghiệp, trong đó có trang web ruoilinhden.com nhằm hệ thống đầy đủ tư liệu về ruồi lính đen cho những ai quan tâm.

“Nếu được đầu tư lớn và bài bản, mô hình này có thể giúp xử lý rác thải ở mức độ lớn như cấp thành phố chẳng hạn. Nhưng đến nay tui chỉ làm mô hình này quẩn quanh để xử lý trong gia đình chứ chưa dám nhân rộng do quy định về việc phát triển ấu trùng chưa rõ ràng”, anh Bé thừa nhận.

H.Trang