VnBusiness

VnBusiness

VnBusiness

# thu hút đầu tư chế biến trái cây

Thứ Năm, 07-07-2022

Việt Nam

07/07/2022

Rau quả 'đánh rơi' hàng tỷ USD vì khoảng trống chế biến

Ngành rau quả Việt Nam chủ yếu vẫn xuất tươi hơn 76%, tỷ lệ chế biến rất khiêm tốn, trong khi  người tiêu dùng thế giới ngày càng có nhu cầu lớn đối với các sản phẩm rau quả chế biến. Điều này đòi hỏi Việt Nam cần phải đẩy mạnh thu hút đầu tư công nghệ, xây dựng nhà máy chế biến sâu để khỏa lấp khoảng trống hàng tỷ USD này.

Video Từ ruộng đến thị trường: HTX số hoá đơn hàng như thế nào?

Đằng sau những đơn hàng rau củ là cả chuỗi dữ liệu về vùng nguyên liệu, sản lượng, thu hoạch, chất lượng và giao hàng. Tại HTX Vườn Nhà Đà Lạt, chuyển đổi số đang giúp những dữ liệu ấy được kết nối, từ đó tổ chức sản xuất và đưa nông sản đến thị...

VnBusiness