VnBusiness

VnBusiness

VnBusiness

# Thái Lan chế biến nông sản

Thứ Năm, 19-12-2024

Việt Nam

19/12/2024

Tăng giá trị cho nguyên liệu bản địa: ‘Trông người, ngẫm ta’

Nguồn nguyên liệu bản địa của Việt Nam sẽ mãi như “công chúa vẫn đang ngủ trong rừng” một khi việc khai phóng, tăng giá trị chưa chuyển mình mạnh mẽ. Điều này cần học hỏi Thái Lan từ việc nâng tầm nguyên liệu theo cách cao cấp hơn cho đến đầu tư nghiên cứu phát triển (R&D), làm tốt đổi mới sáng tạo, đa dạng chế biến, hỗ trợ các hợp tác xã cộng đồng.

Video Từ ruộng đến thị trường: HTX số hoá đơn hàng như thế nào?

Đằng sau những đơn hàng rau củ là cả chuỗi dữ liệu về vùng nguyên liệu, sản lượng, thu hoạch, chất lượng và giao hàng. Tại HTX Vườn Nhà Đà Lạt, chuyển đổi số đang giúp những dữ liệu ấy được kết nối, từ đó tổ chức sản xuất và đưa nông sản đến thị...

VnBusiness