VnBusiness

VnBusiness

VnBusiness

# nước mắm độ đạm cao

Thứ Ba, 08-03-2022

Thị trường

08/03/2022

Sớm tháo 'nút thắt histamine' để nước mắm truyền thống rộng đường xuất khẩu

Nước mắm truyền thống của Việt Nam vẫn đang phải "ngụp lặn" trên thị trường vì vướng quy định về hàm lượng histamine trong tiêu chuẩn về nước mắm của Ủy ban Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế - Codex nhiều năm nay. Chính vì vậy, dù được đánh giá cao về chất lượng nhưng quy định này dường như đang làm hẹp đường xuất khẩu của nước mắm truyền thống.

Video Từ ruộng đến thị trường: HTX số hoá đơn hàng như thế nào?

Đằng sau những đơn hàng rau củ là cả chuỗi dữ liệu về vùng nguyên liệu, sản lượng, thu hoạch, chất lượng và giao hàng. Tại HTX Vườn Nhà Đà Lạt, chuyển đổi số đang giúp những dữ liệu ấy được kết nối, từ đó tổ chức sản xuất và đưa nông sản đến thị...

VnBusiness