Trước thời điểm dịch Covid-19, HTX nông nghiệp sản xuất thương mại dịch vụ Phước Bình ở xã Tân Quý Tây, huyện Bình Chánh (Tp.HCM) cung cấp ra thị trường các loại rau ăn lá và rau ăn trái với sản lượng khoảng 4,5 - 5 tấn/ngày. Nhưng do ảnh hưởng dịch Covid-19 thời gian qua khiến cho lượng tiêu thụ giảm xuống chỉ còn 1,5 -2 tấn/ngày.

Vượt khó quyết làm rau VietGAP

Do tình hình dịch bệnh trên thế giới còn diễn biến phức tạp khiến cho việc xuất khẩu rau sạch của HTX cũng bị gián đoạn. Để giúp hộ nông dân liên kết sản xuất tiêu thụ trong giai đoạn khó khăn thì buộc HTX phải lựa chọn giải pháp bán lẻ rau tại các chợ truyền thống.

Ông Lê Thanh Tùng , Giám đốc HTX Phước Bình nói rằng, HTX phải "gồng mình" để đứng vững trong giai đoạn khó khăn do ảnh hưởng của dịch Covid-19.

Dù vậy, đây vẫn là một trong những HTX tiêu biểu ở Tân Quý Tây trong việc vược khó để làm rau sạch nhằm cung cấp ra thị trường trước sự quan tâm của người dân về chất lượng của rau an toàn.

Thời gian qua HTX Phước Bình đã lựa chọn quy trình sản xuất được kiểm soát chặt chẽ từ khâu chọn giống, nguồn nước tưới đến việc sử dụng các loại phân bón, thuốc trừ sâu đúng quy định, không gây hại cho sức khỏe con người.

HTX thu mua sản phẩm rau của 30 hộ sản xuất (trong đó có 9 hộ thành viên, 22 hộ vệ tinh) với quy mô hơn 12 ha đất trồng rau an toàn theo quy trình VietGAP gồm 16 chủng loại rau được tổ chức đánh giá chứng nhận VietGAP Việt Nam (FCC) cấp giấy chứng nhận, đạt doanh số trên 13 tỷ đồng/năm, giải quyết việc làm cho 26 lao động.

Bên cạnh đó, HTX này còn cung cấp sản phẩm cho các siêu thị ở Tp.HCM, lãnh đạo HTX cho biết, họ luôn tự hào là cơ sở sản xuất rau sạch tại thành phố và lấy chữ tâm làm "kim chỉ nam" hoạt động. Nhất là tất cả các loại rau củ quả được trồng tại HTX là từ những người thật sự có tâm huyết và kĩ thuật chăm sóc trồng hiện đại để cho ra những sản phẩm an toàn cho người tiêu dùng.

Theo đó, mọi khâu sản xuất rau sạch như chọn giống, chọn đất, chăm sóc, bón phân, nước tưới, … đều được kiểm soát chặt chẽ để hạn chế sự xâm nhập của các loại côn trùng gây hại. Đặc biệt là việc kiểm soát thuốc bảo vệ thực vật được thực hiện theo theo tiêu chuẩn 4 đúng: Đúng thời điểm, đúng thời gian cách ly, đúng liều lượng và đúng bệnh.

Trước khi thu hoạch các loại nông sản, sản phẩm của HTX này được kiểm định, phân tích, xét nghiệm, đảm bảo không còn tồn đọng bất kỳ chất gì gây nguy hại sức khỏe người tiêu dùng, nếu chưa đạt tiêu chuẩn an toàn thì không đưa ra thị trường.

Giúp nông dân thoát nghèo

Trong chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp đô thị, xu hướng của nông dân ở xã Tân Quý Tây là chuyển sang làm nông nghiệp sạch với hơn 80 hộ dân trồng rau sạch trong diện tích canh tác khoảng 6 hecta. 

Bằng những mảnh vườn rau sạch cung cấp cho HTX, nông dân giờ đây đã có của ăn của để, thoát nghèo, còn xã Tân Quý Tây đạt chuẩn nông thôn mới tiêu biểu của huyện Bình Chánh từ cách đây 5 năm.

Ngoài HTX Phước Bình thì ở xã Tân Quý Tây có thể đến mô hình trồng rau an toàn theo quy trình VietGAP ở HTX Nông nghiệp, sản xuất - thương mại - dịch vụ Phước An được xem là một trong những mô hình kinh tế nông nghiệp sạch, có hiệu quả kinh tế cao trong nhiều năm nay. 

HTX này có 62 xã viên ở các xã Tân Quý Tây, Tân Nhựt, Hưng Long đã trồng trên 30ha rau an toàn, với 27 chủng loại rau ăn lá, ăn trái…đạt tiêu chuẩn VietGAP. Mỗi năm, nông dân xã viên đã trồng được 7 vụ rau, với năng suất đạt trên 21-24 tấn/ha/năm. 

Nông dân, xã viên của HTX đã tham gia các lớp trồng rau an toàn theo quy trình VietGAP do Trạm trồng trọt và Bảo vệ thực vật Bình Chánh - Bình Tân tổ chức. 

Sau tập huấn, học viên đều được cấp Giấy Chứng nhận, đủ điều kiện trồng rau an toàn theo quy trình VietGAP theo hợp đồng với HTX. Nông dân, xã viên đều tuân thủ nhật ký đồng ruộng, sử dụng phân hữu cơ vi sinh, thuốc bảo vệ thực vật sinh học trong quá trình sản xuất…sản phẩm được Ban Quản lý an toàn thực phẩm Thành phố đánh giá đạt chuỗi an toàn thực phẩm.

Nhờ sản xuất rau an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP, nên mỗi năm, HTX đã tiếp nhận hơn 1.540 tấn rau an toàn của xã viên, nông dân liên kết sản xuất để sơ chế, đóng gói, bao bì, in mã vạch…Cung ứng theo hợp đồng với các doanh nghiệp, siêu thị, bếp ăn tập thể…trên địa bàn huyện, thành phố, đạt doanh số bán ra trên 22 tỷ đồng, trừ chi phí sản xuất, HTX còn lãi trên 1,5 tỷ đồng/năm.

Thanh Loan