Đòn bẩy từ HTX

Năm 2014, hộ anh Nguyễn Văn Vích và Nguyễn Văn Chuyết, thôn Khánh, xã Lương Phong (Hiệp Hòa) chuyển nghề sang chăn nuôi lợn. Song do thiếu sự chuẩn bị về kỹ thuật, kiến thức về phòng chống dịch bệnh, mô hình gây thiệt hại nghiêm trọng.

Giữa muôn vàn khó khăn, hai anh được tạo điều kiện tham gia HTX Nông nghiệp hữu cơ Bình Minh, thôn Nam Đồng, xã Danh Thắng (Hiệp Hòa).

Quyết định vào HTX trở thành bước ngoặt trong sản xuất. Được tập huấn về kỹ thuật, hai anh mạnh dạn chung vốn hơn 450 triệu đồng xây dựng gần 1,000 m2 chuồng trại, 3 hầm chứa biogas lớn và hệ thống bể tràn chứa chất thải chăn nuôi.

Anh Nguyễn Văn Chuyết chia sẻ vào HTX các hộ được đầu tư lợn giống, cám và hướng dẫn chăm sóc thú y, bao tiêu toàn bộ lợn thương phẩm với điều kiện phải thực hiện nghiêm ngặt quy định về an toàn dịch bệnh.

“Nhờ chăn nuôi hiện đại, trong suốt thời gian bệnh dịch tả lợn châu Phi bùng phát, đàn lợn trong trang trại của chúng tôi cũng như các thành viên HTX Bình Minh được bảo vệ và liên tục tái đàn hiệu quả”, anh Chuyết nói.

Ông Nguyễn Ngọc Hải, Giám đốc HTX Nông nghiệp hữu cơ Bình Minh cho biết HTX hiện có 7 thành viên, tổng đàn lợn gần 4,5 nghìn con, trong đó có 350 lợn nái. Trong HTX có những hộ chuyên nuôi lợn nái sinh sản cung cấp con giống cho các thành viên, còn lại nuôi lợn thương phẩm.

Để tạo nguồn thức ăn ổn định, tăng sức đề kháng cho lợn, HTX đã tự sản xuất cám chăn nuôi cung cấp cho thành viên với mức giá thành hợp lý.

Ngoài ra, HTX còn cung cấp chế phẩm sinh học để khử mùi hôi từ chất thải, hạn chế ô nhiễm môi trường. Nhằm ổn định đầu ra, HTX duy trì một lò mổ công suất 50 con/ngày đêm (hiện lò mổ giết thịt 30 con/ngày), hợp đồng cung cấp thịt lợn cho Công ty Hương Việt Sinh tại Hà Nội và 5 cửa hàng bán lẻ thịt lợn tại Hiệp Hòa, tạo thành chuỗi liên kết khép kín.

Sản xuất sạch, bảo vệ môi trường

Thực hiện chăn nuôi theo mô hình khép kín, hệ thống chuồng trại được HTX Bình Minh bảo đảm mát về mùa hè, ấm về mùa đông và được phun thuốc sát trùng mỗi tuần để phòng ngừa các dịch bệnh.

Đặc biệt chú trọng đến yếu tố môi trường, từ nguồn phân dồi dào, các thành viên học hỏi phương pháp ủ phân để làm phân hữu cơ an toàn bón cho diện tích rau màu và cây ăn trái, vừa giúp tăng thu nhập, tạo cảnh quan sạch đẹp cho khu vực sản xuất.

Riêng với nguồn chất thải, HTX đưa qua hệ thống ống dẫn về hầm biogas. Việc vệ sinh chuồng trại đều được thực hiện đều đặn 2 lần mỗi ngày bảo đảm bên trong chuồng nuôi không có mùi hôi thối, ruồi muỗi, đạt tiêu chuẩn vệ sinh thú y.

Giám đốc Nguyễn Ngọc Hải cho biết với số lượng lên đến vài nghìn con, nếu không xử lý tốt chất thải, các chất hữu cơ sẽ thẩm thấu vào nguồn nước làm các loại tảo phát triển mạnh và giết chết tôm cá ở ao hồ lân cận. Các nguồn nước, đất còn bị nhiễm ký sinh trùng, virus, vi khuẩn và là nguyên nhân dẫn đến tính trạng kháng kháng sinh và bùng phát dịch bệnh ở lợn…

Nhờ làm tốt việc xử lý chất thải, khu vực chăn nuôi của HTX ít có mùi khó chịu so với các trang trại khác, mưa xuống cũng không gây ô nhiễm các vùng lân cận. Còn hệ thống phát điện từ hầm biogas sản sinh lượng điện năng đủ cấp cho toàn bộ hoạt động sản xuất của HTX.

Hưng Nguyên