Tổ chức theo Luật HTX 2012, HTX đang cho thấy chuyển biến tích cực trong hoạt động sản xuất, kinh doanh, bước đầu giải quyết những khó khăn về kỹ thuật, giống, tiêu thụ sản phẩm, bảo đảm hiệu quả kinh tế, an toàn lao động (ATLĐ) cho các thành viên, người lao động.

Hình thành liên kết

Năm 2017, tổng sản lượng của HTX đạt trên 50 tấn nấm các loại. Bình quân 1.000 bịch nấm, trừ chi phí khoảng 4 triệu đồng (gồm nguyên liệu, xử lý nguyên liệu, giống, công…) sẽ cho thu hoạch 600 - 700 kg nấm sò. Với mức giá dao động 25 - 35 nghìn đồng/kg, thành viên HTX thu về 15 - 20 triệu đồng/vụ.

Với bình quân 4 - 6 vụ/ năm, thành viên HTX sẽ có doanh thu 80 - 100 triệu (với 1.000 bịch nấm). Hoạt động hiệu quả, chỉ sau gần hai năm hoạt động, HTX đã hình thành mạng lưới sản xuất rộng khắp các xã Gia Lập, Gia Thanh, Gia Thắng và Gia Hòa.

HTX tạo điều kiện cho các hộ trồng nấm nhỏ lẻ, manh mún đi học tập, trao đổi kinh nghiệm, nâng cao trình độ, KH-KT, phát triển sản xuất an toàn, phát huy được thế mạnh của từng thành viên.

Ông Lã Văn Thuần - Giám đốc HTX, chia sẻ: “Việc tận dụng nguồn phụ phẩm từ nông nghiệp (mùn cưa, rơm rạ, vỏ lạc, lõi ngô…) và ứng dụng kỹ thuật cao vào sản xuất giúp thành viên HTX giảm đáng kể chi phí đầu vào, gia tăng lợi nhuận, đồng thời, giảm thiểu tình trạng ô nhiễm môi trường bởi hoạt động sản xuất nông nghiệp”.

Để thúc đẩy phát triển, thành viên HTX đã và đang đẩy mạnh đầu tư cơ sở vật chất, xây dựng nhà xưởng, nhà kho, nồi cấp hơi, hệ thống dây chuyền trộn đảo nguyên liệu, đóng bịch… hướng tới sản xuất hiện đại, nâng cao hiệu quả, đảm bảo ATLĐ.

Nâng cao trình độ

Bên cạnh việc tích cực tham dự các lớp tập huấn kỹ thuật trồng nấm do cơ quan chức năng tổ chức, học hỏi từ nguồn tài liệu trên mạng internet, HTX cũng cử cán bộ có kỹ thuật và kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật cho các hộ từ công đoạn xử lý nguyên liệu, cấy giống, chăm sóc, theo dõi sâu bệnh, đến các khâu thu hái, bảo quản trước khi tiêu thụ.

Giám đốc Lê Văn Thuần cho biết: “Quy trình sản xuất nấm của HTX tuân thủ chặt chẽ tiêu chuẩn VietGAP, để vừa tạo ra những sản phẩm chất lượng cao, có giá trị và sức cạnh tranh mạnh khi đưa ra thị trường, vừa bảo đảm các nguyên tắc về ATLĐ, môi trường làm việc tốt, bảo vệ sức khỏe cho người sản xuất”.

Hiện tại, HTX đang cung cấp một số dịch vụ như: sản xuất phôi bịch trồng nấm, vật tư trồng nấm, hướng dẫn tư vấn kỹ thuật trồng nấm và tiến tới dịch vụ tiêu thụ, chế biến các sản phẩm từ nấm, đồng thời, hình thành mạng lưới thu mua nấm trực tiếp từ các vùng trồng nấm vệ tinh tạo nguồn hàng ổn định, đáp ứng nhu cầu thị trường.

Theo tính toán, với cơ sở vật chất, năng lực sản xuất hiện tại, mỗi năm, HTX có thể sản xuất 60 - 70 tấn nấm các loại (mộc nhĩ, nấm sò, linh chi…). Tùy theo thời giá trên thị trường, mỗi năm, HTX sẽ đạt doanh thu 2,1 - 2,5 tỷ đồng, tạo việc làm ổn định cho 18 thành viên chính thức và hàng chục lao động thời vụ.

Hưng Nguyên