Hiệu quả từ trồng nấm công nghệ cao
Vượt qua những khó khăn thách thức, mô hình trồng nấm công nghệ cao của HTX nấm Nhơn Phước (xã Hòa Nhơn, huyện Hòa Vang, Tp.Đà Nẵng) đã đi vào hoạt động ổn định. Với vốn đầu tư hàng tỷ đồng, HTX là nơi cung cấp nguồn thực phẩm sạch, an toàn thường xuyên cho người tiêu dùng.
HTX Nhơn Phước đã cho thấy hiệu quả khi đầu tư sản xuất theo mô hình công nghệ cao (CNC). Qua đó, khẳng định thương hiệu sản phẩm trên thị trường, từng bước giúp các thành viên ổn định đời sống, nâng cao thu nhập và góp phần bảo vệ môi trường.
Sản xuất công nghệ cao
Trải qua thời gian nâng cao kỹ năng, nắm vững các kỹ thuật trồng nấm sạch, HTX Nhơn Phước đã đầu tư xây dựng nhà xưởng, dây chuyền thiết bị máy móc như máy hấp, ép, đóng gói…
Theo Ban Giám đốc HTX, trồng nấm sạch tốn kém và công phu hơn nhiều so với trồng nấm thông thường. Ứng dụng công nghệ sinh học và sản xuất theo quy trình, người trồng nấm phải tuân thủ theo những quy định khắt khe như thực hiện trong phòng lạnh vô trùng, được chiếu tia cực tím, sát khuẩn bằng nhiệt… Đặc biệt là phải bảo đảm vô trùng từ khâu cấy giống, chăm sóc, thu hoạch, bảo quản để cho ra sản phẩm sạch, chất lượng, nếu không, nấm sẽ bị nhiễm bệnh.
Khác với việc chuẩn bị nguyên liệu và trồng nấm một cách thủ công, hiện nay, các nguyên liệu phục vụ trồng nấm cũng đều phải tuyển chọn, kiểm tra hóa chất, bảo đảm không có thuốc bảo vệ thực vật (BVTV) và được quản lí chất lượng chặt chẽ theo hệ thống.
Ông Nguyễn Văn Nhi - Giám đốc HTX, cho biết: Nấm là giống khó tính, ưa lạnh nên HTX đã đầu tư hệ thống nhà lạnh điều khiển tự động và hệ thống giàn phun sương, cung cấp độ ẩm và nhiệt độ phù hợp cho nấm phát triển.
Nhờ sản xuất bằng quy trình khắt khe và công nghê cao, sản phẩm của HTX đạt độ chuẩn cao, mũ to, thân dài, mập. Nấm được thu hoạch, sau đó cắt chân, đóng gói, hút chân không, dập nổi hạn sử dụng và được bảo quản lạnh khi tiêu thụ.
![[Caption] Thành viên HTX thu hoạch nấm](https://media.vnbusiness.vn/files/uploads/2018/05/18/trong-nam-JPG-7075-1526597564.jpg)
Liên kết tiêu thụ
Nấm được phát triển tự nhiên trong môi trường phù hợp, hoàn toàn không dùng hóa chất, chất bảo quản hay phụ gia, kể cả trong quá trình đóng gói. Đây cũng là những đặc trưng để phân biệt nấm sạch với các loại nấm trôi nổi trên thị trường.
Theo Giám đốc HTX nấm Nhơn Phước, mô hình của HTX đã tạo việc làm, thu nhập ổn định cho các thành viên. HTX cũng đứng ra bao tiêu sản phẩm, cung cấp nguyên liệu, giống… để sản xuất được đồng bộ.
Có diện tích lớn, nhưng HTX chỉ cần 4 công nhân trực tiếp làm việc và tạo ra lương tháng bình quân cho các lao động 3 - 5 triệu đồng/người/tháng.
Ông Nguyễn Văn Dự - thành viên HTX Nhơn Phước, cho rằng so với làm lúa, làm nấm mang lại hiệu quả cao hơn vì sản phẩm có đầu ra tương đối ổn định, người làm nấm rất an tâm.
Quy trình trồng nấm CNC của HTX khá bài bản, khoa học, sạch sẽ, thoáng mát, bảo đảm an toàn cho người tiêu dùng. Nhờ việc ứng dụng công nghệ xanh, bảo vệ môi trường, HTX có nhiều đơn vị đến đặt hàng nhưng không đủ số lượng sản phẩm để đáp ứng.
Để giải quyết những khó khăn và phát huy các thế mạnh của từng đơn vị để phát triển sản xuất ngày càng ổn định và tạo ra sản phẩm chất lượng, đáp ứng đủ yêu cầu về số lượng, thời điểm của các đơn đặt hàng, HTX Nhơn Phước đã liên kết với một số HTX trên địa bàn như: HTX Kim Thanh, HTX nấm An Hải Đông, HTX Song Phước, HTX rau Túy Loan, cùng nhau tạo thành Liên hiệp HTX Liên Thành.
Liên hiệp HTX Liên Thành đã xây dựng cửa hàng thực phẩm an toàn đặt tại 79 Lý Thái Tổ - phường Thạc Gián, quận Thanh Khê, Tp.Đà Nẵng. Đây là nơi tiêu thụ các sản phẩm nông sản an toàn, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng do các HTX sản xuất, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng về thực phẩm sạch.
Sự ra đời của Liên hiệp HTX Liên Thành đã thể hiện sự năng động, hướng đi đúng đắn của các HTX trong thời kỳ hội nhập, đáp ứng nhu cầu cạnh tranh của thị trường nông sản hiện nay.
Như Yến
Cá tra Việt Nam duy trì triển vọng tích cực giữa nhiều sức ép cạnh tranh
Hoa mận Tây Bắc hút tiền du lịch miền Nam
Tín hiệu vui cho các doanh nghiệp xuất khẩu đồ nội thất sang Mỹ
Không ngại khó, thanh niên nông thôn tự tin làm giàu từ cây trồng bản địa
Trồng nấm dưới mái pin mặt trời: Mô hình “2 trong 1” mở hướng nông nghiệp xanh
Việt Nam sắp có trung tâm đổi mới sáng tạo về nông nghiệp thông minh tại Lạng Sơn
Bài toán thực chiến từ doanh nghiệp Nhật tìm lời giải của startup Việt
Cùng chuyên mục
Nông nghiệp bền vững làm “đầu tàu” xây dựng nông thôn mới ở Sơn La
Sơn La đang chuyển mình mạnh mẽ từ phương thức canh tác truyền thống sang nền nông nghiệp bền vững. Trong đó, các HTX ứng dụng công nghệ cao, sản xuất xanh, tuần hoàn không chỉ đóng vai trò là "bà đỡ" cho nông dân mà còn là động lực cốt lõi để hoàn thành các tiêu chí khó trong xây dựng Nông thôn mới.
Cách tiếp cận mới trong xây dựng nông thôn mới tỉnh An Giang
Trong tiến trình xây dựng nông thôn mới, An Giang đang cho thấy một cách tiếp cận nhất quán và bền vững khi lấy kinh tế hợp tác làm trụ cột tổ chức sản xuất, HTX và tổ hợp tác làm “bệ đỡ” để nông dân chuyển từ sản xuất nhỏ lẻ sang làm ăn bài bản theo chuỗi giá trị.
'Vị ngọt' nông thôn mới trên những đồi chè
Xã Vô Tranh (Thái Nguyên) đang chuyển mình mạnh mẽ trong hành trình xây dựng nông thôn mới (NTM) nâng cao nhờ phát huy tối đa tiềm năng thế mạnh của cây chè. Trong đó, mô hình HTX đã dẫn dắt kinh tế nông thôn, nâng cao giá trị cây chè truyền thống, từ đó tạo nên diện mạo mới hiện đại và bền vững cho địa phương.
Thay đổi tư duy để phát triển kinh tế nông thôn ở Thái Nguyên
Xây dựng nông thôn mới không chỉ là làm đường, xây nhà văn hóa, mà cốt lõi là tổ chức lại sản xuất và nâng cao thu nhập cho người dân. Tại Thái Nguyên, sự trỗi dậy của các HTX kiểu mới đang cho thấy, chỉ khi thay đổi tư duy sản xuất sang tư duy kinh tế, nông thôn mới mới có thể phát triển bền vững.
Nông thôn mới Vĩnh Long nhìn từ quyết tâm 'muốn đi xa phải đi cùng nhau'
Xây dựng nông thôn mới ở Vĩnh Long không chỉ là câu chuyện của hạ tầng hay danh hiệu, mà là quá trình chuyển đổi toàn diện về tổ chức sản xuất, phát triển sinh kế và chất lượng sống của người dân nông thôn.
Từ công nghiệp không khói đến những ‘ngòi nổ’ trong nông thôn mới Lào Cai
Quá trình xây dựng nông thôn mới ở Lào Cai những năm gần đây cho thấy một bức tranh chuyển động mạnh mẽ, trong đó kinh tế hợp tác với nòng cốt là các HTX, tổ hợp tác đang từng bước khẳng định vai trò trung tâm trong tổ chức sản xuất, tạo sinh kế, bảo tồn văn hóa và thúc đẩy phát triển bền vững.
Tin ảnh
Hà Nội: Làng quất Tứ Liên chạy nước rút vào vụ Tết
Những ngày này, làng quất Tứ Liên bước vào quãng thời gian bận rộn nhất trong năm. Trên khắp các khu vườn, người trồng quất tất bật uốn cành, chỉnh thế, giữ dáng cho từng cây, chạy đua với thời gian để kịp đưa ra thị trường vào dịp Tết.
Đừng bỏ lỡ
Ba ba gai Cát Thịnh “mỏ vàng” mới từ kinh tế ao nuôi
Dưới những ao nuôi được kè bờ chắc chắn ở thôn Văn Hưng, xã Cát Thịnh, tỉnh Lào Cai, những con ba ba gai thương phẩm đang được HTX Chăn nuôi ba ba gai Cát Thịnh chăm sóc cẩn trọng. Mỗi con có giá từ 3 đến 5 triệu đồng, chưa kể hàng vạn con giống...
