Đây là triển lãm quốc tế hàng đầu trong ngành thực phẩm, nhà hàng và khách sạn Việt Nam, Food & Hotel Vietnam 2022 quy tụ hơn 300 doanh nghiệp dẫn đầu trong nước và thế giới đến tham gia trưng bày. Trong đó, hơn 65% là doanh nghiệp ngoài nước, trải rộng trên 28 quốc gia và vùng lãnh thổ. 

Triển lãm uy tín này đã được 21 nhóm gian hàng quốc tế lựa chọn tham gia, đến từ khối liên minh châu Âu như Đức, Ý, Bỉ, Đan Mạch, Hà Lan, Na Uy, Ba Lan, Tây Ban Nha và Anh, Hoa Kỳ, Canada, Australia, Uruguay, Singapore, Nhật Bản…

Food & Hotel Vietnam 2022 có danh mục trưng bày vô cùng đa dạng, bao gồm: Bánh kẹo; Thiết bị & nguồn cung ứng trà & cà phê; Thực phẩm & đồ uống; Dịch vụ ăn uống – Thiết bị phục vụ tiền sảnh; Dịch vụ ăn uống – Thiết bị phục vụ hậu sảnh; Cung cấp & Thiết kế thiết bị sử dụng ngành nhà hàng khách sạn; Khách sạn/Hồ bơi & spa/Thiết bị & dụng cụ thể dục; Thiết bị & vật liệu đóng gói; Thiết bị & nguồn cung cấp rượu & rượu mạnh; Dịch vụ tổng hợp. 

Trong khuôn khổ triển lãm còn có Hội nghị thượng đỉnh về Năng suất trong Kinh doanh Nhà hàng - Ẩm thực Asian Food & Beverage Summit 2022 và cuộc thi Đầu Bếp Việt Nam Tài Năng 2022.

Ông BT Tee, Tổng giám đốc Informa Markets Vietnam (nhà tổ chức triển lãm), cho biết Việt Nam đang làm điểm sáng về kinh tế, đang dần phục hồi sau tác động của đại dịch Covid-19. Sự kết hợp giữa ngành du lịch đang phục hồi và chi tiêu, tiêu dùng ngày càng tăng được kỳ vọng sẽ mở rộng ngành dịch vụ ăn uống trong những năm tới.

Còn theo Giorgio Aliberti, Đại sứ Liên minh Châu Âu tại Việt Nam: Food & Hotel Vietnam 2022 cung cấp một nền tảng phù hợp để giới thiệu tiềm năng phong phú của việc kết hợp thực phẩm Âu - Việt và tạo ra sự kết hợp hoàn hảo.

              T.Vinh