Sản xuất sạch, sản xuất theo chuỗi là những mô hình sản xuất nâng cao giá trị nông sản. Ngoài người dân, người tiêu dùng được hưởng lợi thì đây là mô hình thích ứng với biến đổi khí hậu, phù hợp với tình hình khí hậu khắc nghiệt của huyện Núi Thành.

Ứng dụng công nghệ, kỹ thuật

HTX sản xuất rau an toàn công nghệ cao dream garden là đơn vị tiên phong ở Núi Thành sản xuất theo mô hình sạch. Với cái nắng gay gắt và khí hậu thất thường của miền Trung, để trồng được một loại rau giàu dinh dưỡng, vừa giòn, vừa ngọt, lại ngon mắt là điều không hề dễ dàng. Để giải quyết khó khăn trên, HTX đầu tư cơ sở vật chất phát triển trồng rau thủy canh. Loại rau HTX tập trung trồng là xà lách, được trồng trong nhà màng.

Ưu điểm của mô hình sản xuất là không phải sử dụng đất.Hệ thống máng trồng rau thủy canh về cơ bản tạo ra một môi trường sống khá sạch cho cây trồng, không gây ảnh hưởng ô nhiễm từ môi trường đất gây ra cho cây trồng như nấm, sâu bệnh, cho năng suất cao, đồng thời tận dụng diện tích đất trồng tốt. Hệ thống cảm biến nhiệt độ cũng giúp HTX nắm bắt được điều kiện lý tưởng cho rau phát triển.

Với quy trình kiểm tra nghiêm ngặt, mô hình sản xuất của HTX bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, môi trường đất, nước, không khí được bảo vệ. Đến nay,vườn rau của HTX đã trở thành đầu mối cung cấp rau sạch cho nhiều đơn vị khác nhau. Mỗi ngày, HTX cung cấp ra thị trường từ 70 -100kg rau các loại cho các nhà hàng, siêu thị, sau khi trừ chi phí, mỗi năm HTX của chị lãi 600 triệu đồng.

Không chỉ bảo đảm chất lượng nông sản, mô hình sản xuất hiện đại, khép kín của HTX hiện còn tạo việc làm cho nhiều người với mức thu nhập mỗi tháng 4 – 7 triệu đồng/người.

HTX Tam Mỹ Tây đang phát triển sản phẩm nếp bầu Tam Mỹ-giống nếp đặc sản của quê hương. Nhờ áp dụng kỹ thuật và sản xuất theo hướng an toàn, HTX đang phát triển 15ha nếp bầu Tam Mỹ với năng suất 180-200kg thóc khô/sào. HTX đứng ra thu mua với giá 16 ngàn đồng/kg, sau đó xay xát và đóng gói, cung cấp ra thị trường.

Nếp bầu Tam Mỹ do HTX sản xuất có vị thơm, dẻo, bùi có thể dùng chế biến nhiều loại bánh nên được rất nhiều đơn vị đặt mua. Dự kiến đến năm 2020, HTX mở rộng diện tích lên 30ha.

Điều đặc biệt là nhờ sản xuất an toàn, lượng phân bón HTX có thể giảm 40%, giống giảm 60%, công bón phân giảm khoảng 75%, hóa chất diệt sâu rầy cũng giảm hơn 50%. Đồng thời, giảm phát thải khí nhà kính hơn 40% và quan trọng là cây lúa có khả năng chống chịu khô hạn, ngập cao hơn.

Thích ứng biến đổi khí hậu

Đặc biệt, thực hiện Chương trình “Mỗi xã một sản phẩm” (OCOP), HTX chọn nếp bầu Tam Mỹ là sản phẩm để xây dựng theo chuỗi giá trị liên kết và đang phấn đấu đưa sản phẩm đạt “3 sao” trở lên. Chính vì vậy,quy trình sản xuất của HTX được kiểm tra nghiêm ngặt,có cán bộ nông nghiệp theo sát nên việc bón phân,sử dụng thuốc đều phải bảo đảm đúng, đủ.

Không dừng lại ở đó, HTX còn hợp đồng thi công làm công trình như bê tông hóa đường giao thông nông thôn nhằm bảo đảm nguồn kinh phí hoạt động ban đầu,góp phần phục vụ sản xuất và bảo đảm yếu tố vệ sinh môi trường nông thôn trong quá trình nông thôn mới.

Hiện nay, các HTX ở huyện Núi Thành đang chú trọng sản xuất theo chuỗi, chú trọng chế biến sâu để nâng cao giá trị và hạn chế ô nhiễm môi trường. Không ít HTX đã tham gia chương trình mỗi xã phường một sản phẩm. Để sản phẩm được đánh giá các sao cao hơn, các HTX đã áp dụng sản xuất sạch, chế biến sâu thông qua việc nâng cao kỹ thuật, đầu tư máy móc. Tiêu biểu như HTX Chế biến thủy hải sản Hải Lâm Phong, HTX Nông – ngư nghiệp Tam Tiến, HTX Nông nghiệp Tam Hòa…

Thành công của các HTX liên kết sản xuất cho thấy, trong thời kỳ hội nhập, đòi hỏi các yếu tố chất lượng ngày càng cao thì việc sản xuất của người dân và các HTX phải thay đổi linh hoạt nhằm thích ứng với thị trường. Bên cạnh đó, điều kiện khí hậu ngày càng cực đoan,việc áp dụng kỹ thuật tiên tiến, hiện đại, liên kết theo chuỗi giá trị giúp các mô hình sản xuất từng bước thích ứng với biến đổi khí hậu.

Hoạt động của các HTX đã góp phần tích cực vào chuyển dịch cơ cấu kinh tế, giải quyết được nhiều lao động có việc làm ổn định với mức thu nhập khá, đồng thời phát triển nhiều ngành nghề mới và khai thác được tiềm năng, thế mạnh sẵn có ở địa phương, góp phần bảo đảm cuộc sống cũng như môi trường.

Huyền Trang