Tận dụng lợi thế của địa phương là có diện tích đồi rừng lớn, người dân xã Phúc Thuận đã phát triển nghề nuôi ong được khoảng hơn 20 năm trở lại đây.

HTX của những cựu chiến binh

Với mong muốn tạo liên kết trong sản xuất, cung ứng ra sản phẩm mật ong có chất lượng tốt, xây dựng sản phẩm mật ong trở thành sản phẩm hàng hóa, có thương hiệu, ông Trần Mạnh Thừa, một cựu chiến binh của quê hương Phúc Thuận, đã mạnh dạn vận động nhiều cựu chiến binh thành lập HTX nuôi ong.

Với sự đồng thuận của một số cựu chiến binh, cuối năm 2011, HTX nuôi ong Phúc Thuận chính thức được khai sinh với 7 xã viên, trong đó 5 thành viên là cựu chiến binh. Ông Trần Mạnh Thừa giữ cương vị Chủ nhiệm, nay còn gọi là Giám đốc HTX.

Khởi điểm hoạt động, HTX còn gặp nhiều khó khăn. Chia sẻ về những khó khăn này, ông Thừa cho biết, ngay từ những ngày đầu, HTX đã đầu tư tiền mua ong giống để nuôi theo phương pháp truyền thống và gây đàn. Do chưa có nhiều kinh nghiệm nên trong giai đoạn này ong chết nhiều, không gây được đàn.

Tuy nhiên, không chịu khuất phục trước gian khó, ban lãnh đạo HTX cùng các thành viên đã đồng lòng tìm tòi, học hỏi kinh nghiệm nuôi ong qua các phương tiện thông tin đại chúng, đọc sách, đi thực tế vào các hộ nuôi ong lâu năm để học hỏi kinh nghiệm, tham gia các lớp tập huấn do tỉnh tổ chức.

Vào HTX nhưng ong vẫn được nuôi tại các hộ gia đình. Sản phẩm từ ong được các gia đình tự khai thác, bán và tự thu tiền. Hàng năm, HTX tổ chức các chuyến đi khảo sát nguồn hoa, đến mùa hoa nở, di chuyển đàn ong đến các vùng trong và ngoài tỉnh có nhiều hoa nhãn, hoa vải...

Giám đốc Trần Mạnh Thừa và đàn ong của mình

Đồng lòng để phát triển

Để HTX hoạt động ổn định, các thành viên HTX luôn cưu mang, đùm bọc nhau cùng phát triển. Có thời điểm, thiên tai khắc nghiệt, rét đậm rét hại kéo dài khiến đàn ong của một số hộ thành viên bị chết, các hộ thành viên giữ được số đàn, đã tự nguyện tạo chúa, nhân đàn, bán chịu cho hộ gặp rủi ro cùng nuôi. Nhờ cách làm này, số lượng đàn ong của HTX phát triển nhanh, từ gần 300 đàn lên hơn 700 đàn hiện nay.

Do tập trung nhân đàn, nên sản lượng mật năm 2016 chỉ đạt 1,5 tấn, nhưng số đàn ong được bán trong nội bộ HTX và bán cho bà con trong vùng đạt hơn 600 đàn. Nhiều hộ nuôi ong đạt thu nhập hơn 100 triệu đồng/năm.

Theo một thành viên của HTX chia sẻ, thời điểm thu hoạch mật ong rộ nhất khi mùa hoa vải, hoa nhãn bung nở. Nuôi ong lấy mật không khó, nhưng đòi hỏi người nuôi phải khéo léo, chịu khó kiểm tra đàn ong thường xuyên và phải tinh tế, nhạy bén phát hiện sự thay đổi bất thường của đàn ong để kịp thời xử lý.

Đặc biệt, người nuôi cần phải hiểu rõ về đặc tính của chúng, như xây tổ, chia đàn, kỹ thuật tạo chúa cho đàn ong. Ngoài ra, vào mùa đông cần phải giữ ấm cho đàn ong, chú ý phòng bệnh thối ấu trùng và cho chúng ăn thêm đường để bổ sung chất dinh dưỡng, phải thường xuyên vệ sinh cho đàn ong, đảo cầu, cắt ong nhộng đực bỏ đi và luôn kiểm tra ong chúa...

Chia sẻ thêm về kinh nghiệm nuôi ong, ông Thừa cho hay, sau khi đàn ong đi lấy mật về được khoảng 8 ngày là phải quay lấy mật, nếu không chúng sẽ đắp chúa khác và tự tách đàn, bốc bay mất. Cách quay mật cũng đòi hỏi kỹ thuật khéo léo, lấy cầu ong nhẹ nhàng để không làm tổn thương đàn ong. Loài hoa để ong lấy mật tốt nhất và ngon nhất là hoa nhãn.

Sự cần cù không ngừng học hỏi kỹ thuật nuôi ong tiên tiến của các thành viên của HTX đã tạo ra những sản phẩm mật ong Phúc Thuận đặc sánh, thơm ngon, bảo quản ở điều kiện nhiệt độ 20oC trong vài năm vẫn không bị biến chất. Nhờ vậy, mật ong Phúc Thuận được người tiêu dùng tin tưởng.

Thu Hường