Hoạt động sản xuất của HTX đã góp phần giải quyết bài toán đầu ra cho trái xoài, đồng thời tạo việc làm và thu nhập cho người dân trên địa bàn huyện Định Quán. Xã La Ngà hiện có gần 1.600 ha xoài, là vùng chuyên canh xoài lớn của huyện Định Quán. Tuy nhiên, thu nhập của người dân từ cây xoài rất bấp bênh, do đầu ra luôn biến động.

Nằm trên thủ phủ xoài của huyện Định Quán (Đồng Nai), HTX Chế biến xoài La Ngà đã tận dụng vùng nguyên liệu tại địa phương để phục vụ chế biến xoài xuất khẩu. Nhờ chú trọng sản xuất gắn với bảo vệ môi trường, đến nay, HTX đã có đầu ra ổn định và khẳng định được chất lượng trên thị trường.

Liên kết với doanh nghiệp

Làm thế nào để tìm đầu ra ổn định nâng cao hiệu quả kinh tế từ cây xoài, nhất là đối với xoài ba mùa, loại sản phẩm chiếm sản lượng lớn, nhưng giá trị cạnh tranh trên thị trường không cao, thường bị rớt giá và rơi vào tình trạng thương lái không thu mua khi vào chính và cuối vụ chính là trăn trở đối với những người đứng đầu HTX.

Trước khó khăn trên, HTX đã nhìn thấy việc các doanh nghiệp (DN) nước ngoài như Hàn Quốc, Nhật Bản, Hồng Kông (Trung Quốc)… đang chú trọng chuyển giao khoa học kỹ thuật vào ngành chế biến rau củ quả trên địa bàn tỉnh để tận dụng nguồn nguyên liệu. Đây chính là điều kiện thuận lợi để HTX phát triển ngành chế biến xoài xuất khẩu.

Với phương châm: Lấy chất lượng để khẳng định thương hiệu, HTX đầu tư sản xuất theo quy trình khép kín từ trồng nguyên liệu đến thu mua, chế biến và xuất khẩu.

Xoài của HTX được cấp đông bằng dây chuyền IQF ở nhiệt độ -35oC và được bảo quản trong kho lạnh với nhiệt độ -18oC. Sử dụng công nghệ hiện đại giúp sản phẩm của HTX giữ được màu sắc và hương vị đặc trưng, đồng thời kéo dài được thời gian bảo quản.

Bên cạnh đó, HTX chú trọng sản xuất gắn với bảo vệ môi trường khi đầu tư xây dựng hệ thống xử lý nước thải công nghệ cao với nguồn vốn trên 2,5 tỷ đồng. Đây là bước đi hiệu quả giúp nâng cao chất lượng sản phẩm và hoạt động của HTX.

Vào mùa cao điểm, xưởng sản xuất của HTX phải tăng ca đến 8 - 9 giờ tối và không nghỉ ngày Chủ nhật để đáp ứng kịp lượng hàng cho đối tác. Với công suất chế biến 50 - 60 tấn/ngày, trung bình mỗi tháng, HTX tiêu thụ cho người nông dân địa phương ít nhất 2.000 tấn xoài tươi.

Nhờ làm tốt công tác liên kết với DN bao tiêu sản phẩm, HTX không gặp khó khăn trong vấn đề đầu ra. Ngoài các DN nước ngoài, đến nay, một số DN trong nước cũng ký hợp đồng bao tiêu sản phẩm xoài đông lạnh của HTX về sấy để xuất khẩu.

Chuẩn hữu cơ

Từ khi hoạt động đến nay, HTX đã tạo việc làm cho 200 lao động với mức thu nhập 4 - 5 triệu đồng/tháng. Theo chị Trần Thị Nhã - người lao động làm việc trong HTX, người lao động ai cũng hài lòng vì mức thu nhập thỏa đáng đối với công sức của mình bỏ ra và được làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, bảo đảm vệ sinh.

Hiện nay, HTX vừa duy trì sản xuất chế biến xoài vừa huy động thêm vốn mở rộng sản xuất, kinh doanh, đầu tư thêm hệ thống sấy trái cây để tận dụng các nguồn trái cây là nông sản của các địa phương (chanh dây, sầu riêng) để đưa vào sản xuất phục vụ xuất khẩu.

HTX có vùng nguyên liệu hàng chục ha sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP. Tuy đã thực hiện bao trái, kích thích hoa để cây ra trái nghịch mùa nhưng hiện nay, HTX đang gặp khó khăn vì thiếu nguyên liệu sản xuất.

HTX đã phải liên kết, ký hợp đồng với một số HTX trên địa bàn tỉnh để nhập xoài nguyên liệu, như: HTX xoài Suối Lớn (huyện Xuân Lộc), HTX xoài Phú Lý (huyện Vĩnh Cửu)… nhưng mới chỉ đáp ứng được 80% nhu cầu sản xuất.

Ông Hoàng Việt Hùng - Giám đốc HTX Chế biến xoài xuất khẩu La Ngà, cho biết để ổn định đầu vào, HTX sẽ hướng dẫn người dân chuyển đổi những diện tích sản xuất kém hiệu quả sang trồng xoài theo chuẩn VietGAP, hoặc chuẩn hữu cơ theo mô hình cánh đồng lớn. HTX cũng ưu tiên phát triển những giống xoài đang được thị trường xuất khẩu ưa chuộng. 

“Việc chuẩn hóa vùng nguyên liệu là điều vô cùng cần thiết vì các DN nước ngoài nắm rất rõ về chất lượng, đặc điểm của những giống xoài Việt Nam. Chúng ta phải làm ra sản phẩm khách hàng cần chứ không chỉ đi tiếp thị những gì mình có”, Giám đốc Hoàng Việt Hùng cho biết.

Hy vọng với những gì đã và đang làm, HTX La Ngà sẽ tiếp tục là đơn vị tiêu thụ xoài tươi cho nông dân tại địa phương. Chú trọng vào chế biến cũng là cách nâng cao giá trị sản phẩm, đưa Đồng Nai thành một trong những tỉnh đứng đầu cả nước về xuất khẩu trái cây.

Huyền Trang